很多人都认为肥胖之人不宜食用肉类食物，因为肉食含有较多的脂肪，如果肥胖者食用之后，可能会更加肥胖，因此，大多数肥胖者对肉食是又爱又恨，怀有既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖，但不吃肉却又食不下咽。其实，肥胖者也可以适当食用某些肉类食物，如下面几种肉食就比较适合肥胖者食用：
1.兔肉
在日本，兔肉被称为“健美肉”，极受到女性的青睐，是健美中心首选的肉食品。兔肉中瘦肉占95%以上，是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人肥胖，是肥胖者健身解谗的首选肉食。兔肉含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克；含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克；含有丰富的卵磷脂；含胆固醇较少，兔肉中的胆固醇是所有肉类中最低的，每100克含胆固醇只有83毫克。所以，兔肉是肥胖者比较理想的肉食。
2.牛肉
牛肉性平，味甘，具有补脾益胃、补气养血、强筋壮骨、利水消肿等作用。牛肉蛋白质含量高，每100克牛肉含蛋白质20克以上；含脂肪和胆固醇较低。因此，牛肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，很适宜肥胖者、高血压、血管硬化、冠心病、糖尿病患者食用，牛肉是肥胖者的肉食。
3.鱼肉
一般来说，畜禽肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼肉的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效。所以肥胖者吃鱼肉较好，不仅能避免肥胖，还能预防冠心病和动脉硬化。
4.鸡肉
鸡肉含蛋白质高，脂肪低，每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，而脂肪含量只有1.2克。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于身体健康，也不会引起肥胖。鸡肋肉是鸡肉中最佳的，高蛋白、低脂肪，尤其适合肥胖、心血管疾病、消化系统疾病及病后调养者食用。
5.瘦猪肉
瘦猪肉的蛋白质含量较高，每100克瘦猪肉含蛋白质接近30克，而每100克脂肪含量仅为6克，如果再经过烹调加工后，脂肪含量还会更低，因此，较也适合肥胖者食用。
除了以上几种适合肥胖者食用的肉类食物之外，我们再给大家介绍几种肉类食物减肥食疗方：
1.鲍鱼竹笋汤
罐头鲍鱼、豌豆苗各50克，竹笋15克，料酒、精盐、味精、胡椒粉、高汤各适量。竹笋放入盆内，用温水泡软，轻轻搓洗几次，洗净泥沙，切成长条，放入沸水锅内稍烫，捞入凉水中。鲍鱼切成薄片。豌豆苗洗净。锅内放入高汤烧开，将竹笋和鲍肉片分别入沸锅中烫一下，捞入汤盅子中。撇去汤中浮沫，加入精盐、味精、料酒等调味即可。可滋阴润燥、平肝滋阳，补气益肾，能减少腹壁脂肪贮积。
2.冬瓜虾仁鸡肉汤
冬瓜150克，鸡肉、鲜桃花各15克，虾仁10克，调料适量。将冬瓜洗净，连皮切块。虾仁洗净。鸡肉洗净后切丁。桃花洗净，用水泡2小时。姜、葱切碎。将冬瓜、虾仁、鸡丁、料酒、姜、葱一同放入锅内，加入适量的清水，置大火上烧沸，再用小火炖煮半小时左右，加入桃花以及调料即可。可祛风止痛、健脾益气。适用于脾胃虚弱、面色无华、身肥体胖等症。
3.海米紫菜蛋花汤
海米15克，紫菜1张，鸡蛋1个，食用油、葱、食盐各适量。紫菜撕碎，放入汤碗内；将海米用热水浸泡透，捞出。鸡蛋打散，放入碗内。葱洗净，切成葱花。将炒锅置火上，倒入食用油烧热，加入葱花炝锅，放入适量水，再放入海米，烧开后加入食盐，淋入鸡蛋液，待蛋花浮起时，把汤冲入紫菜碗中即可。清香爽口，具有降脂减肥功效。
4.海米白菜汤
白菜心250克，海米50克，火腿10克，水发香菇4个，鸡油、食盐、味精、高汤各适量。白菜心切成条，用沸水稍烫，捞出控净水。海米用温水泡好。火腿切成条片。香菇洗净，一切两半。锅内加入高汤、火腿、香菇、海米、白菜条、食盐，烧开后撇去浮沫，待白菜软时加入味精，淋上鸡油，盛入汤碗。汤清味鲜，爽口，可降脂减肥。
5.冬瓜海带瘦肉汤
冬瓜500克，瘦肉250克，海带200克，陈皮2块，盐适量。将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断。连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入8碗水，煲约2小时，加盐调味即可饮用。此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合瘦身一族饮用。
贴心小叮咛
腹部减肥自己做。仰卧于床尾，臀部以下留在床外，膝盖弯起，使大腿在腹部上方。双手伸直于身体两侧，放在臀部的下方。腹部用力，以慢慢数到10的速度，把腿往前伸直。使身体成一直线，然后再以数到5的速度，将大腿收回到原来的位置。这个运动能够把多余的腹部脂肪消除，紧缩腹部肌肉。尤其对下腹部特别肥厚的人非常有效。
