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第4章 调味品类(3)

【治久咳不愈】取百合10克,沙参12克,加水煎浓汁,再加入蜂蜜20克,代茶饮,每日3次。

【治小儿哮喘】取生黄芪12克,生石膏(轧细)12克,鲜茅根12克,粉甘草6克,生怀山药(轧细)10克,一同放入锅中,加水适量,煎煮十余沸,过滤去渣,再将甘草末、山药末调入煎煮,并不时地用竹筷搅拌,勿令药末沉入锅底,一沸后其膏自成,然后再将蜂蜜30克兑入,用小火煮令微沸,每日3次,每次服用10克,开水冲服。

【治久咳不愈】取鲜鱼腥草50克,绿豆100克洗净,鱼腥草切断,放入锅中,加水适量,旺火烧沸后加入绿豆,改用小火煮至豆烂,过滤去渣,加入蜂蜜15克,调匀,每日1剂,分3或4次服用,连服10天为1个疗程。

【治流行性腮腺炎】取赤小豆适量,捣烂,加入适量蜂蜜调成糊状,冷敷患处,并可同时内服赤小豆蜜饮。

【驱蛔虫】取新鲜南瓜子剥取种仁100克左右,放入研钵内,加入冷开水少许,研烂如糊状,调入蜂蜜30克,一同拌匀,每日1剂,分2次服用。

【治小儿疳积】取蚕蛹适量炒熟,与适量蜂蜜拌匀,每日3次,每服3~5粒。

【治小儿厌食】取大麦芽50克,鸡内金10克,微炒,加水煎汤,去渣取汁,冲煮奶粉15克,调入蜂蜜10克,每日1剂,连续服用。

【治小儿便秘】取粳米100克淘洗干净,加水适量,煮至米花粥稠时加入牛奶250克,煮沸,调入蜂蜜20克,每日早晨空腹温服。

【治小儿病毒性肝炎】取王浆6克,蜂蜜500克,混合均匀,4岁以下患儿每次服用5克,5~10岁患儿每次服用10克,10岁以上患儿每次服用20克,用温开水冲化后饮服,早晨空腹服用。

【治小儿虚汗】取龟板50克,置小火上烧焦存性研末;蜂蜜100克入锅,加热煮沸,倒入龟板末,搅拌均匀,熬成膏状,装瓶备用。每日2次,开水冲服,1周内服完,连服2个月为1个疗程。

【治小儿鼻衄】取仙鹤草60克,丹皮15克,生地黄15克,放入锅中,加水适量,煎煮20分钟,去渣取汁,加入适量蜂蜜调匀,每日1剂,分早晚2次温服。

【治小儿尿血】取粳米100克洗净入锅加水适量,煮至粥快成时倒入洗净切碎的鲜荠菜150克和蜜枣20克,再煮10分钟至粥稠,加入适量蜂蜜调味,每日1剂,分早、晚2次服用。

【治婴儿湿疹】取金银花50克洗净,倒入沙锅内,加水1000克,煮沸10分钟,滤汁去渣,加入蜂蜜50克,调匀,代茶饮。

【治小儿口疮】取硼砂末30克研细,再加入蜂蜜30克,调匀,使成糊状,用时先清洗局部,再用消毒棉签蘸药糊涂敷患处,每日换药3或4次。一般用药3~5天可愈。

【治小儿遗尿】取粳米100克,山茱萸20克,分别研末,山药250克剥皮后洗净,捣碎如泥状。将山药泥,粳米粉,山茱萸粉,蜂蜜适量混合,搅拌均匀,放入带盖碗内,加盖,隔水蒸熟,温热时吃糕,随量经常食用。

【治月经提前】取鲜生地黄1000克,鲜枸杞子1000克,冷榨取汁或一同加水煎汁去渣浓缩,再在榨汁或浓缩液中加入蜂蜜100克同煎,至稀饴糖状,每日早晚空腹服用10~15克,用黄酒或白开水调服。

【治带下】取木槿花15克(鲜品30克),蜂蜜30克,沸水冲泡代茶饮,每日1剂。

【治崩漏】取鲜石榴皮1000克洗净切碎,放沙锅中,加水煎煮,取汁2次,合并煎汁,小火浓缩至稠黏时加入蜂蜜300克,搅匀至沸离火,待冷后装瓶。每次服用10克,开水送服,每日3次。

【治娠妊呕吐】取橙子100克,用清水泡去酸味,然后连皮切成4瓣,与蜂蜜50克一同放入锅中,加水适量,先用大火烧沸后再用小火煮20分钟,取出橙子,留汁,代茶饮。

【治妊娠尿闭】取冬瓜汁30克,蜂蜜30克,混匀,每日2次。

【治妊娠中毒症】取蜂蜜250克放入碗中,用竹筷不停地搅拌使其起泡,搅至蜂蜜泡浓密时,边搅边将香油100克缓缓地渗入蜂蜜中,小火加温,搅至香油和蜂蜜完全混合,每日2次,每次服用10克,温开水送下。

【治习惯性流产】取香油100克、新鲜蜂蜜200克,放入沙锅,小火加温调匀,每日2次,每次服用10克,温开水送服。

【治不孕症】取牛乳150克倒入锅内,煮沸,凉至温热,加入蜂王浆0.2克,搅匀,每日2次。

【治产后便秘】取松子仁30克捣成泥状,与淘洗干净的糯米50克一同入锅,加水400克,先用旺火烧开,再转用小火熬煮成粥,调入适量蜂蜜,每日1剂,分2次温服。

【治乳腺炎】取生石膏15克,野菊花7.5克,生蒲公英7.5克,捣细为糊状,加入蜂蜜适量,调成膏状,按痈肿大小敷于患处。

【治更年期综合征】取干百合120克洗净,干后碾成粉,与蜂蜜150克一同放入大碗中拌匀,上蒸笼隔水蒸1小时,取出晾至微温,装瓶,每日1剂,分2或3次服用。

【治疖肿】取赤小豆适量研粉,加适量蜂蜜调成膏状,敷于患处。

【治丹毒】取蜂蜜60克,醋300克,放入沙锅中煮沸,徐徐加入五倍子粉150克,搅拌,熬成药膏,收贮,敷于患处。

【治颈淋巴结核】取夏枯草1000克,加水煎熬,共煎3次,去渣过滤取汁,将汁炼熬收清膏,加入蜂蜜400克,炼透收膏装瓶。每日2次,每次服用30克,温开水冲服。

【治湿疹】取蜂蜜适量放入杯中,加水溶化,调匀,涂敷患处。

【治脚气】取木瓜1个洗净,去皮去子切成小块,放入,加水适量,烧煮至熟后调入蜂蜜50克,小火煮沸20分钟,出锅,分数次温热饮用。

【治鸡眼】取蜈蚣1条,焙干研成粉,加入适量蜂蜜调匀,使成糊状,敷于患处。

【治疥疮】取露蜂房1个烙黄,与大黄30克一同研成细末,用蜂蜜90克调成糊状,涂敷患处。

【治冻疮】取螃蟹1只,烧焦存性,研成细末,加入蜂蜜适量,调匀使成膏状,涂于患处,每日换药2次。

【治痔疮】取田螺3个,石菖蒲5克,蚯蚓5条,猪苦胆1个,焙研成粉,加入适量蜂蜜调匀,使成糊状,敷于患处。

【治脱肛】取鲜石榴皮1000克洗净切碎,放沙锅中,加水煎煮,取汁2次,合并煎汁,小火浓缩至黏稠时加入蜂蜜300克,搅匀至沸离火,待冷后装瓶。每次服用10克,开水送服,每日3次。

【治肛裂】取白及200克,放入锅中,加清水适量,煮沸至药汁呈黏糊状时去渣,再用小火煎熬,浓缩至糊状,离火再与煮沸去沫的蜂蜜50克混匀,待冷收贮,用时先用温开水坐浴患部,再用0.1%苯扎溴铵(新洁尔灭)溶液清洗肛门及裂口处,然后用药膏涂患处,并用敷料胶布固定。每日换药1或2次。

【治外伤】取益母草2500克,生地黄100克,当归100克,白芍75克,川芎75克,加水煎熬,去渣取汁,过滤浓缩,加入适量蜂蜜收膏,每日2次,每服15克。

【治烧烫伤】取生蜂蜜适量,涂敷患处,每日2~4次。

【治下肢溃疡】取新鲜生蜂蜜厚厚地涂敷于疮面上,并用消毒纱布包扎固定,每2天换药1次。

【治骨结核】取龟板50克,烧焦存性研末;蜂蜜100克入锅,加热煮沸,倒入龟板末,搅拌均匀,熬成膏状,每日2次,开水冲服,1周内服完,连服2个月为1个疗程。

【治结膜炎】取胆汁,食盐,蜂蜜各少许,加凉开水少许调匀,消毒,每日滴眼数次。

【治睑腺炎】取枸杞叶12克,桑叶10克,白菊花12克,芙蓉花12克,一同捣烂,调入适量蜂蜜令匀,敷于患处。

【治青光眼】取鸡苦胆1个,灌入半匙蜂蜜,缝合后放入猪胆内,吊置屋檐下,不见日光照射处,21天后取下,取鸡胆汁点眼,或先用人乳试点患处,搽净,再点鸡胆汁。

每日1次,连用3次。

【治白内障】取青葙子100克洗净,放入锅中,加水适量煎煮,每20分钟取煎液1次,反复3次,去渣合并药液,加入黑枣500克,共煮至烂熟,余汁将干时加入蜂蜜500克,调匀,待冷装瓶,每日2次,每次服用20克。

【治夜盲症】取鸡肝2~4个,用清水略加冲洗,与蜂蜜25克拌匀,放在碟上,放入锅中,隔水蒸熟,顿服。

【治视力衰退】取霜桑叶50克,菊花50克,洗净,放入锅中,加水适量,用中火煎熬30分钟,滗出药汁;加水再煎熬30分钟,合并两次煎液,加入蜂蜜200克,用小火煎熬至膏状,每日2次,每次服用10克,白开水送服。

【治中耳炎】取蜂蜜适量,用脱脂药棉蘸后滴入耳内。

【治耳鸣】取米醋500克,倒入锅中,加热烧开,再加蜂蜜500克,熬成糊状,收贮,每日3次,每次服用10克,饭前服用。

【治鼻炎】取鲜藕洗净,榨汁150克,加入蜂蜜30克,调匀,每日2次,连服数日。

【治鼻衄】取白菜、萝卜各适量,洗净切碎,一同捣烂成泥,绞取汁液250克,加入蜂蜜20克,调匀,代茶饮。

【治酒糟鼻】取栀子仁25克,大黄200克,淡豆豉200克,川芎120克,甘草120克,木兰皮15克,共研细末,炼蜜为丸,丸如梧桐子大,每日3次,每次服用10丸,开水送服。

【治咽喉炎】取鲜青果5000克,加水煎汁,过滤去渣,将药汁熬沸收清膏,每500克清膏加入蜂蜜1500克,收稠膏装瓶,每次服用30克,温开水冲服。

【治扁桃体炎】取鸭舌草150克洗净,放入锅内,加水适量,煮沸15分钟,加入适量蜂蜜再煮沸5分钟,代茶饮。

【治声音嘶哑】取新鲜白萝卜500克,洗净切成丁,放入沸水内煮沸捞出,控干,晾晒半日,再将蜂蜜150克放入锅内,用小火煮沸,加入萝卜煎炒数分钟,离火晾凉,随意食用。

【治口舌溃疡】取冰片0.6克研细末,再与蜂蜜60克调和成膏,饭后用温开水漱口,即以药膏涂于患处,1日3次。

【治牙痛】取胖大海2枚洗净,然后放入杯内,加开水冲泡,盖上盖闷3~5分钟,再加入适量蜂蜜调匀,代茶饮。

【治口腔溃疡】取可可粉、蜂蜜各适量,调匀成稀糊状,频频含漱,每日数次。

七、食醋

食醋性温味酸苦,具有开胃,养肝,散瘀,止血,止痛,解毒,杀虫等功效。现代研究表明,食醋能消除疲劳,因为醋中含有丰富的有机酸,可以促进糖的代谢,并使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮酸等被分解,从而解除疲劳。食醋能调节血液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定。食醋能帮助消化,有利于食物中营养成分的吸收,醋中的挥发性物质和氨基酸等可以刺激人的大脑神经,促进消化液的分泌。

食醋可以预防衰老,抑制和降低人体衰老过程中过氧化物的形成。食醋具有很强的杀菌能力,可以杀伤肠道中的葡萄球菌,大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌等。食醋可以增强肝脏的功能,促进新陈代谢。食醋还可以扩张血管,有利于降低血压,防止心血管疾病的发生。食醋可以增强肾脏的功能,有利尿作用,并能降低尿糖的含量。食醋还可使体内过多的脂肪转变为体能消耗掉,并促进糖和蛋白质的代谢,故可防治肥胖。食醋能扩张血管,可以增加皮肤的血液循环,起到美容护肤的作用。

【治感冒】将瓦片烧红,再取米醋适量,洒于瓦片上,数分钟后再洒适量,反复多次,嗅闻醋味。

【治支气管炎】取鸡蛋2个打破,放入香油锅中炸熟,加适量的醋再煮。早、晚各服1个,用药时禁烟酒。

【治咳嗽】取米醋适量煮鸡蛋,蛋熟后去壳再煮5分钟。只吃鸡蛋,每次服1个,每日2次。

【治肺脓疡】取薏苡仁120克,陈醋240克,一同放入锅中,小火炖浓汁,分数次服用。

【治消化不良】取葡萄,白醋各适量,共煮至熟,佐餐食用。

【治呃逆】取香醋20克用等量凉开水稀释混匀,每日1次,缓缓饮用。

【治食管炎】取半夏9克和米醋适量共煎,然后去半夏留醋,再将鸡蛋清1个加入热醋中。于每晚睡前服用1次,直至症状消失为止。

【治肠炎】取鸭蛋1或2个和酸醋250克一同煮熟,吃蛋喝醋。

【治胃炎】取馒头1只,去皮切片,加入米醋120克,炒黄,每日3次,每次服用15克。

【治胃痛】取薤白50~100克洗净,用醋50~100克煎煮,不加盐顿服,以愈为度。

【治胃及十二指肠溃疡】取荔枝核100克,广木香50克,五灵脂50克,当归尾50克,共研细末,再与醋50克和匀,每次服药末3~6克,每日1或2次。

【治泄泻】取食醋100克,加去壳鸡蛋2只,煮熟食之。每日1次,每次服2个,连服2或3次即愈。

【治痢疾】取新鲜马齿苋200克,加水适量,煎煮20分钟,取汁,稍凉后加入米醋15克,空腹服用,每日1次。

【治便秘】每日喝滴入几滴醋的凉开水一杯。

【止嗝逆】打嗝时,一口气喝下1匙食醋。

【治肝炎】每次取食醋15克口服,同时口服2片复合维生素B。每日3次,连服2周。

【治黄疸】取鸡蛋1个,连壳烧成炭后研末,加入食醋60克调匀,每日1次,连用10天为1个疗程。

【治胆石症】取陈醋和清水各5克,煮至略沸,冲入瓜蒌汁20克,每日3次。

【治高血压病】取适量冰糖溶于醋中,饭后服一汤匙。

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