企业要保持企业员工学习的不间断性和动力，学习是保证企业发展的可靠方法。信息技术可以作为演示的工具中最基本的一种形式，信息技术作为交流的工具在企业教学培训当中可能用得不是特别多，主要集中在演示和讲解方面，那么作为企业的学习工具，就可以成为企业科学探究的主要手段、工具。虽然说在企业中不能像科学家那样探究，但是他可以学习科学家探究的方法，同时，运用探究式学习的学习方式，企业可以建立一种科学概念。在了解科学过程和科学方法当中，企业员工体验和培养探究能力。因为科学探究不是一个固定的模式，而是一个动态的多层面的过程，这其中包括聚焦问题、设计研究方案、收集和获取数据、整理信息的五个要素，这些企业都可以通过信息技术来体现出来。下面介绍雀巢公司的事例。雀巢公司成立于1867年，它的产品种类分布很广，包括宠物食品、营养保健品、药品等。
2008年9月，三聚氰胺事件发生后，雀巢通过中国新闻发言人用电子邮件向《第一财经日报》做出了第一时间的回应，说道：“香港涉及三聚氰胺的液态奶品在内地没有销售，内地销售的产品均经过国家质检部门检验合格，因此我们不会对内地产品退货。”雀巢公司通过信息技术中的信息传播使得全企业上下所有员工都对三聚氰胺有所了解，知道了什么是三聚氰胺以及为什么很多乳制品企业的产品都会被分批检查出含有三聚氰胺。雀巢公司在企业自身的原料进货、产品生产工艺流程控制以及后来的产品出厂检验，这一系列的环节中的品质保障所依照的制度，并且怎样完善制度与加强企业监控等方面的问题都是紧跟着企业高层领导的议程办事。
经营食品的企业最重视的就是产品的品质管理，从原料采购到成产、产品流通当中的各个环节企业都必须建立一个万无一失的保障制度。而事实上，企业在快速成长过程中，则很容易出现一些管理的漏洞，最终导致了产品品质问题的发生。雀巢公司将企业的可持续发展放在企业自身经营根基的重要位置上，这也被称为雀巢公司代代相传的遗传因子。从雀巢公司的销售结构看，饮料包括咖啡占企业销售结构的28.3%，乳制品占27.0%，调味食品及宠物食品占25.3%，由此看来，其产品结构还比较均衡。
雀巢公司的创始人亨利·内斯尔在瑞士日内瓦的一个名叫韦维的小镇，是一名当地的药剂师，当时他见到有许多婴儿因为营养不良而死去，由此他便开设了一家专门开发、生产可以替代母乳的牛奶制品工厂—雀巢公司。雀巢公司自创立以来，其经营理念就是“通过提供优质的食品，为人人健康生活做出贡献”。现在的雀巢的商标，大家都很熟悉，其实就是亨利·内斯尔家族的标志，是一个停着三只小鸟的鸟巢，而这个小小的鸟巢也象征着整个雀巢公司的经营理念。雀巢公司经过140多年的经营发展，其经营产品早就超出了婴幼儿食品的范围，但依然不变的是基本的经营方针。雀巢公司设有专属于自己的专门学习公司规则的培训部门，同时也借助科技信息技术，通过互联网开设电子学习远程网络教育课程。
雀巢公司在公司本部附近设有培训机构IMD，在这里每期都有来自世界各地的雀巢分支机构，约有20名管理干部在这里接受封闭式的训练。另外，通过互联网的学习，雀巢公司是请一家软件公司专门设计了属于企业自身的特别课程，通过网络来迅速向世界各地的员工进行培训指导，传授食品工业方面的专业知识，以便让企业员工了解发展动向，相互之间交流经验，最终达到提高效率和业务能力的目的。无论是封闭式学习还是电子学习，这两种方式的教学课程内容都十分丰富。内容不仅含有销售技巧、开发畅销产品，还含有企业自身的理念、企业人员与彼此之间的沟通交流方法、企业各部门经营的基本原则等指导性知识。
雀巢公司的CEO彼得·布拉贝克因为提出每年销售额增长率要达到4%的理论而被称为“百分之四先生”，他每个月也必定与企业学员们进行交流心得。而雀巢公司在全球的员工都可以通过密码上网听企业相关老师授课，并可通过在线学习或离线下载企业授课内容，以便以后利用空闲时间进行学习。雀巢公司每期网上课程还都设有考核，只有成绩合格者才方可获得该期学习的结业证书。这种学习的方式，也就是雀巢公司的电子学习远程网络教育课程，目前已在25个地区推出，而利用网络参加学习的企业员工人数也增加得很快。雀巢公司预计今后的未来几年内，将有30%的雀巢员工会通过电子网络学习、接受企业的职业培训和一些相关知识更新教育。雀巢公司也根据形势的发展，将继续发展网络教育，包括增设网上辅导课程、扩大授课范围，以此来满足企业广大员工参加职业培训的需要。
因此，借助信息技术，企业可以更加有效地进行企业员工的学习培训。计算机辅助培训可以作为一种行之有效的手段来帮助企业发展，计算机辅助培训主要是通过设计一些课程、程序和软件等来帮助企业学员进行自主学习。计算机辅助培训的特点，就是在计算机辅助培训中，企业学员不仅可以学到课程内容，还可以对自己掌握的知识进行评估，以确定自己下一步的学习。信息技术下的网络学习平台具有一些特点，包括选择学习的进度灵活；学习时间和地点选择性灵活；学习内容可以灵活选择，并且学习效果显著，大大提升了企业组织整体培训效能。传统的培训方法的种类包含课堂讲授法、讨论法、角色定位演示法、案例分析法、师带徒法、自我指导学习法、参观访问法、测试培训法、仿真模拟法等。
传统型的方法当中，课堂讲授是传统模式的培训开发方法，也是课堂演讲法，可以一次性将大量知识通过语言表达，这种方法使抽象知识变得具体形象、浅显易懂，一次性传播给众多听课者。相比传统型的信息技术性学习培训方法，培训师借助于语言媒体将知识信息直接传递给学员，让学员进行接受性学习，避免了学员认识过程中许多不必要的曲折，能够使学员在短时间内获得大量系统的科学知识。现代培训方法，很多企业多熟知的头脑风暴法，就可作为一种有效手段。
头脑风暴法是有美国创造学家奥斯于1939年提出的一种新型的集中训练法，又称智力激励法、BS法。这种集中式的训练方法是一种创造能力的方法，主要是通过把企业中的一个组全体成员都集中在一起，或者以会议的形式，或者以讨论的形式来让与会者自由交换想法或点子，通过这样的方式来以此激发与会者提出大量新观念，创造性的解决问题。下面来简单介绍一下头脑风暴法的进行步骤。
（1）准备阶段。首先企业管理人员要自行选定基本议题，可以根据各企业的需要来确定，如给产品命名、创造新产品等；之后，要选定参加者，一般情况下不超过10名，并从中挑选好记录人员；确定会议进行的时间和场所；准备用于记录的工具，如白板笔、夹纸器、大纸张笔等。
（2）实施阶段。在会议开始时，企业安排的指导员要向参与者介绍有关内容及应注意的问题，之后由参加的企业人员发表各自看法，记录员记录参加者所激发出的灵感。
（3）跟进阶段。会议最后要将会议记录整理分类后展示给参加者，并从效果和可行性两个方面来进行评价各种方案，并最终选择适合的方案，而且企业应尽可能采用会议激发出来的方案。
企业在应用新兴技术的培训讲师时，应当注意企业培训人员应当做好培训之前的准备工作，包括熟练使用培训设备；准备好备用方案；确定恰当的投影字体；有充分的心理准备并且还要注意选择合适的着装。在讲授过程当中，培训人员还要注意运用适当的方法来调动课堂氛围，平等地对待各个教学地点。此外，培养社区课堂氛围、处理不同的学习习惯和目标、促进各个教学地点之间的沟通和理解，这些也是企业培训人员所要花费时间认真考虑的。
