原料：
白果150克，腐竹100克，土鸡600克，姜片10克，葱30克，盐、胡椒粉、料酒各适量。
制作过程：
1.白果去壳取肉，洗净；腐竹泡发，切段；土鸡洗净，斩块。
2.上述材料和料酒、姜片一同放入砂锅内，加水适量，大火煮沸后，小火煨炖2小时。
3.加胡椒、葱、盐调味，即可喝汤吃肉。
营养功效：
此汤能消脂降压，滑润去燥。
小贴士
白果有小毒，为了防止中毒，在煮白果时，锅盖不要盖得不紧，而且一定要把白果煮得熟透，让毒素释放出来。
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