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第30章 蛇粉双耳羹

配方:白花蛇 20克 白木耳20克 黑木耳20克 大蒜 10克姜5克 葱10克 盐5克 素油50克

功效:滋阴润肺,降低血压。适用于高血压病风痰上逆型患者。

制作:1.把蛇烘干,打成细粉;银耳、黑木耳发透,去蒂根,撕成瓣;大蒜去皮切片,姜切片,葱切花。

2.把炒锅置武火上烧热,加和素油,烧至六成热时,下入蒜、姜、葱爆香,加入鸡汤800毫升,放入木耳及蛇粉。

3.把炒锅烧沸,再用文火煮30分钟即成。

4.食用时,加入胡椒粉调味。

食法:每日1次,佐餐食用。

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