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第7章 饿时不宜吃这些食品

牛奶、豆浆 这两种食物中含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食,或餐后2 小时再喝,或睡前喝均可。

酸奶 空腹饮用,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后2小时饮用,或睡前喝,既能促进消化,又有排气通便的作用。

糖 是一种极易消化吸收的食品,空腹大量吃糖,人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值,使血液中的血糖骤然升高,容易导致眼疾。而且糖属酸性食品,空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡。

柿子 含有较多的果胶、单宁酸,上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,易形成胃结石。

香蕉 香蕉中有较多的镁元素,空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用。

山、橘子 含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等,空腹食用会使胃酸剧增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满吐酸水。

白薯 白薯中含有单宁酸和胶质,会刺激胃壁分泌更多胃酸,引起烧心等不适感。

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