很遗憾，在我的病情有了较大的好转后，便思想麻痹了起来，对于“口关”就把守得不严了，屡有为妻、亲友、熟人们所不满的行为发生。比如，我又故态复萌，大吃起腌、酱制食物来了。老家的人带来的腌鸡、鹅、鸭、鱼、肉做熟了摆放在桌子上，没有人伸筷子，我不忍心让它们进垃圾桶，而是全部装进自己的肚子里去。有些年，我每年都要腌许多的雪里蕻，用来烧肉吃。近些年，我自己学会了腌肉、鸭、鸡、鱼等，而且手艺不算低，所以，吃腌肉、鸭、鸡、鱼等时候也就更多了。又比如，戒烟1年多后，我又重新喷云吐雾起来。而且每日耗烟量一点也不少于往日。
我曾想打埋伏，不将这些“癌疯子”的行径写到纸上，因为，我怕有人质问：你如此猖狂误导，是不是在为阎王爷广招人才，去加强他们那里的“现代化建设”。我还怕有人指责我是在离经叛道，有意向医学、医家挑战，可笑、可恶、可怜极了，到哪里闲磕牙不成，医学的领域是你顾德如说话的地方吗？
你不讲分寸，不该说的也说，如果有人按你说的去做，死了人后你负得起责任吗？可我终于还是写了出来。我考虑，医学不是社会科学，在这方面说“走火”了，也不会犯政治错误，没有太大的妨碍。其次，癌症还是一个谜，医生们正在努力攻克，而攻克癌症可能也应该不是医生的专利，我患过癌，有了体会，有了认识，就该说出来写出来，参与攻克癌症，为攻克癌症出把力，为医生们助助阵。对我这样的门外汉来说，说对说错恐怕并不是重要的，重要的是在于参与。再其次，凭着我平安无事地活下来的“资本”，我写了出来就不可能是毫无价值的。至少可以告诉人们，世界上许多的事情是解释不清楚的，眼前的癌症问题也是解释不大清楚的，谁也不能昏头胀脑地认为自己关于癌的言论是放之四海而皆准的真理。另外，我的“不轨”可促使人们不得不挣脱已有的圈定，对癌症进行再思考。还可以为癌患者做出多种选择提供可能，即是癌患者可以做一个谨小慎微、如履薄冰、愁烦深重的病者，也可做一个尽快把眼前的一切扔到脑后，迅速地走回病前生活中去的轻松病者。似乎也还可以提醒一些人，不要再轻易地制造这也会致癌那也会致癌的说法了。若不然，有可能在精神这一境地形成可怕的癌污染，于国于民不会有利。不久前，有妇女患乳腺癌与在厨房里做饭有关的报道。我就想，但愿这回的说法是准确无误的，不过还得赶快解决在厨房里烧饭可不患癌的问题。否则，妇女们像怕接触吸烟者那样怕进厨房，男士们继续活着的问题就不大好解决了。
吃法普通疗效高等生了病的人一般都要吃病号饭。处于癌症康复中的病人，自然也应有这种人的吃法。吃正规了、讲究了、对路了，就可称之为抗癌饮食疗法。医家们挺抬举它，有人着书写道：“现代医学已经证明，食物疗法对癌症等常见病、多发病的防治有极其重要的临床意义。近年来，国内外对以中医抗癌食物防治癌症倍加重视。”医家们强调，癌症病人在康复过程中要安排好饮食，充分发挥饮食的抗癌作用，以达痊愈的目的。
饮食抗癌疗法的重要内容之一是，癌症病人在接受各种治疗后，要重视营养，获得合适的营养。医家们提出：营养是各项抗癌治疗的基本保证。营养是病人恢复体力和提高抗癌能力的基本。癌症患者若不注意高营养、全面营养，而致营养不良，体重严重下降，将会导致自身免疫功能可怕的低下，从而不仅使癌症容易转移，而且可导致感染衰竭死亡。有一本医书说，临床实践证明，获取合适的营养，可使癌症病人延长生命或减轻痛苦，增强机体对癌症的抵抗力。又有一本医书说，有学者对3000名各种癌症病人调查表明，体重没有下降的病人的生存期比体重下降的病人的生存期长1倍。所以，医家们劝慰和告诫癌症患者要安排好自己的饮食。他们建议病人自己或家属能在医生的指导下订个食谱，一次可以订一周，包括每日三餐以及加餐的内容和食物。在进行食物选择时，对蛋白质含量和热量的分配要有个大约的估算，要注意辨证食用补品，等等。
饮食抗癌疗法的另一重要内容是，多吃有含防癌成分的食物，少吃甚至不吃有含致癌（包括助癌生长）成分的食物。
有医家着书强调：接受各种治疗后的癌症病人在饮食上应围绕健康恢复和防止癌症复发转移来考虑，“宜选择具有提高免疫功能、防癌、抗癌作用的食品。”又有医家着书指出，大量流行病学调查和动物实验研究证实，膳食结构不合理，造成蛋白质摄取的不足，重要无机盐和一些微量元素的缺乏，维生素A、维生素E、维生素B、维生素C等供应量不够，将会导致癌症的复发和转移。
当今世界上还有抗癌饮食疗法一事，我是很晚才接触了解到的。不过，如果我在我病初就“结识”了它的话，根据我的认识、我的性格和我对疾病的态度等情况，我想我不一定拿它来为我所用的。这是因为，我估计我会生出这样的思想障碍来，尽管这种思想障碍是不可取的，甚至是荒谬可笑的：
第一，营养的摄取嘛，做得差不多就行了，何必太认真，讲究个高营养、全面营养。因为它不是抗癌链条中重要的一环，所起的作用不那么的大。不是吗？！许多患癌的要人、贵人、富人，不要说吃的营养食品、补品了，就是营养价值极高的濒临灭种的珍稀动物的肉，如果能肉到病除，他们也能吃得到，可他们中也还有死于癌症的。
第二，手术出院时，大夫只教我如何吃药，并未教我如何吃饭，如何摄取营养。我还知道，西医从不交待病人要忌口，而中医则不是这样。这些使我觉得，医生们对吃法问题的看法是不一致的，西医们对食疗的作用似乎是较不在意的，既然如此，我何必多此一举，对吃饭问题很上劲呢。
第三，我承认，抗癌饮食疗法是抗癌的好法子之一，值得也应该得到推广。可是，按照抗癌饮食疗法吃饭是要多花时间、精力和钞票的，是要添麻烦的。比如，按照抗癌饮食疗法吃就要吃补品，要吃桂圆、荔枝、鹿肉、人参、大虾等。我才不花这种钱呢。我也舍不得花时间，花精力。我不如把时间、精力节省下来干点别的。
第四，不要说老、少、边、穷地区，就是丰腴之地的我老家那里，一般人生了大病、重病，包括生了癌症，大多还不是凑合着吃饭，讲个什么营养。他们中有的病死了，有的不也活过来了吗。我怎么吃也不会吃得比他们差，怎么也不会在营养上出问题，为营养不足而丧了命。
不要说这种高级的、复杂的抗癌饮食疗法了，就是那时妻和亲友们劝我吃得好点，我也全当耳旁风。我坚持着自己的一套吃法。病后不久，我就把自己当成病前的顾德如看，过着病前的日子，吃着病前的饭菜。我和家人一起吃，他们吃什么，我也就吃什么。
1992年我和妻分居后，跟我一起过的儿子忙于自己的事，不常回来吃，我基本上是自烧自吃，因而吃得更简单，更随便，更省钱。从第一年的11月到第二年的四五月，我与新鲜蔬菜暂时“中断关系”，基本上只吃贮存的大白菜、马铃薯和自己腌制的雪里蕻。只有在春节时才和黄瓜、蒜薹等碰一下面，有时不碰面。有一年春节，儿子回他妈妈那里过除夕去了，我什么新鲜蔬菜也未买，除夕那天的饭桌上，就只有两个菜：清炖猪腔骨、马铃薯和苹果拌沙拉。每年除夕，我都勒令孩子们和他们的妈妈一起过。我一个人独享两个菜，吃得有滋有味。
我一边吃，一边感叹：善哉，美哉，丰盛的除夕餐。
平时我吃的荤菜，多在附近的一个批发市场上买，较多的是买最肥的肥肉，因为它便宜，要比普通的肉便宜三分之一，甚至是二分之一。此外，就是买比较便宜的羊骨头、猪腔骨、鸡头等，价格比较高的带鱼、鸡、虾之类，我很少问津。
蔬菜旺季时，我就时常买回芹菜、韭菜、卷心菜、小白菜、胡萝卜、菠菜等。也买回黄瓜、番茄等。我买黄瓜、番茄时多捡论堆儿卖的买。我觉得，反正是用油炒了吃，新鲜不新鲜有什么要紧。
不过，我吃的水果似乎不能算少。在搬进干休所之前，我的单位每年免费发的几箱苹果、梨、柑、橘子，不能说全由我独吞了，却大部分填了我的肚子，因为我的儿子似乎被多年来吃水果吃厌了，尤其是吃厌了苹果，他难得吃苹果。同样由于多年来吃鸡蛋吃厌了，我的儿子极少想起或要求吃鸡蛋，所以，那些年单位每月免费发的10斤鸡蛋，也基本上由我负责消灭。
像抽着低等级的烟一样，我也喝着低等级的茶。像须臾离不开烟一样，我也须叟离不开茶。我越来越喜爱茶了，到干休所活动站下象棋，出稍远的门，我都要带着泡好了茶的茶杯。没有了茶，我就像没有了烟那样，像没有了魂似的。
病后直到现在，我始终未能搞清滋补品是男性还是女性。
亲友们送来的滋补品，我也未敢据为己有，要么让女儿独享，要么赠一些给年迈的母亲。
我每月用在吃上面的钱是很少的，连买烟、买茶叶加吃饭的钱，也就在一二百元之间。我有了经验总结：人糊张嘴，胳肢窝里抓痒——容易至极。
我的饮食安排也许离规范的抗癌饮食疗法相去甚远，充其量只能算是个低等级的抗癌饮食疗法。但是，我的吃法和喝法却是颇具抗癌效用的，与规范的抗癌饮食疗法相比，其效用怕是有过之而无不及。我不以为我是在胡言乱语，且看我讲的是否在理：
包括我常吃的马铃薯、大白菜以及其他的蔬菜，还有其他的一些肉食，经查有关医书，均被列为抗癌食物的各单之中。
我吃得较多的苹果，更被医家们视为抗癌佳品。有本医书是这样写的：“西方国家中有一句名言‘每天吃一个苹果，你就用不着去看医生。’”我从一起床到晚上熄灯睡觉，一直不断地喝着的绿茶的茶水，并且是较浓的绿茶的茶水，也被医家们抬举为一种颇有抗癌作用的饮料。有医书说：“绿茶防癌是因为它含有多酚，能阻断产生致癌物的酶。”又有医书说：“曾经有人将茶叶拌于饲料中，喂给有癌症的小白鼠吃，3周后癌细胞受到抑制。试验证明，茶叶中某些成分或物质有抗癌作用，可抑制各部位的癌细胞，所以有人鼓励一些消化道癌症病人饮用少量浓茶。另外，饮茶能对抗吸烟的危害……所以，癌症病人适当地饮用茶水是有利无害的。”总而言之，我吃或喝进肚子里的物质中，有百分之九十九的能起抗癌的作用。
