第三章 趣话二十四节气（二） (2)
白露是个典型的秋天节气，从这一天起，天气渐凉，日夜温差增大，空气中的水汽每到夜晚常在树木花草上凝结成白色的露珠，故有“过了白露节，夜寒日里热”之说。此时鸟类也开始做过冬准备，如《礼记·月令》篇记载这个节气的物候景象为“盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞”。此时鸿雁开始南飞避寒，百鸟忙着储存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征，尤其到了夜间，温度较低，故古谚云“白露勿露身，早晚要叮咛”，意在提醒人们白天虽然温和，但早晚气候较凉，衣着太少容易着凉感冒。同为白露节气，在我国的不同地区其景致也有所不同，北方已是水汽凝结，而南方有些地区仍是花香四溢，曾有“白露时分桂飘香”的说法。秋分：昼夜平分。“斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名也”。秋分时斗指己，太阳黄经为180°，时值公历的9月23日前后。按旧历说，秋分刚好是秋季90日的中分点。正如春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜时间的长短再次相等，可以说秋分是一个相当特殊的日子。从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道向南半球推移，北半球开始昼短夜长。《春秋繁露》中记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。
”在天文学上，则把秋分作为夏季的结束和秋季的开始。确切地说，北半球的秋天是从秋分开始的。秋分之时，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常说的那样，到了“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”的时候。寒露：露水以寒，将要结冰。寒露时斗指甲，太阳黄经为195°，时值公历的10月8日前后。此时露寒而冷，将欲凝结，所以称之为寒露。白露后天气逐渐转凉，自然界开始见到露水，到了寒露时节，天气更冷了，露水也增多了，我国有些地区甚至会出现霜冻，古谚云“霜降天凉露水重，霜降转寒雪花浓”，“初一飞霜侵损民，重阳无雨一冬晴，月中火色人多病，若雨雷声菜价增”。此时阴天较少，光照充足，是全年日照百分率最大的节气，素有秋高气爽之称。我国南北地区也不同程度地体验着秋的魅力。一般此时北方地区已呈现深秋景象，秋高气爽，天气晴朗，满山的红叶、黄叶、绿叶交相辉映，公园里菊花盛开，一朵朵黄色的菊花争相斗艳，渲染着秋的气氛，让我们感受秋的美丽与宁静。南方地区也秋意渐浓，蝉噤荷残。霜降：天气渐冷，开始有霜。
《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”霜降时，太阳黄经为210°，时值公历的10月23日前后。此时天气渐冷，开始降霜，故名霜降。霜是近地面空气中的水汽受寒在地面或植物上直接凝结而成的冰晶，色白而结构疏松，遍布在草木土石上，俗称“打霜”。在我国古代传统文化中，霜降往往带有悲伤的色彩，如《淮南子》说：“秋三月，青女乃出，降以雪霜，霜者桑也，阴气所凝，其气惨毒，物皆丧也。”所以古人常将丧偶的妇女称为“遗孀”。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气，最低气温可达0℃左右。有诗云“霜叶红于二月花”，此时北方经霜的红叶却是分外娇艳，漫山遍野，如火似锦，层林尽染，美丽壮观。而我国南方地区此时则进入了秋收秋种的大忙季节。立冬：冬季的开始。“立，建始也，冬，终也，万物收藏也”。立冬意味着冬季的来临。立冬作为冬季的第一节气，此时斗指西北，太阳到达黄经225°，时值公历的11月7日前后。
由于我国南北纬度之差，故真正意义上的冬季，并非都以“立冬”为准，而是以连续几天气温低于10℃为冬季。但在传统观念中“冬”即“终也”，结束之意。此时自然界中阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止冬眠状态，以养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬之习俗。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，如人参、鹿茸、狗肉、羊肉等，说是只有这样补充身体营养，到了寒冷的冬天，才能抵御严寒的侵袭。古代民间还有立冬看气象的习俗，通过观察立冬日的阴晴冷暖，可预测一冬的天气情况，如谚语云：“立冬晴，一冬凌（严寒意）；立冬阴，一冬温（暖冬意）。”小雪：开始下雪，表示了降雪开始的时间和程度。雪是寒冷天气的产物。民间曾有：十月立冬小雪涨，斗指巳，斯时天已积阴，寒未深而雪未大，故名小雪。小雪时斗指巳，太阳黄经为240°，时值公历的11月22日前后。
这时的黄河以北地区已到了北风吹，雪花飘的孟冬，此时我国北方地区会出现初雪，呈现初冬景象，但还不到大雪纷飞的寒冷季节，所以名为小雪。此时虽雪量有限，但天气时常是阴冷晦暗的，还是提示我们到了御寒保暖的时候。大雪：降雪量增多，地面可能积雪。《月令七十二候集解》对此节气解释曰：“十一月节（这里十一月是指农历），大者盛也，至此而雪盛也。”这是古人对大雪的解释，表示此时降雪开始大起来。大雪时斗指甲，太阳黄经为225°，时值公历的12月7日前后。此时我国黄河流域一带渐有积雪，北方则呈现“千里冰封，万里雪飘”的迷人景观。但是大雪带给人们的不全是浪漫的诗情画意，同时它也带来了寒冷的天气。大雪节气后，我国北方开始出现大幅度降温降雪天气。北风萧萧，雪花飘飘，此时人们应注意防寒保暖，适当增减衣服，减少户外运动，预防疾病发生。冬至：寒冷的冬天来临。冬至时斗指子，太阳黄经为270°，时值公历的12月21日前后。冬至的由来和历法有着直接的关系。
古有：“斗指子，斯时阴气始至明，阳气之至，日行南至，北半球昼最短，夜最长也。”这段经文从阴阳学观点阐述了冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌发的时候，从天文学角度说明了昼夜长短变化的依据，明确指出：冬至这一天北半球白昼最短，黑夜最长，太阳几乎直射在南回归线上。过了冬至后，随着太阳直射的北移，北半球白天的时间渐渐长起来。俗话说“过了冬，一天长一葱”，所以又称这天为“长至”。汉唐以来，宫女冬至后的女红，每天要多用一根线。这也就是民间说的“吃了冬至饭，一天长一线”。从冬至开始就“入九”了，人们往往在这天画一枝素梅，上有八十一个瓣，名为“九九消寒图”，每天用红色涂一瓣，涂尽就“出九”了，故而冬至又称“数九”。我国大部分地区习惯自冬至起“数九”，每9日为一个小节，共分为九九八十一天。民间流传着一首歌谣：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，耕牛遍地走。
这首歌谣生动形象地反映出不同时间的季节变化，也表现了我国劳动人民的智慧。冬至是个非常重要的节气，也是一个很重要的节日，早在汉代曾把冬至作为公定节日，文武百官皆可放假1天。在我国很多地区有“冬至过大年”的说法，他们把这一天比作过年一样重要。“冬至饺子夏至面”，这天要吃馄饨、汤圆或者水饺。有的还要喝酒，据说喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵，“饺儿”谐音“胶耳”。山东临沂、邹城、新泰等地有蒸冬的习俗。民谣说：“蒸冬蒸冬，扬场有风。”古代蒸冬是为了庆贺阳至，冬至以后阳生，正如杜甫诗中所写“冬至阳生春又来”。小寒：气候开始寒冷。小寒时斗指戊，太阳黄经为285°，时值公历的1月5日前后。民间有谚语：“小寒大寒，冷成冰团。街上走走，金钱丢手。”说明此时气候寒冷，小寒即表示寒冷的程度，从字面上理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷，可以说是全年二十四节气中最冷的节气，也是地面积蓄热量最少的日子，故常有“冷在三九”的说法，而这“三九天”又恰在小寒节气内。
之所以叫小寒而不叫大寒，是因为节气起源于黄河流域，《月令七十二候集解》说“月初寒尚小……月半则大矣”，按当时的情况延续至今而已。据说早年黄河流域的农家每逢小寒，家家时兴用“九九消寒图”来避寒，如今各种药膳火锅此时成了全国百姓消寒壮热的美味佳肴。大寒：一年中最冷的时候。大寒时斗指癸，太阳黄经为300°，时值公历的1月20日前后。“大寒”是一年中的最后一个节气，在气象记录中虽不像大雪到冬至、小寒期间那样酷冷，但仍处于寒冷时期。此节气中降水稀少，常有寒潮、大风天气，气候比较干燥，近年来，我国常出现“暖冬”现象，在大寒节气中天气转暖是反常现象，常使人畜患病，正如谚语所说：“大寒不寒，人马不安。”因此，对其我们要有足够的重视，加强体育锻炼，做好养生保健，防止或减少疾病的发生。按我国的风俗，特别是在农村，每到“大寒”人们便开始忙着除旧布新，腌制年肴，准备年货。清代《真州竹枝词引》记载：“腌肉鸡鱼鸭，曰年肴，煮以迎岁……”大寒节气中，有很多重要的民俗和节庆，有时甚至连春节都在这一节气中，因此，这往往又是一个充满喜悦和欢乐气氛的节气。
