紫红的桑葚仿佛小巧玲珑的玛瑙，吃起来酸甜可口，回味悠长。美味的桑葚还可以起到补肾养血和强心安神的效果，因此它还可以用来治疗神经衰弱。但是，食用桑葚也要适量，否则会出现烦躁、恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道中毒的症状，严重的还会昏迷、血压下降，甚至导致死亡。这是因为桑葚中含有胰蛋白酶抑制剂，它会降低胰蛋白酶的活性，影响人体对蛋白质的消化吸收。
解决办法
桑葚的表皮很薄，所以我们买回来桑葚以后，一定要轻拿轻放。在食用之前，可以先用清水浸泡一会儿，洗干净之后才可以直接食用。每天食用的桑葚不要超过20颗，而且脾胃虚弱和容易腹泻的人更要少吃。桑葚还是含糖量高的水果，所以患有糖尿病的朋友最好不要食用。
