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第13章 食物增高注意事项

青少年朋友在食用以上这些增高食品时还要注意以下几点:

(1)不偏食。不能喜欢某种食物,就常吃这种食物;不喜欢吃某种食物,就不吃。偏食会引起营养物质缺乏,影响增高效果和身体健康。

(2)不吃零食。有一些青少年有吃糖果、糕点等零食的习惯,一定要克服掉。即使是有利于增高食品如西瓜子、南瓜子、花生、核桃等,也不能整天嘴不闲着,吃个没完。因为常吃零食,会使肠胃得不到应有的休息,容易引起食欲不佳、吸收不好,久而久之必然影响身高增长。

(3)食物要多样化、丰富化。食用多样化的增高食物,不但可以丰富营养,而且还可以调节胃口,增进食欲。例如,晚饭你喜欢喝粥,不妨这样安排:

周一:大米粥

周二:小米粥

周三:玉米面粥

周四:高粱米粥

周五:小麦粥

周六:绿豆粥

周日:八宝粥

当然,根据个人的喜好,粥里也可以适当添加黄豆、核桃仁、杏仁、莲子、花生仁和红枣等增高食品。这样做出来的粥,不但好吃,而且营养更丰富。

同样的道理,其他如肉类、水产类、蔬菜和水果等等,可经常变换着食用。

(4)早饭好、午饭饱、晚饭少。现在,一些人不吃早饭或者简单吃一点方便食品和零食就匆匆去上学或上班。中午在学校或单位食堂凑合吃一顿,晚上回到家,让家人做一桌好饭好菜饱餐一顿,以弥补早饭、中饭的不足。这种饮食习惯,其实是非常不科学的,不利于增高和身体健康。

其实,我们勤劳而聪明的祖先,早在古代就总结出“早饭好,午饭饱,晚饭少”吃饭三原则了。

现代科学研究也证实了吃饭三原则是非常科学的。

①人体经过一晚上十几个小时的消耗,到了早上,急需补充营养。所以,早饭必须吃,而且还要吃好,吃含有丰富营养的食物。

②白天不论你是上学还是上班,或是做其他工作,脑力、体力消耗都很大,因此,午饭必须吃饱、吃好,以保证身体的营养需要。

③晚饭要比午饭少吃一些,并且要少吃不易消化的食物。

如果吃得太饱,或吃太多难消化的食物,会影响消化吸收,妨碍睡眠,不利于增高。

(5)不能把蔬菜、水果当主食。有一些青少年朋友,尤其是一些爱美的女孩子,晚饭不吃主食、肉类,只吃一些蔬菜水果,为的是防止身体发胖。要知道,虽然蔬菜、水果营养丰富,含维生素多,但它们是替代不了主食的。

(6)怕胖的人可常吃粗粮。粗粮与白面、大米等细粮比较起来,更不易使人发胖。所以,怕吃胖的青少年可多吃粗粮,例如,小米粥、绿豆粥、玉米面粥、高粱米粥、玉米面窝头、玉米面饼子等。吃这些粗粮不但不易发胖,而且营养丰富,有利于增高。

早饭、午饭可吃一些白面、大米,因为白天活动量大,大部分都消耗掉了,不易长胖。

(7)吃饭时要细嚼慢咽。不少青少年朋友吃饭总是狼吞虎咽,这是很不好的习惯。不管食物营养多么丰富,不细嚼慢咽,就很难在胃肠内消化吸收,不但浪费食品,而且对胃肠有害,易患消化系统疾病,从而影响身体健康和增高。因此,吃饭时,一定要细嚼慢咽,尤其吃肉食和粗粮豆类等食品时,更要细嚼慢咽。

(8)吃饭时少喝饮料和水。现在,人们生活水平普遍提高了,不知不觉饮食习惯也改变了不少。如有的人吃饭时总是喝一些可乐、果汁、汽水、啤酒等饮料。还有的人习惯于一边吃饭,一边喝水,或饭后立即喝水等。吃饭时若大量喝饮料和水,就会冲淡胃中消化液,不利于对食物的消化吸收,影响健康并妨碍增高。

不过,适当喝点汤倒是大有好处的,例如吃饭时或饭前饭后少量喝些菜汤、鸡汤、鱼汤和排骨汤还是有益的。

(9)少吃腌腊食品。腌腊食品味道很香,青少年大都爱吃。但是,腌腊食品中含盐量较高,而且经过火烤烟熏,食后对胃肠道黏膜刺激性较大,若经常吃腌腊食品,易患胃溃疡、胃癌和高血压等病。而且,这些食品中的维生素已经被破坏,常吃这样的食品对增高并无好处。

(10)少吃佐料多的食品。佐料多的食品,如鱼类精加工品、肉类加工品和方便食品等。由于在精加工过程中,这些食品中原有的营养素受到不同程度的破坏,而且这些食品大都含有防腐剂。所以,常吃这样的食品,对身体没有好处。当然少吃这些食品,反过来可能对你的增高更有好处。

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