1.中年女性的饮食保健原则
影响中年女性健康美丽的一些因素，可以通过合理的膳食得以消除。因此，中年女性应多给自己几分关爱，吃出健康，吃出美丽。
中年妇女每天摄入的总热量应比年轻妇女减少5%～10%，一般每日所需总量以1500千卡为宜。食物中的营养成分调配要全面，不可偏食，糖类食品应占总热量的55%～20%，蛋白质类食品占总量的15%～20%，脂肪类食品占总量的20%～25%。同时还应注意以下几点：
（1）增加叶酸、维生素B6——保护心脏
女性停经后，少了雌激素的保护，死于心脏病的概率大大增加。都市里的中年女性，工作紧张，生活压力大，又缺少活动，这些都是心脏健康的大忌。这种情况下，中年女性应当注意叶酸和维生素B6的摄入，因为，叶酸和维生素B6可使导致冠心病的危害因素——血浆中的同型半胱胺酸的水平降低。所以保证每天摄入400毫克以上的叶酸和3毫克维生素B6，对中年妇女保护心脏大有益处。
（2）减少脂肪和植物油——避免肥胖
肥胖不但影响美观，而且还是糖尿病、心血管病等慢性非传染性疾病的致病因素。中年女性应随时控制自己的体重，合理调配饮食，糖类以淀粉较好，面、杂粮、豆类，这些食品的维生素含量高，每日食用250克左右即已足够。对单糖含量高的食品要限制摄入，减少脂肪和植物油的摄入，避免肥胖，保护健康。
（3）多喝牛奶，吃深色蔬菜——减少骨质疏松
骨质疏松是人进入中年之后的一种生理现象。骨质过度疏松，极易引发骨折等多种疾病。研究表明：健康女性的骨密度值在40岁左右达到最高峰，45岁以后逐渐下降，50岁以后下降的速度加快。尽管有的中年女性在停经后用补充雌激素的方法来预防骨质疏松，但效果甚微。其实最可取的方法是防患于未然，从膳食中获取充足的钙质和其他营养素，长期坚持每天喝牛奶，吃半斤以上的深色蔬菜就是最佳方案。
（4）保证铁质和蛋白质——预防贫血
贫血是中年女性的常见病、多发病。铁质和蛋白质摄入不足是致病的一个重要原因。因此，中年女性应注意平衡膳食，科学补充营养，积极预防贫血。中年女性应多吃瘦猪肉、牛肉、鸡肉、动物肝脏、豆类和绿色蔬菜等富含铁质的食物。同时还应保证高质量、高数量的蛋白的摄入，因为血红蛋白的主要组成部分是血红素和球蛋白，仅有铁而没有足够的氨基酸，仍不能合成血红蛋白。
美丽原理：中年女性在饮食合理调配上，应注意热量分配和营养调配，以保证和满足必需的活动能量为原则，限制动物性食品，减少食物中饱和脂肪和胆固醇含量，保障机体必需的维生素和矿物质，维持机体的代谢平衡。
2.中年女性美丽食谱
（1）宫保鸡丁
原料：鸡脯肉250克，油炸花生米50克，精盐2.5克，酱油20克，醋8克，味精2克，白糖5克，干红辣椒10克，绍酒25克，花椒20粒，葱15克，姜片5克，蒜片5克，湿淀粉35克，色拉油80克。
制作方法：将干红辣椒去籽，切成2厘米长的节。将鸡脯肉拍松，切成2厘米见方的丁，加盐1克，酱油10克，湿淀粉30克，绍酒10克，拌匀。用精盐、白糖、酱油、醋、绍酒、味精、湿淀粉调成芡汁。炒锅置旺火上，下油烧热，加入干红辣椒煸香，下花椒、鸡丁炒散，加姜、蒜、葱，炒出香味后，烹入芡汁，加入花生米炒匀即成。
操作要领：鸡丁上浆要厚薄适度，并要搅拌一下。花椒要炒至呈棕色，过火则香而不麻，欠火则麻而不香。
美丽原理：鸡肉味甘、性温，有温中益气、添精益髓等功效。凡虚劳羸瘦、食少、泄泻、下痢、小便频数、病后产后虚弱者宜作为食疗滋补品。花生米味甘、性平，有醒脾和胃、润肺止咳的功效。血虚、脾虚、肌肤干燥、体弱者宜食之。
（2）烧冬瓜
原料：冬瓜400克，精盐6克，香菜10克，味精2克，素油30克。
制作方法：将冬瓜削去皮，切成长方块。将香菜洗净，切成小段。炒锅置中火上，下素油烧热，放入冬瓜煸炒到稍软，加盐，少水量，盖上锅盖，烧熟后加味精、香菜炒匀即成。
特别提示：本品适于热性体质、肥胖体型、热病初愈、孕妇以及暑期炎热食用。高血压、冠心病、肝炎、糖尿病、肾炎、肥胖症、脑血管病病人宜食。虚寒肾冷、久病滑泄者不宜食用。
美丽原理：冬瓜具有多种功能，日常食之可清热泻火、利水渗湿、减肥瘦人、清热解暑及消退痱子。孕妇常食，能泽胎化毒。
四、女性不同时期的中医药方
1.女性青春期
青春期女性，由于体内的阳性（雄）激素水平偏高，或阴性（雌）激素水平偏低，导致皮脂腺增生，皮脂分泌旺盛，而诱发痤疮。为什么女性痤疮在青春期多发，其原因就在于此。因此那些患有痤疮，尤其是四肢体毛较盛的青春期女性，体质往往表现为阴虚阳亢、火热旺盛，对此治疗的重点应是潜阳为主、滋阴为辅，来调整体内阴阳（雌雄）激素的平衡。
体内雄激素水平偏高者的阳亢女性，可内服“二皮四物汤”（地骨皮、白癣皮、丹皮、生地、赤芍、当归、川芎、牛膝），清热凉血，服用时间一般可自月经干净后12～15天（月经周期中的阳性高温期）开始，每日二剂，连服6～9剂，连续服用三个月经周期。如伴有肢体多毛者（说明体内雄激素水平偏高、阳气过盛），还可增大滋阴潜阳的力度，内服“白鱼生花汤”（生地、鱼腥草、紫草、天冬、天花粉、石斛、煅牡蛎、玄参、白花蛇舌草、陈皮、知母、炒黄柏）滋阴清热泻火。
美丽原理：此时因体内性激素的大量分泌，人体生长发育明显增快，阳气十分旺盛，因而中医称此时的人体为“纯阳之体”，即便是作为阴性之体的女性，体内的阳性（雄）激素水平也可处在相对较高的水平，再加上受遗传、营养、精神压力等诸多因素的影响，青春期最容易导致阴阳之气失去平衡。此时应主要调整体内阴阳（雌雄）激素的平衡。
2.中青年时期
度过青春期后，女性的机体开始日趋成熟，但中青年时期，随着性生活、结婚、生育等所引发的各种生理变化，以及成人后遭遇到来自社会、家庭中的诸多心理压力，使得女性的神经、内分泌系统急剧波动，进入一个“多事之秋”时期，非常容易引发体内激素水平和内分泌功能的紊乱，表现为皮肤含水量减少，胶原纤维及弹力纤维机能减弱，出现过敏、色斑、皱纹等现象。
此时可以“金水六君煎”（当归、熟地、茯苓、甘草、半夏、陈皮）+“大补阴丸”（黄柏、知母、熟地、龟板），加减来调治和补充中青年女性的阴血不足。服用时间选在月经干净后至排卵日（月经周期中的阴性低温期）效果更好。
美丽原理：中医学认为，导致中青年女性出现机体衰退最主要的原因，是体内阴血的日见虚亏（雌激素水平的不断下降）。所以女性自青春期结束后，除了需要选择一些含水量较高、呈水相结构的护肤品，从外部向皮肤补充水分外，最重要的是要针对女性中青年时期体内阴血不足的本质，健脾胃、补阴血、益津液。只有这种由内而外的全面调理，才能储存和保持机体、皮肤内的阴液（水分），延缓女性的衰老。
3.更年期后的女性
此时伴随着机体功能的全面衰退，体内各种激素水平、营养成分急剧下降，皮肤缺水少油，出现明显的萎缩、干燥、老化，透明感消失。更年期女性的皮肤衰老属于精血不足、冲任失调、阴阳两虚所致，所以在治疗上，它既不同于青春期的滋阴潜阳，又不同于中青年时期的养阴生津，更年期则偏重于调节冲任、填益精血、阴阳双补，可以“二仙汤”（仙茅、仙灵脾、当归、巴戟天、黄柏、知母）+“大补阴丸”（黄柏、知母、熟地、龟板）营养皮肤、延缓衰老。
美丽原理：更年期的女性体内雌性激素分泌快速减少，出现皮肤粗糙、精神不好等不舒服的现象，这些更年期症状的出现与激素有很密切的关系。因此，许多抗衰老的研究证明，补充适当的激素，可以缓解更年期的不舒适。
4.妊娠期
妊娠期是女性一生中较为特殊的生理时期，因为怀孕后胎儿的生长，使得女性体内的内分泌功能产生一系列改变，从而影响女性的容貌。如黑色素细胞因受到雌激素、孕激素的双重刺激而导致皮肤的色素沉着，因此妊娠期的女性，在乳晕、腋窝、腹部、会阴、肛门、大腿内侧等部位色素可明显加深，并在颧、鼻、额、口周围出现黄褐色或咖啡色斑点，或相互融合形成蝴蝶样斑。这类色斑一般于分娩后，随着体内激素水平的逐步恢复正常而自然消退。在妊娠初期因孕激素的作用，皮脂分泌量增加，部分女性还可出现痤疮发作或加重。
女性妊娠期所发生的这些皮肤变化，主要为孕育胎儿所致。胎儿乃父母精血所化，凝聚着天地之气，更重要的是处在一个特殊的生长时期，细胞分裂合成极快，所以中医称胎儿为纯阳之体，因此孕妇虽为阴性之体，但腹中藏着纯阳之体，就如同抱着一团“胎中之火”，形成阴体内含阳火。女性妊娠期色素沉着、痤疮发作就是胎火上升所为。特别是自怀孕第五月开始，由于胎儿增大，胎火更趋旺盛，皮肤会变得较为干燥粗糙。
美丽原理：因为女性妊娠期胎中有火，故中国传统医学有“产前宜清不宜温，产后宜温不宜清”的说法，妊娠期的护肤美容也应遵循这一基本原则，以清凉滋阴平和之药，清胎中之火、滋孕妇之阴，处方可以“左金丸”（黄连、吴茱萸）辛开苦降、泻肝清火，“三鲜汤”（鲜芦根、鲜石斛、鲜生地）合“生脉散”（人参、麦冬、五味子）酸甘化阴、生津补液，起到防晒保湿、退斑润肤的作用。
