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第10章 头晕目眩——食物屏蔽难言之苦

晕眩是门诊中的常见病,涉及多个学科,绝大多数人一生中都有过晕眩经历。据统计,眩晕症占内科门诊病人的5%,占耳鼻喉科门诊的15%。生活在家中的老人50%~60%有眩晕症,占老年门诊的81%~91%;其中65岁以上老人眩晕发病率女性占57%,男性占43%。

·清楚自检:眩晕的5个表现·

很多女人都出现过头晕目眩的症状。到底哪些症状属于病态晕眩,可以参考以下的几个指标。

(1)无缘无故地头晕,有天旋地转的感觉,往往还伴有眼花、眼前发黑,轻的闭上眼睛会停止,重的就好像坐车或船一样不能站稳,甚至恶心、呕吐、出汗、面色苍白,以至于昏倒。

(2)任何一种体位(特别是下蹲)改为站立后都会头晕,眼前一片漆黑,有窒息感,脚下发软站不住,约1分钟后才能缓过来。空腹时尤其容易发作。

(3)睡觉起床后会出现头晕的症状,持续10~30分钟后会减轻一些,但仍然感觉迷糊。有时也在夜里突然发作。

(4)突然扭转颈部时会感觉晕眩,保持脖子不动才能慢慢好转。有时伴有颈项部或肩臂的疼痛感,上肢麻木,活动受限。

(5)感觉晕眩时,闭上眼会感觉好受一些,睁眼便加重。如有声音、光线的刺激,或变换体位,也会加重眩晕感。有时有头痛或耳聋、耳鸣的表现,或伴有意识障碍、感觉运动障碍和语言障碍。

·为什么感觉晕眩:身体发出的6个求救信号·

血压:经常性晕眩,首先就要检查血压是否正常。血压过低或过高都会引起晕眩,35~40岁时期的女人易患高血压或低血压。

贫血:很多女人都有不同程度的贫血,而贫血会直接导致体位转换时大脑暂时缺氧或身体器官暂时性供血不足,引起晕眩。严重贫血还可能会晕得失去知觉。

低血糖:常在饥饿或进食前感觉晕眩,进食后症状缓解或消失,常伴有疲劳感,就是低血糖性眩晕的表现。

脑血管:突然发生剧烈旋转性眩晕,可伴有恶心呕吐,10~20天后逐渐减轻,多伴有耳鸣、耳聋,而神志清晰,就可能是脑血管疾病发出的早期信号。

脑肿瘤:常出现轻度眩晕,有摇摆、不稳感,少有旋转感,常有单侧耳鸣、耳聋等症状,进而发病一侧有面部麻木及感觉减退、周围性面瘫的表现,就可能是脑肿瘤早期。

颈椎病:眩晕反复发作,多在颈部运动时发生,一般时间比较短暂,晨起时可能有颈项或后枕部疼痛,平时常出现手臂发麻、无力、耳鸣、头痛的症状,就是颈椎病的信号。

·吃这些根治晕眩:滋阴补血的8种食物·

气血不足是导致女人多发眩晕的最大原因,而滋阴补血的食物能从根本上调理女人的身体,缓解头晕目眩的症状。

猪肝:营养丰富,其中铁的含量为猪肉的18倍多,蛋白质含量也远高于瘦肉,是滋补气血的佳品。牛肝、鸡肝等动物肝脏都有补气血的功效。

菠菜:是众多蔬菜中最能养肝的,可以养血止血、敛阴润燥,使人气血旺盛、精力充沛。对高血压、糖尿病、贫血引起的晕眩都有较好的治疗作用。芹菜也富含叶酸和铁质,同样具有补血养血的功效。

胡萝卜:含有丰富的维生素和胡萝卜素,对补血极有益,能补肝、健脾、消食,适用于贫血和高血压引起的晕眩。胡萝卜煮的汤是很好的补血汤饮。

枸杞:是传统的滋补佳品,有滋补肝肾、益精明目、安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效,适用于肝肾阴亏引起的头晕目眩、血虚、耳鸣和腰膝酸软。用枸杞煲汤、泡酒、泡茶也能起到一定的保健作用。

红枣:是营养丰富的滋补佳品,能养血安神、养胃健脾、补中益气,多吃能显著改善贫血、体虚和肝肾不足引起的头晕目眩。

桂圆:也叫龙眼,是益心脾、补气血的上佳滋养品,可用于心脾虚损、气血不足所致的眩晕,还可治疗病后体弱、营养不良和脑力衰退。女人多吃还有养血润肤的美容效果。火旺的人不宜过量食用。

荔枝:味道鲜美,还有益心肾、养肝血、开胃健脾的功效,尤其适宜女人血虚和肝肾不足引起的晕眩。荔枝吃多了会上火,火旺的人少吃为好。

桑葚:既可补血又可养阴,对肝肾不足之眩晕有较好的疗效。

·吃什么能缓解晕眩:化痰清热的7种食物·

饮食辛辣、油腻,会增加痰气,使体内湿热淤积,伤害脾胃而引起晕眩,常伴随视物旋转、头重、胸闷恶心、呕吐痰涎、胸腹胀满等。

薏米:也叫薏仁,是药食佳品,长于健脾化痰、利水渗湿,适用于痰湿中阻而引起的眩晕,表现为头晕目眩且伴有胸痞欲呕、心烦、苔厚腻等。

陈皮:是一味常用中药,有理气、调中、健胃、燥湿、祛痰的功效,适用于脾胃虚弱和痰湿较盛引起的眩晕。

冬瓜:冬瓜性凉,能消痰、清热,适用于痰湿中阻而引起的眩晕,经常吃还能减肥。

红豆:有理气健胃、祛湿益气、通经活络的功效,常吃可改善怕冷、低血压、容易疲倦导致的晕眩。女人多吃红豆还可以促进血液循环、增强体质。

茼蒿:能清血养心、润肺除痰,尤其适宜于夏季肺热痰多、心中烦热型晕眩。鲜茼蒿水煎去渣,加冰糖适量饮服,常喝可有效除痰清热。

柿子:性寒,能清热、消痰、止咳。据近代药理试验观察,柿子确实有祛痰和镇咳的功效,且祛痰作用强于镇咳。适用于痰湿中阻而引起的眩晕。

银耳:又叫白木耳,是我国的特产,有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神的功效,适用于眩晕且伴有月经不调、肺热、胃炎、便秘、便血症状者。

营养升级阶梯

调整饮食习惯是眩晕症患者进行日常保健的首要步骤。此外,经常晕眩者要远离没有防护栏的高处,不去水池、水井边,以防站立不稳而跌倒,酿成悲剧。严重晕眩者身边最好不要离人。

可以多进行一些有益的体育运动,例如散步、健身、瑜伽车等有氧运动。平时注意精神调养,不要过于忧郁或恼怒,保持宽广的胸怀和乐观的情绪,避免精神刺激,也能预防眩晕症发作或减少发作次数。

对于颈椎病引起的眩晕,睡觉时不要用高枕头,并坚持做颈椎运动操,最好早、中、晚各做1次。先前屈、后仰颈部10~20次,然后逆时针转头颈5~10次,再顺时针转头颈5~10次,最后分别在颈两侧轻揉按摩3~5分钟。注意动作要缓慢柔和。平时尽量避免头颈突然用力屈曲扭转。

对于眼睛疾病引起的眩晕,平时要避免长久地盯视某物,注意用眼卫生,不要用眼过度,不要用手或异物抓挠眼睛。

对于贫血和血压不正常引起的眩晕,改变体位时动作尽量缓慢,切勿突然站起或起身,如果实在晕得厉害,最好躺下休息一段时间,等症状减轻再起身,以免发病时跌伤。

对于低血糖引起的眩晕,最好身上能常备些糖块或巧克力,在感觉眩晕时可以吃一点,缓解晕眩症状。

过度疲劳或睡眠不足也是眩晕的诱发因素,所以一定要注意休息,保证充足的睡眠,并注意劳逸结合。声光的刺激也可加重眩晕,所以卧室内宜保持安静,光线要柔和暗淡一些为好。

最佳营养方案

1.芹菜(或菠菜)炒猪肝

猪肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克。

猪肝除去筋膜,用刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐拌匀;芹菜择去菜叶,茎秆用清水洗净,切成3厘米长的段;油锅大火烧热,倒入植物油烧至六成热,投入猪肝,搅散炒至变色后盛起;锅中留油少许,开大火,投入芹菜煸炒,待熟时加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝翻炒几下,淋上少许香醋即可。

功效:补铁补血,适用于女人血虚引起的头晕目眩。

2.乌鸡木耳枸杞汤

乌鸡肉100克,黑木耳30克,枸杞子10克,生姜、精盐适量。

黑木耳泡发,择去根蒂,洗净;乌鸡肉洗净,切片或丝;枸杞子洗净,生姜洗净拍碎;黑木耳、乌鸡肉、枸杞子一同入锅,加清水适量,放入精盐和生姜,中火煮约50分钟,煮至肉熟即可。佐餐食用,每日1次。

功效:补益肝肾,安神助眠。尤其适用于头晕目眩且伴有耳鸣、失眠者。

3.香菇淡菜

水发香菇、笋片各50克,水发淡菜300克,精盐、黄酒、味精、酱油、湿淀粉、麻油、鲜汤、植物油适量。

将淡菜用温水洗净,放入碗内,加入鲜汤,上蒸笼蒸透;炒锅上火,放油烧热,再放入鲜汤、黄酒、精盐、味精、酱油、香菇片、笋片、淡菜,烧煮30~50分钟,入味后用湿淀粉勾芡即成。佐餐食用。

功效:益肝肾,降血压。对眩晕且伴有血压升高者尤为适宜。

4.山楂乌龙茶

乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。

将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅,煮至山楂烂熟时滤去渣滓,用其汤汁泡乌龙茶即可。代茶饮用,可连续冲泡3~5次。

功效:祛脂减肥,滋补肝肾,活血化瘀。适用于体虚型眩晕。

■健康忠告

眩晕者的饮食应以富有营养和新鲜清淡为原则,多吃蛋类、瘦肉、青菜及水果,少吃肥甘辛辣之物,如肥肉、油炸食物、酒类、辣椒等,烟和过咸的食物也在忌口之列。因贫血、高血压、低血压和慢性消耗性疾病所引起的眩晕症,尤应以营养调理为主。在眩晕症的急性发作期,应适当控制水和盐的摄入量,从而使眩晕症状缓解或减轻发作。

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