登陆注册
6718100000259

第259章 素炒三丁

番茄150克,土豆150克,豌豆100克。

葱花8克,精盐3/5小匙,鸡精1/5小匙,植物油20克。

番茄用沸水烫一下,去外皮,切丁;土豆切丁。

炒锅倒入清水适量烧沸,豌豆入沸水锅中烫熟。

炒锅烧热,倒植物油,待锅中油烧至六七成热时,煸香葱花,放土豆丁略炒,再放番茄丁与豌豆,加精盐、鸡精炒匀入味,装盘即可。

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

同类推荐
  • 大众招牌菜(天天营养百味)

    大众招牌菜(天天营养百味)

    番茄经避烹调,能释放出较多番茄红素,生食则能摄取丰富的维生素C,多摄取维生素C能够促进骨胶原的形成,有助于迅速恢复伤口。番茄含有的维生素A是脂溶性维生素。在胃中有油脂的情况下才能更好地消化吸收,所以食用肉类后食用番茄、橙子等,能提升身体吸收维生素A的效率。番茄中的柠檬酸可以中和肉类的油腻感,所以,在炖煮红烧牛肉时。加入番茄会特别美味。
  • 天然凉菜集锦

    天然凉菜集锦

    凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。
  • 爽口凉拌菜

    爽口凉拌菜

    凉拌菜其历史文化深远得多,可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜,吃的不仅仅是食物的本身,调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少,赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀,酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来,醒胃又养生。
  • 冬季营养食谱

    冬季营养食谱

    《家庭美食坊丛书》根据四季的特点、不同的家常菜式、南北方的不同饮食习惯,精选了一千多道家常菜。食物搭配具有较强的针对性,富含营养,又有保健功效,让你吃得美味,吃出健康。《家庭美食坊丛书》内容丰富,实用性强,通俗易懂,还有相关的营养知识,是家庭食物调养的有益参考书。
  • 菜单与宴席设计

    菜单与宴席设计

    我国的烹饪文化历史悠久,博大精深,驰誉世界。历代名厨名师无一不是设计宴席和制作菜品的高手,为后世留下了许多独具风格、脍炙人口的菜肴、菜单。这些菜蕴含着中国的饮食文化、科技和艺术,是一笔弥足珍贵的文化遗产。随着我国国民经济的发展,人民生活水平的不断提高,国际、国内的交流日益频繁,人们对餐饮业的要求越来越高,一份好的菜单与宴席设计既可以作为餐饮企业与顾客交流的工具,宣传产品种类,塑造企业形象,吸引顾客消费,又可以作为餐饮企业的工作文件和员工工作指南,提高餐饮企业的竞争力,提高餐饮企业的经济效益,同时还是衡量厨师或餐饮管理者水平的重要标志。
热门推荐
  • 诀剑殇歌

    诀剑殇歌

    沈梦沉,一个来历神秘的青年,一身的道行卓绝天下,涉世入道,追寻着梦中的记忆,一步步揭开没入时间过往的一切。
  • 符印乾坤

    符印乾坤

    一次回家的灵异事件,彻底改变了他的命运,一本传说之中的符咒,让他最终按照命运的编排的剧本走上命运的抉择。是不管众生的生死逆改天命,而是为了心中的正义坚守大道。而他又能否在未来打破命运的轮盘,做回自己,为自己而活呢。
  • 极品闲驸马

    极品闲驸马

    当段绍再一次醒来,他再也不是那个流连于声色犬马的贵公子,他不想靠身份和脸蛋上位,但是这也不妨碍他对各方小主温柔相待,他要做的可不只是极品驸马而已!
  • 星夜龙图

    星夜龙图

    敢问这天下谁人能主沉浮?纵横天下?就算是龙族异种又如何?被人所耻笑又如何?我便化茧成蝶,纵揽天下佳人,成就这真龙大道!
  • 丫头别跑:捡来的就归我

    丫头别跑:捡来的就归我

    第一次见到他,她初吻就丢了。第二次见到他,他就让她当她女朋友。“混蛋,流氓!”莫千雪嘟着嘴不满道。“嗯?我混蛋,是谁养你的,是谁宠你的。”洛逸轩从后面抱住莫千雪,嘴角勾起一抹邪邪的笑容。
  • 再不理财就晚了

    再不理财就晚了

    本书以年轻的主人翁梦见中年的自己,反思投资理财问题为线索,向读者介绍如何通过理财来解决收入不稳、物价上涨、社会保障低、子女教育及赡养父母支出高等问题,为读者提供了若干实用的理财方法。
  • 皋亭山

    皋亭山

    满城繁华转眼成云烟,世事变幻山河换新主。
  • 修真大玩家

    修真大玩家

    小清新校花,双性恋痴情女,极品女警,甜美护士,魅惑杀手…原本这小城的平凡学生,怎料意外得到逆天修真功法,圣女珠破珠而出的极品女皇,痴情守护江澈……看平凡少年如何踏上修炼之途,一步步走向修炼巅峰…
  • 激情励志(网络校园文学四季青春之春)

    激情励志(网络校园文学四季青春之春)

    编者收集了近年来被大量转载的网络文学作品,经过精心地整理、筛选和甄别,编辑而成一套网络校园文学系列书——《网络校园文学四季青春》。本系列书共有春——激情励志、夏——至理名言、秋——似水年华和冬——温馨祝福四个篇章,力求从各个方面尽显网络校园文化的激情、励志、浪漫和温馨,把积极向上,热情洋溢的艺术作品展献给同学们。本书是《激情励志(网络校园文学四季青春之春)》。
  • 烟雨无香

    烟雨无香

    初见时她说:我的名字叫李烟雨,“一蓑烟雨任平生”的烟雨。他没说话。离开时,他说:你不是……不是说……会好好守护我吗……一直,一直好像都是我在诉说自己的爱……如果下一世再相遇,你一定要很努力很努力地爱我……以后……就让我……好好地讨厌你吧……她没说话。最后,她说:寻,我向你保证……下一世……当我们当我们再相遇的时候……我一定会先说…我爱你……可他,再也不能说话了。她是他此生所遇到的第一束月光,可月光再亮,注定冰凉。