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第62章 黄金定律

通过减少脂肪的摄入即可相应地减少机体脂肪的含量,并不一定需要限制摄食总量。

对于经常进行体育锻炼的人来说,可以增加多糖类

(复合碳水化合物)的摄入,因为它们较蛋白质和脂肪而言,是更为有效的能量来源,同时能够持续地释放能量而不会使人体很快感到能量不足。

多吃富含优质蛋白质而脂肪含量较低的食物。

避免摄入油炸食品(并非一点都不能吃,但应尽量少吃)。

每天都要补充足够的水分,尤其是要多喝水。

不到吃饭时间绝不吃饭(在这种情况下,机体将会启动一种饥饿模式,在该模式下机体将尽可能地储备能量以保证生理需求)。

全天能量的摄入要大致均匀,要避免那种早餐只吃一点,中餐再多吃一点而晚餐则大吃一顿的模式。正确的膳食制度应当是:早餐要吃好,中餐要吃饱,晚餐要适量。正餐之间可酌情适当加餐。对许多人而言,尤其是正处于身体发育阶段的人群而言,每天进食5~6次往往更好。

在吃方便食品前,要仔细查看食品包装上的标签以确定其脂肪、精制糖和盐的含量。切忌食用那些含有固化植物油的食物,它们往往含有饱和脂肪酸,过多的摄入会导致机体胆固醇水平的升高。

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