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第15章附录：

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《中国居民膳食指南》提倡的8条膳食原则

（ 1 9 9 7年中国营养学会常务理事会通过并发布）

1 食物多样，谷物为主

2 多吃蔬菜、水果和薯类

3 常吃奶类、豆类和其制品

4 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油

5 食量与体力活动要平衡，保持适宜体重

6 吃清淡少盐的膳食

7 如饮酒应限量

8 吃清洁卫生、不变质的食物

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