制作方法：先将淘洗干净的糯米、生姜放入沙锅内煮至1～2沸，再放进葱白。待粥将成时，加入米醋，稍煮即可。供早晚食用。
适应证：用于糖尿病并发风寒型感冒，有辛温发散之功效。
（17）薄荷粥
原料：鲜薄荷30克（或干薄荷10克），粳米50克，冰糖少量。制作方法：先将薄荷煮沸5分钟，去渣留汁备用。再将粳米煮粥，待粥熟后，兑入薄荷汁，再煮片刻，加入少量冰糖，即可食用。供早餐食用。
适应证：用于糖尿病并发风热型感冒，证见发热、咽痛明显者，有疏散风热之功效。
糖尿病并发气管炎的食疗方
气管炎是糖尿病患者较为常见的呼吸道并发症之一。糖尿病患者发生气管炎后，病情就会加重，且不易控制，易导致酮症酸中毒发生，可引起不良后果。因此，应采取积极有效的治疗措施。
中医认为，糖尿病患者的气管炎属于“咳嗽”、“痰饮”、“喘症”等范围，常由身体虚弱，外邪袭肺，痰饮潴留于肺而导致本病的发生。
1.饮食指南
（1）宜多吃富含蛋白质的食物，既可补充营养消耗，又无增痰上火之弊。
（2）饮食宜清淡，可多吃小白菜、菠菜、胡萝卜等能清肺化痰的新鲜蔬菜，对减轻症状大有益处。
（3）忌食海鲜油腻之物，以免助湿生痰。
（4）忌辣椒、大葱、烟、酒等刺激之品，以免刺激呼吸道而使病情加重。
2.食疗方
（1）橘茶
原料：茶叶、干橘皮各2克。
制作方法：把以上2味用沸水冲泡10分钟即可。代茶饮用。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属肺脾两虚者，有止咳化痰之功效。
（2）橄榄萝卜饮
原料：橄榄400克，萝卜500克。
制作方法：将萝卜洗净切块，与橄榄同入锅中加水煎汤代茶，任意饮服。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属风热犯肺者，有清肺利咽、化痰止咳之功效。
（3）冬花茶
原料：茶叶6克，款冬花、紫薇花各3克。
制作方法：将上述三味用开水冲泡。每日代茶饮。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属肺寒者，有温肺化痰、止咳平喘之功效。
（4）雪羹汤
原料：海蜇（或海蜇皮）30克，荸荠60克。
制作方法；将海蜇切丝。荸荠洗净削皮加水适量同煮，数沸之后即成。食荸荠并饮汤，佐餐食用。
适应证：用于糖尿病并发气管炎或肺炎，证属痰热郁肺者，有清热化痰、化积消痞之功效。
（5）芝麻核桃酒
原料：黑芝麻、核桃仁各25克，白酒500毫升。
制作方法：将黑芝麻、核桃仁挑选干净，放入酒坛中，把酒倒入，拌匀，上盖封严，每隔2日搅拌1次，浸泡15日即成。每日服2次，每次15～20毫升。
适应证：用于肾虚型糖尿病并发气管炎，证属肾虚痰喘者，有补肾纳气、平喘止咳、润肠通便之功效。
（6）南瓜藤茶
原料：南瓜藤1条。
制作方法：将新鲜的南瓜藤剪去头，插入一个净瓶内，经1夜，藤液滴入瓶内。早止取液以开水冲服。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属脾虚痰湿者，有健脾化痰、祛湿止咳之功效。
（7）花生粥
原料：花生仁30克，粳米100克。
制作方法：将以上2味同煮粥，供早、晚餐食用。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属阴虚肺燥者，有滋阴润肺之功效。
（8）杏仁粥
原料：杏仁15克，白米50克。
制作方法：将杏仁去皮，水研滤汁，同白米煮粥。可供早、晚餐温热食用。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属肺气上逆者，有降气平喘之功效。
（9）醋鱼止嗽汤
原料：鲤鱼250克，醋200毫升。
制作方法：将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，收拾好。锅内放醋加等量的水煮鲤鱼，不放盐。吃鱼喝汤，适量食用。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属痰涎壅盛者，有祛湿化痰之功效。
（10）萝卜茶
原料：白萝卜100克，茶叶5克，盐少许。
制作方法：将茶叶用沸水冲泡5分钟，取汁。把白萝卜洗净切片，置锅中煮烂，加盐调味，倒入茶汁即可。每日2剂，不拘时温服。
适应证：用于糖尿病并发肺热型气管炎，有清肺化痰之功效。
（11）醋豆腐方
原料：醋50毫升，豆腐500克，植物油50克，葱花少许，盐适量。
制作方法：将油烧热后，倒入葱花，加少许盐，而后倒入豆腐，用铲将豆腐压成泥状后翻炒，加醋，再加少许水继续翻炒至熟而成。趁热佐餐食之。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属风寒犯肺者，有宣肺、散寒、止咳之功效。
（12）紫苏子酒
原料：紫苏子600克，黄酒2500毫升。
制作方法：将紫苏子放入锅中，用文火微炒，装入布袋，放入小坛内，倒入黄酒浸泡，加盖密封，7日后开封，弃去药袋即成。每日服2次，每次250毫升。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属痰涎壅盛、肺气上逆者，有降气化痰之功效。
（13）柚子炖鸡
原料：柚子1个，雄鸡1只。
制作方法：把柚子去皮留肉，雄鸡去内脏洗净。将柚子切块放入鸡腹内，隔水炖熟。喝汤吃肉，每周1次。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属脾虚湿盛者，症见痰多气喘者，有益气健脾、化痰平喘之功效。
（14）雪梨酒
原料：雪梨500克，白酒1000毫升。
制作方法：将梨洗净去皮核，切成5毫米见方的小块，放入酒坛内，加入白酒，加盖，每隔2日搅拌1次，浸泡7日即成。随意饮之。适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属肺阴虚者，有滋阴、润肺、止咳之功效。
（15）猪肺粥
原料：猪肺500克，大米100克，薏苡仁50克，料酒、葱、盐、姜、味精各适量。
制作方法：将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮至七成熟即捞出，切成肺丁，同淘净的大米、薏苡仁一起入锅内，并放入葱、姜、盐、味精、料酒，先置武火上烧沸，然后文火煨炖至米熟烂即可。供早、晚餐食用，经常食用效果显著。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属肺气虚弱者，有补肺、止咳、平喘之功效。
（16）四仁粥
原料：白果仁、甜杏仁、核桃仁、花生仁各等份，鸡蛋1个。制作方法：将前4味共研成末，每次取20克，加鸡蛋1个煮1小碗。清晨空腹食，连用半年。
适应证：用于肺肾两虚型糖尿病并发气管炎，有温补肺肾、止咳平喘之功效。
（17）车前子粥
原料：车前子15～30克，粳米100克。
制作方法：将车前子用布包好后煎汁，再将粳米入煎汁中同煮为粥。供早、晚温热食用。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属脾虚湿盛者，有健脾祛湿、化痰止咳之功效。
（18）鸡蛋百合
原料：鸡蛋2个，百合60克。
制作方法：将鸡蛋、百合同煮至蛋熟。去蛋壳连汤食用，每日1次。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属肺气虚弱者，有补肺止咳之功效。
（19）葱白糯米粥
原料：长3厘米的肥大葱白5茎，糯米60克，生姜5片，米醋5毫升。
制作方法：将葱白、糯米、生姜共煮粥，粥成后加米醋5毫升。供早、晚餐趁热食用。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属风寒犯肺者，有宣肺散寒、止咳平喘之功效。
（20）五味子鸡蛋
原料：五味子25克，鲜红皮鸡蛋10个，黄酒适量。
制作方法：先将五味子煮汁待冷后，放入鸡蛋，浸泡6～7日。每日早晨用沸水或黄酒冲服鸡蛋。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属肺肾气虚者，有补益肺肾、纳气平喘之功效。
（21）桑白皮酒
原料：桑白皮200克，米酒1000毫升。
制作方法：将桑白皮切碎，浸入米酒中封口，置于阴凉处，每日摇动1～2次，7日后开封即成。每日3次，每次饮服15～20毫升。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属肺热咳喘者，有宣肺、平喘、止咳之功效。
（22）醋胰止咳方
原料：猪胰1具，醋200毫升。
制作方法：将猪胰洗净切成薄片，以醋煮熟。适量服食之。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属阴虚肺燥者，有滋阴润燥、止咳之功效。
（23）鲫鱼散
原料：鲫鱼数条，姜半夏粉3克，米汤适量。
制作方法：将鲫鱼去肠杂洗净，放在瓦上焙干研碎。每次服鱼粉5克，同时兼服姜半夏粉3克，用米汤送服，每日3次。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属痰湿者，有利水祛湿、化痰平喘之功效。
（24）玉竹沙参焖老鸭
原料：玉竹、沙参各30～50克，老鸭半只或1只，调味品适量。制作方法：将鸭去毛及内脏洗净，加玉竹、沙参放入瓦罐内，用文火焖煮1小时以上。调味后饮汤吃鸭肉。佐餐适量食之。
适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属肺燥者，有清燥润肺之功效。
（25）韭菜鸡蛋
原料：韭菜100克，鸡蛋2个，食用油适量。
制作方法：把韭菜洗净切碎，与鸡蛋调匀，油煎作饼。当点心吃。适应证：用于糖尿病并发气管炎，证属脾肾亏虚者，有温肾、健脾、化痰之功效。
（26）乌骨母鸡
原料：乌骨母鸡1只，好陈醋500毫升。
制作方法：将鸡去毛及内脏，切碎，同陈醋煮烂，分3～4次，佐餐食用。
适应证：用于肾虚型糖尿病并发气管炎，有补，肾纳气之功效。
糖尿病并发肺炎的食疗方
肺炎是糖尿病的急性严重并发症之一。按其病变部位可分为大叶性肺炎、间质性肺炎及支气管肺炎。本病起病急骤，发展迅速，必须积极救治，否则病情加重，不仅原有的糖尿病不易控制（尤其是老年性糖尿病），甚至可出现酮症酸中毒或败血症，导致病情迅速恶化，应对此高度警惕。
中医认为，肺炎是肺系的外感热病，属“风温犯肺”、“肺热咳嗽”等范畴。常因寒温失调，饮食不节，风寒风温之邪乘虚犯肺，肺失清肃，痰热壅盛，闭郁于肺，阻于气道而致病。
1.饮食指南
（1）在饮食配制上，宜多供给富含铁、铜、钙的食物，多进食清热化痰之品。
（2）应保证热能和蛋白质等营养成分的摄入，补充因发热体力消耗的热能，特别要吃些瘦肉、猪肺等，既能清热又有润肺作用。
（3）少量多餐，进食易于消化的流质或半流质食物。
（4）不宜食坚硬及含粗纤维高的刺激性食物。
（5）禁食生葱、大蒜、洋葱及过酸过甜之品。
2.食疗方
（1）茶叶蛋
原料：鸡蛋2个，绿茶15克。
制作方法：将鸡蛋与绿茶同煮至蛋熟，蛋去壳，再煮至水下。食蛋，不拘时。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属热邪犯肺者，有清热化痰之功效。
（2）茯苓粉粥
原料：茯苓粉、粳米各30克，大枣（去核）7枚。
制作方法：先将米淘净，放锅中煮数沸后，放入红枣，煮至粥成时放入茯苓粉搅和均匀即可。随时食用。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属痰湿蕴肺者，有健脾渗湿、化痰和中之功效。
（3）莴笋方
原料：莴笋500克，鲜鱼腥草100克，盐2克，生姜6克，葱白10克，醋10毫升，酱油15毫升。
制作方法：将鲜莴笋摘去叶子剥去皮，冲洗之后切成3～4厘米长的节，再切成粗丝，用盐1克腌渍沥水待用。将鱼腥草洗净，用沸水略焯后捞出，加1克盐拌和腌渍待用。将鲜莴笋丝、鱼腥草放入盘内，加入生姜、葱白、酱油、醋拌匀即成。佐餐食用。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属痰热壅肺者，有清热化痰之功效。
（4）白萝卜茶
原料：白萝卜100克，茶叶5克，盐少许。
制作方法：把茶叶用沸水冲泡5分钟，取汁。把白萝卜洗净，切片，置锅中煮烂，加盐调味，倒入茶汁即可。每日2剂，不拘时温服。适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属痰湿蕴肺者，有祛湿、化痰、止咳之功效。
（5）梨丝拌萝卜
原料：白萝卜250克，梨100克，生姜末少许，麻油、盐、味精各适量。
制作方法：将萝卜切成丝，用沸水焯2分钟捞起，加上梨丝、少许姜末及盐、味精、麻油拌匀。凉食。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属阴虚肺燥者，有生津润燥、止咳之功效。
（6）鸭梨杏仁茶
原料：大鸭梨1个，苦杏仁10克，冰糖适量。
制作方法：将杏仁去皮尖，打碎。鸭梨去核，切块，加适量水与杏仁末同煮，待熟，入冰糖溶化。代茶饮用，不拘时。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属阴虚肺燥者，有滋阴清热、润燥止咳之功效。
（7）萝卜橄榄饮
原料：鲜萝卜120克，芦根30克，青橄榄7枚，葱白7茎。
制作方法：将萝卜洗净切块，葱白切段，与芦根、青橄榄同放入锅中煮汤。代茶饮，连服3日。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属热邪犯肺，症见咳嗽发热者，有清热化痰止咳之功效。
（8）雪梨银耳贝母汤
原料：雪梨1个，银耳6克，川贝母3克。
制作方法：将银耳泡发，然后与雪梨、川贝母同用水煎。饮服。适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属痰热壅肺者，有清热化痰之功效。
（9）雪梨黑豆方
原料：大雪梨1个，黑豆50克。
制作方法：将梨削去表皮，在靠梨柄处切开留作梨盖，用小勺挖去梨核。将黑豆洗净，装入梨孔内，把梨柄盖上，用竹签插牢，放在瓷盅内。将盅放在加水的锅内，置中火上徐徐蒸炖，水沸后40分钟将梨取出，装入盘内即成。适量食用。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属痰热蕴肺，证见咳嗽痰多，气喘明显者，有清热化痰、平喘之功效。
（10）冬瓜薏苡仁汤
原料：冬瓜60克，薏苡仁30克。
制作方法：将冬瓜洗净切块，与薏苡仁加水煎汤饮服。每日1剂，连服7～8日。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属肺经热盛，证见咳嗽痰多且不易咳出者，有清肺化痰之功效。
（11）苋菜粳米粥
原料：冬苋菜、粳米各适量。
制作方法：把粳米淘洗净与冬苋菜同煮粥食之。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属热邪犯肺者，有清热宣肺、止咳之功效。
（12）石膏乌梅汤
原料：石膏150克，乌梅20个，白蜜适量。
制作方法：将石膏捣碎，用纱布包裹，与乌梅一起煎煮，过滤取汁，去渣，调入白蜜适量。频饮。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属痰热犯肺者，证见寒战、发热、咳嗽、口渴者，有清肺化痰、止咳之功效。
（13）凉拌三鲜
原料：竹笋30克，荸荠40克，海蜇50克，盐、味精、麻油适量。
制作方法：先将竹笋切成片，以沸水焯后沥干。将荸荠洗净切片。把泡发好的海蜇洗净切丝，用热水焯一下即可。在上述三味中加盐、味精、麻油凉拌。佐餐食用。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属热邪犯肺者，有清热化痰、止咳平喘之功效。
（14）鲜鸡血
原料：鲜鸡血适量。
制作方法：取鲜鸡血生食，每日3次，每次1大汤匙，空腹食用。适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属热邪犯肺，后期口渴、发热、咯痰浓浊者，有清热、化痰、止咳之功效。
（15）鸡蛋蛤蟆
原料：鸡蛋1个，活蛤蟆1只。
制作方法：取鸡蛋1个，从活蛤蟆口塞入其腹中，用黄泥包裹，放于火中煨熟。去蛤蟆、蛋壳及杂物，食蛋，每日1个，连食3～5日。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属痰热闭肺，证见咳嗽、气急甚至喘息不止者，有清肺化痰平喘之功效。
（16）荷叶丝瓜扁豆茶
原料：鲜荷叶6克，丝瓜皮、西瓜皮、鲜扁豆花、二花、鲜竹叶心各9克。
制作方法：将上方中诸味同入锅内水煎取汁。频饮，每日1～2剂。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属热邪犯肺者，有清热、化痰、平喘之功效。
（17）苋菜苏子饮
原料：苋菜100克，苏子、萝卜各10克。
制作方法：将苋菜洗净，萝卜洗净切碎，同入锅，加苏子、适量水煎取汁饮服。每日1剂，7日为1个疗程。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属肺经热邪壅盛者，有清热、平喘、止咳之功效。
（18）苦瓜茶
原料：鲜苦瓜1条，茶叶适量。
制作方法：将苦瓜截断去瓤，装入茶叶，再接合，悬挂于通风处阴干。每次6～9克，水煎或开水冲泡，代茶饮。
适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属肺热，证见高热、咳嗽、呼吸气促者，有清热、宣肺、平喘之功效。
（19）鱼腥草鸡蛋
原料：鱼腥草30克，鸡蛋1个。
制作方法：将鱼腥草煎取沸汁，冲鸡蛋1个。顿服，每日1次。适应证：用于糖尿病并发肺炎，证属痰热壅肺，证见咳嗽胸痛，呼吸急促者，有清热平喘、止咳化痰之功效。
