原料：
猪瘦肉120克，桂圆肉、核桃、淡菜各12克，姜适量。
制作过程：
1.核桃去壳洗净；桂圆肉洗净；淡菜去杂物，浸洗净；瘦肉原件洗净。
2.将全部材料放入沙锅内，加适量的水煲90分钟即可。
营养功效：
核桃含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B？6、维生素E、磷脂、鞣质等营养物质，是人们所熟知的健脑营养食品之一，防治更年期的记忆减退。
小贴士
生吃核桃、桂圆肉和山楂，能改善心脏功能。
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