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第35章 糖尿病科学食疗方案(18)

适应证:用于糖尿病并发肾盂肾炎,证属脾虚湿盛者,有健脾利湿、通淋之功效。

(10)通草绿豆粥

原料:通草10克,绿豆50克,小麦50克。

制作方法:以水1500毫升煮通草,煮至700毫升时,取汁去渣,入小麦、绿豆,煮粥食之,每日1次,作早餐食用,连服10日。

适应证:用于糖尿病并发肾盂肾炎,证属湿热内盛者,有清热、利湿、通淋之功效。

(11)丝瓜玉米根汤

原料:丝瓜200克,玉米根120克。

制作方法:把丝瓜洗净切段,与玉米根共入锅煎煮,代茶频频饮用。每日1剂,连服12日。

适应证:用于糖尿病并发膀胱炎,证属湿热内盛者,有清热、凉血、通淋之功效。

(12)木耳金针汤

原料:木耳(鲜)、金针菜(黄花菜)各200克。

制作方法:用水3碗,将木耳、金针菜入锅共煮,水煮至一碗时即成,每日1剂,分3次食用。

适应证:用于糖尿病并发膀胱炎,证属湿热内盛者,有清热、止血、通淋之功效。

(13)玉米须蚌肉汤

原料:玉米须50克,蚌肉100克。

制作方法:把玉米须与蚌肉入锅共炖,煮熟后去玉米须,吃肉喝汤,隔日1次。

适应证:用于糖尿病合并肾盂肾炎,证属脾肾两虚者,有滋补肝肾、利水泄热之功效。

(14)绿豆白菜汤

原料:生绿豆60克,白菜心2~3个。

制作方法:将绿豆煮至将熟,加入白菜心,再煮10分钟取汁顿服,每日1~2次。

适应证:用于糖尿病并发肾盂肾炎,证属湿热内盛者,有清热、利湿、通淋之功效。

(15)马齿苋冬瓜汤

原料:马齿苋100克,冬瓜100克。

制作方法:把马齿苋择洗净切段,与洗净切块的冬瓜入锅共煮,吃菜喝汤。早晚各一次,连服10日。

适应证:用于糖尿病并发肾盂肾炎,证属湿热下注者,有清热、利尿、通淋之功效。

(16)浮萍冬瓜汤

原料:浮萍10克,冬瓜500克,西瓜皮500克。

制作方法:将冬瓜、西瓜皮洗净切块,与浮萍入锅共煮汤,作茶频频饮之。每日1剂,连服10~15日。

适应证:用于糖尿病并发肾盂肾炎,证属湿热内盛者,有清热利湿、通淋之功效。

(17)金钱石苇粥

原料:金钱草50克,石苇30克,红小豆30克,粳米50克。

制作方法:先将金钱草、石苇入锅水煎取汁约350毫升,去渣,后入红小豆、粳米煮粥,作早餐食用。每日1次,连服10~15次。

适应证:用于糖尿病并发膀胱炎,证属下焦湿热者,有清热、利湿、通淋之功效。

(18)蕹菜汤

原料:蕹菜500克,蜂蜜适量。

制作方法:将蕹菜洗净切碎,浓煎取汁。加蜂蜜适量。温服。

适应证:用于糖尿病并发膀胱炎,证属下焦湿热者,有利尿通淋之功效。

(19)冬葵汤

原料:冬葵叶(又名冬苋菜)200克。制作方法:将冬葵叶洗净煮汤饮之。

适应证:用于糖尿病并发尿道炎,证属湿热下注者,症见尿急、尿道灼热疼痛,有利尿通淋之功效。

(20)车前蕺菜汤

原料:车前草、鲜蕺菜(鱼腥草)各60克,调味品适量。

制作方法:将车前草、鲜蕺菜洗净后加水煎汤,加调味品服用。适应证:用于糖尿病并发肾盂肾炎,证属湿热内盛者,有清利湿热、通淋解毒之功效。

(21)冬瓜汁

原料:冬瓜瓤1个。

制作方法:把冬瓜瓤用纱布绞汁。每次服1杯,每日2次。

适应证:用于糖尿病并发肾盂肾炎,证属湿热,证见排尿热涩不畅者,有清热利尿之功效。

(22)盐醋饮

原料:盐、醋各适量。

制作方法:取盐、醋各适量混匀。调服,不拘次数。

适应证:用于糖尿病并发肾盂肾炎,证属下焦湿热者,症见排尿急、欲解而不出,或点滴而出者,有清热利湿、通利排尿之功效。

(23)鲜猕猴桃

原料:鲜猕猴桃250克。

制作方法:每日剥皮生食(宜在饭前1小时食)。

适应证:用于糖尿病并发肾盂肾炎,证属湿热下注者,有清热和胃、利尿通淋之功效。

糖尿病并发外阴炎的食疗方

外阴炎是女性糖尿病患者最常见的并发症之一。由于糖尿病患者的血糖长期处于高水平状态,所以外阴皮肤常受尿糖液刺激,而该处皮肤皱褶又多,极易发生炎症,特别是女性肥胖型糖尿病和女性老年性糖尿病患者,更易并发此病。但多数女性糖尿病患者不重视外阴炎的存在,有些女性患者则因外阴瘙痒症状而求治于妇科医生,经进一步检查血糖而被诊断为糖尿病。

中医认为,外阴炎属“阴痒”、“阴浊”、“带下”范畴,多由肝经湿热、肝肾阴虚、湿毒下注所致。

1.饮食指南

(1)可吃些清热化湿之品,如荠菜、丝瓜、苋菜等。

(2)饮食以清淡为宜,忌油腻、酒类、辛辣刺激性食物,以免伤脾助湿,于病不利。

(3)忌食有发性的食物如带鱼、虾等,以防生痰化热,诱发本病。

2.食疗方

(1)猪肝肾子粥

原料:猪肝100克,猪肾1个,大米150克,料酒、姜片、盐、味精适量。

制作方法:把猪肝切片,猪肾对半切开,除去筋膜,洗去异味,切成块,盛汤碗内调味。大米粥煮好后,反复将沸粥水舀入盛猪肝、肾的碗内,待肝、肾烫至八成熟后,加料酒、姜片、盐、味精,倒入粥内煮一沸即成。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属肝肾两虚者,有滋肝益肾、止痒之功效。

(2)乌骨鸡莲肉粥

原料:雄乌骨鸡1只,莲肉、白果、粳米各15克,胡椒30克。制作方法:将乌骨鸡收拾干净,再将莲肉、白果、胡椒放入鸡腹内,与粳米共置沙锅内,加水适量,煮烂熟。空腹食用,每剂分2次服完,隔日1次。服3~5次。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属湿热下注以湿邪偏重者,有利湿、止痒之功效。

(3)鸡冠花薏苡仁粥

原料:鸡冠花30克,薏苡仁50克,粳米150克,白糖适量。

制作方法:把鸡冠花(去子)洗净与薏苡仁及粳米同置沙锅中煲粥,至粥熟烂时,加白糖调味即成。供餐时食用。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属湿热下注者,有清热利湿、止痒之功效。

(4)莲子糯米红枣粥

原料:莲子、糯米各50克,红枣10枚。

制作方法:将上述3味加水适量,共煮粥食之。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属湿热下注者,有健脾利湿、清热止痒之功效。

(5)萆薢粳米粥

原料:萆薢12克,粳米150克,红小豆30克,车前子10克。制作方法:将车前子(用布袋另包)、萆薢、红小豆同置沙锅内,加水适量,先以大火烧沸,再改用小火煮半小时后,倾入山药液,去渣。再将药液与粳米同放沙锅中,加水适量,并以小火煮至粥熟烂。供早、晚餐食用。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属湿热下注者,有清热除湿止痒之功效。

(6)鲫鱼猪蹄汤

原料:新鲜鲫鱼1条(约100克),猪蹄1只,姜片、盐适量。制作方法:将鲫鱼收拾干净,同猪蹄、姜片一起放入锅中煮汤,烂熟后加盐调味。食肉饮汤,每日1次。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属湿热下注者,有清热利湿、止痒之功效。

(7)萸肉山药肾子汤

原料:生地15克,山萸肉、山药各10克,猪肾1个,盐、味精适量。

制作方法:将猪肾对半切开,除去内部管络及筋膜,洗去异味,切成块,盛于汤碗内调味。将生地、山萸肉、山药加适量水,放入沙锅内煮至药味渗出后,反复将沸汤舀入盛猪肾之汤碗内,待猪肾烫至八成熟后,加盐、味精调味,倒入锅内再煮一沸即可。空腹食或佐餐。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属肝肾两虚,证见阴部干涩、痒甚者,有养肝益肾、止痒之功效。

(8)枸杞子猪肝汤

原料:枸杞子20克,猪肝125克,盐、味精适量。

制作方法:把猪肝洗净切片加盐调味。枸杞子洗净,加水适量煮汤,待熟透,将沸汤反复舀入盛猪肝之碗内,烫至猪肝八成熟后,加盐、味精调味,倒入锅内煮一沸即成。空腹食或佐餐。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属肝肾阴虚者,证见外阴瘙痒、干涩疼痛难忍,有滋肝益肾、止痒之功效。

(9)墨鱼炖猪肉

原料:鲜墨鱼2条,猪瘦肉250克,盐适量。

制作方法:将墨鱼洗净,同瘦猪肉一起炖熟,加盐调味。每日用1次,5日为1个疗程。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属肝经湿热者,有清肝利湿、止痒之功效。

(10)车前子煲猪膀胱

原料:车前子20克(或鲜车前草50克),猪膀胱1具,盐、味精适量。

制作方法:将车前子用纱布包好,放入洗净的猪膀胱内。用线扎口,置沙锅中,加水适量,煎1小时。最后去药包,加盐、味精调味。饮汤食肉,每日1次,连用3日。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属湿热下注者,有清利湿热、止痒之功效。

(11)马兰根红枣茶

原料:马兰根20克,红枣10克。

制作方法:将马兰根洗净切碎,与红枣(剪碎)加水适量煎汤。代茶饮,每日1剂。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属湿热下注者,有清热利湿、止痒之功效。

(12)白果马齿苋鸡蛋方

原料:鲜马齿苋60克,白果仁7枚,鸡蛋3个。

制作方法:将鸡蛋取其蛋清。将马齿苋、白果仁2味合捣如泥,入蛋清调匀,以极沸水冲之。每日空腹服1剂,连服4~5日。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属肝经湿热者,有清热利湿、止痒之功效。

(13)鸡冠花煲蚌肉

原料:蚌肉200克,鸡冠花30克,料酒、盐适量。

制作方法:将鸡冠花加水煮至1碗半,去渣,加入鲜蚌肉煮沸至熟,再加料酒、盐调味。饮汤食蚌肉,每日1次,连用3~5日。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属湿热下注者,有清热解毒、利湿止带、止痒之功效。

(14)土茯苓马蹄炖猪骨

原料:土茯苓片(鲜者更佳)、猪骨各500克,马蹄(荸荠)200克,姜片、盐、味精适量。

制作方法:将土茯苓片与猪骨同煮,取汁去骨,然后加入姜片、马蹄(去皮),用小火慢炖半小时,加盐、味精调味即成。分次食用。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属湿热下注者,有清热利湿、解毒之功效。

(15)蚕豆花薏苡仁汤

原料:鲜蚕豆花、薏苡仁各30克。

制作方法:将蚕豆花、薏苡仁同放瓦锅内加水适量煎服。每日1次,连服5~7日。

适应证:用于糖尿病并发外阴炎,证属肝经湿热者,有清利肝胆湿热之功效。

糖尿病并发口腔疾病的食疗方

糖尿病与口腔疾病关系极为密切。在糖尿病控制不满意时,易引起口腔疾病,尤以牙周病、口腔溃疡、龋齿较为多见。从某种角度来说,口腔疾病症状对于发现糖尿病来说发现比口外症状更为可靠,它常常是糖尿病的先驱症状。

口腔的各种感染都会使糖尿病患者的病情恶化,而糖尿病的恶化又可以加重口腔感染,甚则发生糖尿病酮症酸中毒,严重时还可以导致糖尿病性昏迷,两者相互影响,互为因果,所以应及早治疗糖尿病患者的口腔疾病。

中医认为,牙周病属于“牙痈”、“牙宣”、“齿动摇”、“齿豁”等病症;口腔溃疡属于“口疮”、“口破”、“口疡”等病症;龋病属于“蛀牙”、“虫牙”、“虫齿”等范畴。本病多由阳明风火、大肠湿热、气血亏虚、肾虚等所致。

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