说到花生，人们总会有一种油腻腻的感觉，认为它是发胖的祸首，受到很多追求苗条人士的排斥。其实，花生真的蒙上了不白之冤！花生中含有一种叫叶酸的营养素，能够增加热量散发，降低高血脂，是减肥的佳品！
懒人瘦身方案
一、话梅花生
原料：花生仁250克，话梅1包。
懒人做法：
Step 1：煮花生。汤锅里加入没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮10分钟。
Step 2：将话梅1包放进汤锅里一起煮，转小火煨10分钟。
Step 3：煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉。
Step 4：花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收养分。
懒人叮嘱：与众不同的味道，给人以新鲜的感觉，在享受美食的同时，又能瘦身，何乐而不为。
二、怪味花生
原料：花生仁300克，白糖100克，辣椒粉10克，花椒粉10克，五香粉5克，盐3克，味精2克。
懒人做法：
Step 1：花生仁炸熟，然后去皮。
Step 2：净锅加白糖及少量水，先用小火熬，然后转大火，待水分蒸发，加入所有调味料，翻动几下，注意火小点别弄糊了。
Step 3：倒入花生滚黏上调味料出锅，冷却就可以吃了。
懒人叮嘱：味道鲜美，营养丰富，又不会发胖，真是为懒人想得周到。
三、花生仁拌芹菜
懒人食材：花生仁200克，芹菜250克，豆油少许，味精、白糖、醋、酱油、精盐、花椒油各适量。
懒人做法：
Step 1：将豆油烧热，放入花生米炸酥捞出，去掉膜皮。
Step 2：将芹菜摘去根和叶后，切成3厘米长的段，放到沸水锅里焯一下捞出，过冷水，控净水分。
Step 3：把芹菜成圈状均匀地码在盘子边上，把花生仁堆放在芹菜圈中。把酱油、精盐、白糖、味精、醋、花椒油放在小锅内调好，浇在芹菜上，拌匀即可。
懒人叮嘱：适用于高血压、高脂血症，也是减肥的佳品。
四、老醋花生
懒人食材：花生仁500克，老陈醋或者米醋800毫升。
懒人做法：
Step 1：找一个适中的罐子，把花生仁放进去，再倒进醋，醋刚好淹没花生即可。
Step 2：盖好罐子的盖，花生仁要在醋里泡上十五天到二十天左右才可以吃。
Step 3：泡好后，每次吃饭前吃上四五粒就可以了。
懒人叮嘱：这个泡好的醋花生，具有软化血管、降脂降压的功效！非常适合减肥的美眉食用。
懒人经验
经验一：高脂血症患者不宜吃花生。花生含有大量脂肪，高脂血症患者食用花生后，会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往是动脉硬化、高血压、冠心病等疾病的重要致病元凶之一。
经验二：跌打淤肿患者不宜吃花生。花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
经验三：消化不良患者不宜吃花生。花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
经验四：胆囊切除患者不宜吃花生。花生里含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，分泌胆汁的功能丧失。这类病人如果食用花生，没有大量的胆汁来帮助消化，可能会引起消化不良。
懒人懒问题
Q：减肥时花生油能吃吗？
A：当然可以。在外国专家的新发现中，客观上否定了许多关于减肥连食用油也不吃的做法。恰当地选择食用油的品种，可使人们可以在日常饮食中获得全面营养，同时不用担心增加体重，能使减肥变得更加轻松。
Q：花生应该怎么吃才能减肥？
A：最好是早餐的时候吃，一次大概吃10粒，平时配以清淡饮食，这样效果会比较明显。
懒人智慧：花生怎么吃最好
花生既有营养又能减肥，因为它属于高热量，高蛋白，高纤维的食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的比较抗饿。那么，花生怎么吃才最好呢？
直接食用的方式有生食或熟食两种。生食的好处是微量营养素的损失最小，但要考虑到能致癌的有害物质黄曲霉素和抗营养因子的存在，故要选择干净无霉变的花生。
熟制的方式主要有干炒、油炸、水煮等。熟制的好处是增加口感香味，破坏毒素和抗营养因子，能帮助消化。不利的地方是损失一定量的微量营养素。高温油炸对维生素的破坏最大，同时还增加不饱和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。
水煮花生也丢失一定量的微量元素，最好的方式是干炒或微波。花生本身含油，不需另外再加油，只要控制温度和时间，就可以达到防止焦黑、熟化、增加风味的目的。
