你会吃水果吗
节食减肥并不是减肥的好方法，即使在有些人那里，节食减肥得到了验证，那也许是以身体的某种损伤为代价换来的，只是这种代价被忽视了。
节食减肥的代价日常饮食提供给人体足够的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、矿物质和水，在吸收与消耗中，健康得以维持。如果人为增加或减少某部分饮食，便是人为地破坏了平衡，使身体无法满足基本的生理需要而出现损伤。流行的以高蛋白、低碳水化合物为主要成分的减肥饮食，就是人为地破坏生理平衡，将留下很多潜在的损害。
节食减肥可能给某些人带来胆结石症。美国对节食8周以上的人检查后发现，其中25％患上了胆结石症。节食使体内分泌的胆汁不能充分被利用，使胆汁内胆固醇、胆汁酸、磷脂的浓度比例失调，过饱和的胆固醇析出结晶，形成致石性胆汁，最终形成胆结石。
节食减肥会使体内所需营养素比例失衡，其结果是使人的大脑功能、情绪受到不良影响。节食过久，虽然可能减肥，却可能诱发骨质疏松症的早期病变，到一定年龄后易显出其不良效果。
节食减肥最初失去的是肌肉组织和水分。因为减少食品摄取时，首先被消耗的体内能量，是以糖元形式储存于肝脏和肌肉中的葡萄糖。
肌肉组织比脂纺组织更难形成，因此，每当节食后反弹时，摄取的食物将更多地转变为脂肪沉积在体内。
正确的节食减肥法节食减肥即每天3餐多吃含有蛋白质的食物和蔬菜，少吃带脂肪的食品。睡前不吃东西，不喝浓茶，不喝咖啡。少吃有汤水的东西。切勿节食过度。
1.控制三的餐主、副食量。一般主食量早餐为75～100克，午餐为75～125克，晚餐为75～100克，副食宜以蔬菜为主，每天不超过1000克。
2.少吃动物油、肥肉、花生、山芋、糖果、糕饼、酒类等高热、高脂、高糖食品。
3.适量食用瘦肉、鱼、酸奶、豆腐等高蛋白、低脂肪的食物。
4.多吃黄瓜、冬瓜、竹笋、萝卜、薏米、木耳、豆芽、赤豆等富含维生素、矿物质、纤维素的食品。
5.适量食用带酸味的零食。
6.年节盛宴及日常的晚餐要注意控制食量，选择品种。
7.进食时细嚼慢咽。
节食减肥十“不要”
不要简单模仿他人的进食或拘泥于某种标准，采取服药式的进食法。
不要每日少吃一餐。
不要回避面食或谷类食品。
不要只吃精细食品不吃淀粉类食品。
不要以零食代替正餐，零食并不能减少正餐的饭量。
不要满足于多糖的副食，尤其是奶油食品。
不要在两周内就减去5公斤，想保持身体及心理的健康，获得一个持久的效果，每月所减的量就不能超过自身体重的5％。
不要忽视饮酒量，一杯葡萄酒等于6块糖，除对内脏有损害外，酒里还含有高热量。
如何选择适合你自己的水果呢？怎样吃才能更健康更营养呢？听我为你一一道来。
水果的功用水果中含有鞣酸等有机酸，具有收敛作用；含有果胶和纤维素，能够吸收细菌和毒素，食用可治疗轻度腹泻。另外，各种水果还有各自的作用：梨性寒味苦，有润肺、消痰、止咳等功能；山楂含有大量的维生素C、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸等，具有开胃、消食、收敛、止痛抑菌的作用，能够治疗消化不良、菌痢、肠炎和小儿腹泻等症；缺乏维生素B的脚气病患者，多吃枣子和柑桔有一定疗效。
小心食用不当水果虽然是对人体健康大有益处的食品，但食用不当也会造成某些损害。如：
柿子，病后的体弱者，产后的妇女，以及风寒外感的患者忌食。
薏仁，孕妇不宜吃。
杏仁，小孩和孕妇不可多吃。
西瓜，胃弱的人，不适合多吃。
桃子，产后腹痛，经闭、便秘者忌食。
枇杷，脾胃虚寒的人不宜食用。
香蕉，有胃溃疡的人不能吃多。
木瓜，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖力气。
乌梅，多吃会损牙齿、伤筋骨。
李子，多吃令人虚弱。
番石榴，多吃伤肺。
注意水果表面的卫生洗水果时要注意洗除果实表面的病菌和污物，防止农药残留毒害。枣子、樱桃、葡萄、山楂等小型水果，最好先用清水洗净果实表面的污物，再用0.1％～0.2％的高锰酸钾溶液浸洗一次，对果实表面消毒后再食用。吃苹果、梨等大型水果时，最好是先用水洗干净，再削去果皮后食用。特别在当前主要以化学农药防治果树害虫的情况下，果皮中常常积累较多的农药残留毒物。
不买过熟鲜艳的水果人们购买瓜果总喜欢选购颜色鲜艳、个大水灵的，但细心的您有时会发现，这些色泽艳丽的水果，口感与品质却不纯正。有些商家甚至会用针管向七八成熟的西瓜内注射红墨水，柿子用乙烯处理催熟后味道改变，营养价值大减，而且会有大量有毒物质侵入人体内。因此，在购买苹果、哈密瓜、菠萝等水果时应拣不太熟的买。
愈吃愈瘦的6种水果
香蕉。虽然卡路里很高，但脂肪却很低，而且含有丰富钾，又饱肚又低脂，可减少脂肪在下身积聚，是减肥时的理想食品。
苹果。苹果含独有的苹果酸，可以加速代谢，减少下身的脂肪，而且它含的钙量比其他水果丰富，可减少令人下身水肿的盐分。
木瓜。它有独特的蛋白分解酵素，可以清除因吃肉类而积聚在下身的脂肪，而且木瓜肉所含的果胶更是优良的洗肠剂，可减少废物在下身积聚。
西瓜。它是水果中的利尿专家，多吃可以减少留在身体中的多余水分，而且本身的糖分也不多，多吃也不会变胖。
西柚。大家都知道，西柚所含热量极低，多吃也不会变胖，它亦含丰富钾质，有助于减少下半身的脂肪和水分积聚。
奇异果（即猕猴桃）。它的维生C和纤维的含量都十分丰富，可以加快分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
很多女人简直是谈“脂”色变，当然这一方面是因为脂肪带来的病着实不少，另一方面也是因为脂肪是影响女人美丽的罪魁祸首。长期吃高脂肪饮食易得心脑血管疾病，这是大多数人所公认的，但是，一点脂肪不吃也是不利于健康的。
脂肪的益处不管你觉得脂肪有多恐怖，只要想想，女性丰满的曲线正是靠着这堆白花花的东西来维持的。这样你是不是会感到稍好一些呢？
1.动物脂肪中的α脂蛋白，又叫高密度脂蛋白，它不但不会促进动脉粥样硬化，相反，可预防心血管病。
2.动物脂肪中含有丰富的维生素，如维生素A、B2、B6、B12、E，也是人体不可缺少的。
3.大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂，也必须通过摄入脂肪来获取。
4.适度摄入脂肪，对于少女健美有重要的意义。在此阶段，人体需要较多的脂肪，以调节内分泌系统，促进乳房的发育，形成流畅的曲线。
5.脂肪也是使女性生长和发育成熟的重要物质之一，是正常月经和生育能力的重要来源。
6.可以增强抵御疾病侵袭的能力。当人体脂肪过少时，一旦生病或受伤，减少进食或不能进食，身体会显著消瘦，难以抵御疾病的侵袭。
让身材走形的食物高热量、高密度的食物——尤其是经过油烹的食物，会提高60～100％的热量，尤其是用炸、爆、煎、炒、酥等方法做熟的食物。
口味重的食物，会诱使你胃口大开，在不知不觉中多吃了许多。例如大碗的炸酱面、诱人的咕老肉、宫爆鸡丁等。
过分精致的加工食品或速食，包括加入大量奶油、糖、香料的蛋糕及西式点心；加了火腿、奶油、面粉、马铃薯、玉米的西式浓汤；汉堡、鸡块、奶昔、薯条及可乐……这类食品的热量相当高！
令人上瘾的食物中最常见的有香脆可口的花生米、腰果、杏仁、瓜子等坚果类，或含咖啡因的饮料，如可乐、奶茶、巧克力，甚至糖果、一般果汁饮料，这些食物都会在失去进食控制的情形下，让你的身材走样。
热量及含量标识不清的食物除了生鲜食品，还包括经过加工的食品、蜜饯、速食包、奶油饼干及各式罐头食品，通常会添加牛油、猪油或白糖等成分，如果标示不清楚，很容易造成食用过多热量而不自知，所以要尽量少买。
酒类及酒精饮料是高热量的饮品，所以应酬时请适量饮用，以免破坏原先美的曲线或让曲线更不堪入目。
在报纸、杂志、网络，各种媒体上，我们不难发现这样的消息：牛，疯了；猪，搞不好是被瘦肉精减过的！水果的基因被动过手脚了！就连我们天天吃的大米也不可靠，可能是有毒的……
食物的丰盛充沛不在话下，可是，却有各方消息频频传来——我们正面临着吃无可吃的食品危机！
营养专家奉劝我们，蔬菜是不能使劲洗的，这样会使营养损失严重，吃了也是白吃；而另一些专家说，蔬菜中带有致命的污染物，必须用洗涤剂浸泡至少20分钟，然后用流动水冲洗至少三遍，方能入口；有些专家推崇生食主义，认为生蔬果有营养，而另一些专家又说：食物不经过加热，容易造成感染，一旦引发了中毒性痢疾，你就有性命之虞。
多吃水果身体棒，然而水果会导致念珠菌感染；发酵食品是腐败物，而食品发酵后能促进消化；糖不能吃，而蜂蜜是最佳天然美食；醋是毒药，而苹果酸醋包治百病……
关注健康饮食是件有益的事情，但万万不可走得太远，否则就会陷入一种病态心理——健康饮食成瘾症，简称健食癖。
健食癖的9大症状：
1.经常强迫自己去吃一些口味很坏的健康食品。
2.读报看杂志时，会特别留意那些关于食品健康的报道，并亲身奉行。
3.经常向家人、朋友标榜自己的健食主张，并产生心理上的优越感。
4.出于健康原因，有超过4种的食品禁忌。
5.因为健食禁忌，牺牲了许多与朋友一起大嚼的乐趣。
6.每天5次以上考虑这个问题——“吃什么才健康？”
7.经常出现食欲与健食纪律的激烈冲突。
8.周期性食欲爆发，忍不住吃下许多违背纪律的食物，随后又感到内疚和自责。
9.经常被周围的人认为：“不致于这么惜命吧？”
健食癖人群健食癖患者多半是些成功、优越、上进的女性。她们努力追求生活各个方面的完美，从不松懈。她们很爱惜自己，以健康为己任，严格遵守各种各样的饮食纪律，意志坚定，不畏艰难。然而，这也使她们更容易陷入一种对健康饮食的偏执心理之中。
不幸的是“食欲越被压制，就越容易突然迸发”，每隔一段时间，患者会控制不住地饕餮一顿，之后，便会陷入强烈的内疚和自责之中。为了摆脱这种自责，她会用更严格的饮食纪律来捆绑自己。如此恶性循环，当健食癖发展到顶峰，“吃什么、吃多少、怎么吃”便成了生活中头等重要的事情，吃饭不是为了活着，活着倒是为了吃饭。
这种价值观的扭曲正是一种真正的心理障碍，它对身体和心灵的摧残，并不亚于另外两种常见的心理疾患——暴食症和厌食症。这三种进食障碍的根源都是将食物放在了价值系统中过分重要的位置，不同的是，暴食症和厌食症是执着于食物的量，健食癖是执着于食物的质。
凡是经历过暴食症的人都很熟悉这些事情：苛刻的自我控制，周期性肆虐进食，与他人的疏离。健食癖也是这样一个怪圈。这些都是神经性进食障碍的症状。
有些女性吃零食形成了习惯，不加节制，一天到晚零食不离口，虽然满足了嘴的要求，但到了吃饭时却吃不下去了，造成了主次颠倒，影响食欲，防碍消化系统功能，结果损害了身体健康。
零食的营养价值一般而言，这类小食品也有一定的营养价值。例如，瓜子，花生，蚕豆，榛子、核桃等大都是一些植物的种子，含有许多不饱和脂肪酸、维生素、无机盐、各种微量元素等。适当吃一点，能够满足人体对这些营养素的需求。又如杏、梅、李、枣等果脯，都是经过特殊方法加工制成的，除了具有一定的营养外，还美味可口，能开胃健脾，适当吃一些，也有好处。
零食的缺点人们在生活中都有这样的体会：每逢过年过节时，每个家庭里都准备了丰盛的小食品，不仅在家里吃，走亲访友时也吃，搞得肚子发胀，口干舌燥，吃什么都不香，反而导致营养不良。
这主要是由于吃零食影响了消化系统的功能，整天零食不离口，会使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，结果人体必需的营养素得不到保证，热量摄入也不够，必然影响健康。
此外，由于零食的营养并不全面，量也不足，天长日久必然引起营养不良。吃零食时，往往是信手拈来，最容易由于手不干净或食品不洁而导致肝炎、腹泻等病症。为此一定要认真对待吃零食问题，一般应注意以下两点：
吃零食要节制就是要能控制住自己，不要形成习惯，不要吃起来就没完没了。一般可在两餐之间感到有些饿时吃点零食，但不可过多以免影响正餐。
注意卫生不干净的零食不要吃，尤其是吃那些直接手抓入口的零食，吃前一定要把手洗干净。在工作、路上、看书时及在公共场所，不要吃零食。因为那样做既不雅观，又不卫生。零食不要装在衣袋里，也不要用废报纸或手绢包裹，以免被污染。
现代女性同男人一样手提公文包奔走于繁忙的事务间，她们奋斗，享乐，却在追求成功的快感同时，忘记了呵护自己娇弱的身体。但是每天有8件事是你不能忽略的。做到了，你就可以对自己更好点儿。
早晚两杯白开水早上的一杯可以清洁肠道，补充夜间失去的水分；晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积，使衰老提前来临。因此，每晚饮水的作用不能低估。
一片多种维生素复合片在现代女性中，为了减肥而节食的女性比比皆是，这就难以保证身体获得充足的营养。因此，每天补充必需的维生素和微量元素是现代丽人保健之必需。如果年龄超过30岁，为了延缓衰老的到来，维生素C、E是必须补充的。
一杯醋女人还是有点“醋意”的好。每日三餐中食用醋可以延缓血管的硬化，这已经是重复多次的保健常识。对于女人来说，除了饮食之外，在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，长期坚持可以使手部的皮肤变得柔白细嫩。
一杯酸奶、一袋鲜奶酸奶是用来补钙的，至于一袋鲜牛奶则是为美容准备的。因为牛奶就是最便宜、最有效的美容面膜。
一瓶矿泉水一定要选名副其实的矿泉水，它含有的微量元素和矿物质是皮肤最需要的。
一袋茶叶女人是一定要喝茶的，如果胃没有毛病，绿茶和乌龙茶最好。特别是那些想要减肥的女性，茶是最天然、最有效的减肥剂，再没有什么比茶叶更能消除肠道脂肪的了。
一个西红柿或一片维生素C泡腾片在水果和蔬菜中，西红柿是维生素C含量最高的一种，所以每天至少保证一个西红柿，可以满足一天所需的维生素C。如果工作紧张顾不上，则至少要每天喝一杯用维生素C制成的泡腾片饮品。
一个简单的面膜每天晚上临睡前，要做一个简单的面膜，其作用是将沉积在面部的脏东西清除出去，并且使皮肤做一次“紧绷运动”，然后涂上护肤品，这样晚间的皮肤才能得到最科学的修复。
