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第17章 产后常见病的食疗(2)

【原料】枳壳、丹皮各10克,香附、白芍各12克,柴胡、甘草各6克,地骨皮30克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上7味中药水煎,取汁,复煎1次。两次药汁合并,早、晚各取药汁半量,放入洗净的粳米煮粥。粥成后加红糖调味。

【服法】早、晚空腹食。

【功效】行气解郁、清肝止血。适用于肝郁气滞所致晚期产后出血。

益每草生化粥

【原料】当归20克,益母草30克,川芎、桃仁各10克,炮姜6克,炙甘草3克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上6味中药加水煎煮,取汁去渣,加放洗净的粳米加水煮粥。粥成后调入红糖。

【服法】早、晚空腹食。

【功效】化淤止血。适用于晚期产后出血属淤血内阻证。

黑豆红花汤

【原料】黑豆30克,红花6克,红糖适量。

【制作】将黑豆、红花放入沙锅中,加水适量煎煮,取汁去渣,调入红糖。

【服法】每日1剂,温热食。

【功效】活血养血,化淤止血。适用于淤血内阻所致晚期产后出血。

子宫复旧不全

脱力草糖蛋

【原料】鸡蛋10个,脱力草、红糖各30克。

【制作】将脱力草水煎,去渣取液,与红糖、鸡蛋同煮,鸡蛋熟后捞出,将蛋壳打破后再放入锅中稍煮即成。

【服法】每日吃蛋2~3个,连食数日。

【功效】补气益血摄血。适用于产后气虚下陷所致子宫复旧不全,症见产后恶露过期不止,量多色淡,小腹空坠,神疲懒言,舌淡脉弱等。

党参黄芪糖水蛋

【原料】黄芪60克,党参、红糖各30克,鸡蛋10个。

【制作】将党参、黄芪切片放入锅中,加适量水,与洗净的鸡蛋一并煎煮,待鸡蛋熟后捞出,打破外壳,放入锅中,加入红糖再煮,煮熟后捞出药渣不用。

【服法】饮糖水,吃鸡蛋,每日2~3个,连吃数日。

【功效】补气摄血。适用于产后气虚所致子宫复旧不全,症见产后恶露过期不止等。

红米生地粥

【原料】生地黄50克,红米100克,白糖适量。

【制作】将生地洗净后水煎,取药汁与红米一并放入锅中,加水适量,煮成稀粥,调入白糖即成。

【服法】每日早、晚空腹温热食。

【功效】清热凉血止血。适用于产后血热所致子宫复旧不全,症见恶露过期不尽。

保阴粥

【原料】生地、熟地、白芍、阿胶各15克,续断12克,黄芩、黄柏各10克,旱莲草、乌贼骨各30克,甘草6克,粳米100克,红糖适量。

【制作】先将生地、熟地、白芍、续断、黄芩、黄柏、旱莲草、乌贼骨、甘草加水煎煮,取汁,复煎1次,两次药汁合并,将阿胶放入并加热熔化。早、晚各取药汁的半量,加入洗净的粳米煮粥,并人红糖调味。

【服法】每日早、晚空腹食。

【功效】养阴止血。适用于阴虚血热所致产后子宫复旧丕全,症见产后恶露过期不尽而量多、色红等。

黑逍遥粥

【原料】生地黄30克,柴胡、薄荷、甘草各6克,白芍、茯苓各15克,当归10克,粳米100克。

【制作】先将上7味中药加水煎煮,取汁去渣,加洗净的粳米煮成稀粥,人红糖调味。

【服法】早、晚空腹温热食。

【功效】疏肝解郁,凉血止血。适用于肝郁血热所致产后子宫复旧不全。

化淤止露粥

【原料】生蒲黄、五灵脂、川芎、桃仁、红花、当归、益母草各12克,炮姜炭、甘草各3克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上9味中药加水煎煮,取汁,复煎1次,两次药汁合并。每次取半量药汁,加入洗净的粳米煮成稀粥,调入红糖即可。

【服法】每日早、晚空腹温热食。

【功效】化淤止露。适用于寒凝血淤所致产后子宫复旧不全。

产褥中暑

西瓜白虎汤

【原料】西瓜汁200毫升,生石膏30克,知母15克,甘草6克,粳米50克。

【制作】先将石膏、知母、甘草用纱布袋装好,扎紧口,加适量水,在沙锅中煎煮。取药液约1000毫升加洗净的粳米,在沙锅中煮成稀粥,盛入碗中晾凉。再选一大熟西瓜,榨取西瓜汁200毫升~1000毫升,加入稀粥中,即成西瓜白虎汤。

【服法】渴即饮之,不分次数。

【功效】清热生津。适用于产后中暑,症见高热烦渴、汗出不解、舌红、苔黄燥、脉洪数等。

石膏绿豆粥

【原料】石膏30克~45克,鲜竹叶30片,鲜芦根100克,绿豆30克,粳米100克,砂糖适量。

【制作】将鲜竹叶、鲜芦根洗净后,与石膏共水煎,取汁与绿豆、粳米共煮为粥,调入砂糖即成。

【服法】早、晚温熱食。

【功效】清暑泄热,益气生津。适用于产后中暑,暑入阳明,症见高热、心烦、头痛、面红气粗、口渴汗多、苔黄燥、脉洪数等。

西瓜鸭

【原料】鸭1只(重约1500克),西瓜1个,生姜10克,葱15克,料酒20克,精盐4克,白糖5克,胡椒粉3克。

【制作】将鸭宰杀后,去净毛,剖腹去内脏,剁去脚爪不用,洗净后入沸水锅内氽透,剔去大骨,切成块;生姜洗净切片;葱切长段。在西瓜蒂处切开茶杯口大的口,用汤匙去瓜瓤。

将鸭块放入瓜壳内,再放入姜片、葱段、料酒、精盐、白糖、胡椒粉,加水淹没鸭块,把切下的瓜蒂盖盖在西瓜开口处,用竹签插住封好。再取瓷盆1个,将西瓜放入瓷盆中,上笼用大火蒸约2小时,至鸭肉熟烂时取出。食时打开瓜蒂盖即可。

【服法】佐餐食。

【功效】清暑解热,补津滋阴。适用于产后中暑,对暑热烦渴、热盛伤津、小便不利有较好的食疗功效。

清暑益气粥

【原料】西洋参5克(或太子参15克),西瓜翠衣30克,荷梗1只,黄连、甘草各3克,石斛、麦冬、竹叶各9克,知母6克,粳米100克。

【制作】将上9味中药加水煎煮,取汁去渣,再加入洗净的粳米煮成稀粥。

【服法】早、晚空腹食。

【功效】清暑益气,养阴生津。适用于产后中暑,暑邪伤阴,症见身热多汗、口渴心烦、体倦少气、舌红少津、脉虚数。

生脉粥

【原料】人参3克,麦冬9克,五味子6克,粳米50克。

【制作】将人参、麦冬、五味子洗净,水煎,取汁去渣,加入粳米煮成稀粥。

【服法】温热服食,每日1剂。

【功效】益气敛汗,养阴生津。适用于产后中暑,邪伤气阴,症见身热已退、汗出不止、喘渴欲脱、脉洪大等。

产后尿潴留

黄芪鲤鱼汤

【原料】生黄芪60克,大鲤鱼1条。

【制作】将黄芪切片;鲤鱼宰杀,去鳃及内脏。然后将黄芪、鲤鱼放入锅中,加水煮熟。

【服法】吃肉,喝汤,1日分数次服完。

【功效】补气利尿。适用于产后气虚所致的尿潴留。

加味黄芪桂枝五物粥【原料】黄芪30克,党参15克,桂枝、当归、炒白芍、茯苓、桔梗、通草各10克,生姜6克,甘草3克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上10味中药加水煎煮,取汁,复煎1次。两次药液合并,分成2份。早、晚各取1份药汁,加洗净的粳米煮粥,粥成后调入红糖。

【服法】早、晚空腹温热食。

【功效】益气通阳,调和营卫,以助膀胱气化。适用于肺脾气虚所致产后尿潴留。

附桂八味粥

【原料】丹皮、桂枝、附子各10克,山药、山萸肉、熟地、泽泻、茯苓各15克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上8味中药加水煎煮,取汁,复煎1次。两次药汁合并,分成2份。每次取药汁1份,加入洗净的粳米同煮成稀粥,入红糖调味。

【服法】早、晚空腹温热食。

【功效】温补肾阳,化气利尿。适用于肾阳不足所致产后尿潴留。

桂车粥

【原料】肉桂末1.5克,车前子15克,黄芪12克,杜仲15克,牛膝、寄生各12克,冬葵子10克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将车前子、黄芪、杜仲、牛膝、寄生、冬葵子放入纱布袋中,扎紧口,放入锅中,加水适量煎煮,取汁去渣,加入洗净的粳米煮粥,粥成后调入肉桂末及红糖即成。

【服法】早、晚温热食。

【功效】补肾助阳,化气利水。适用于肾阳不足所致产后尿潴留。

木通栀子粥

【原料】木通、山栀子、香附、郁金、枳壳、槟榔各10克,滑石、冬葵子各15克,甘草6克,粳米100克,红糖适量。

【制作】将上9味中药加水煎煮,取汁去渣,加洗净的粳米煮粥,粥成后调入红糖即成。

【服法】早、晚空腹温热食。

【功效】理气行滞,通利小便。适用于肝郁气滞所致产后尿潴留。

产褥期乳腺炎

苍耳炒鸡蛋

【原料】苍耳子仁10粒,鸡蛋2个,花生油、食盐各适量。

【制作】先将苍耳子仁研成细末,与鸡蛋拌匀;起热锅,倒入花生油,烧至八成热时,倒入已拌好的苍耳子仁末与鸡蛋,煎熟鸡蛋,加食盐和少量清水,煮沸即可。

【服法】每日2次,将鸡蛋和苍耳子末全部吃完。

【功效】疏散风邪,化结消肿。适用于急性乳腺炎初期。

蒲金粥

【原料】蒲公英60克,紫花地丁、金银花各30克,粳米50克~100克,白糖适量。

【制作】加水煎蒲公英、金银花、紫花地丁,去渣取汁,加入粳米煮成粥,加白糖调味。

【服法】温热食。每日2~3次,5~10日为1个疗程。

【功效】清热解毒。适用于产后急性乳腺炎初期红肿热痛者。

仙方活命粥

【原料】川芎、白芷各5克,贝母、防风、甘草、皂角刺、陈皮、没药各6克,金银花30克,天花粉、穿山甲、当归尾、赤芍各15克,黄芪12克,粳米100克,白糖适量。

【制作】将上14味中药加水煎煮,取汁去渣,再入洗净的粳米煮成稀粥,调入白糖即成。

【服法】早、晚温热食。

【功效】清热解毒,托里排毒。适用于产褥期乳腺炎酿脓期。

加味通脉粥

【原料】炙山甲片、白芷、生大黄各9克,木香、乳香、没药各6克,生黄芪15克,粳米100克,白糖适量。

【制作】将上7味中药加水煎煮,取汁去渣,再入洗净的粳米煮成稀粥,调入白糖后即成。

【服法】早、晚温热食。

【功效】化淤通络托脓。适用于产褥期乳腺炎酿脓期。

公英虾肉

【原料】虾肉25克,蒲公英、白芍各15克。

【制作】将白芍、蒲公英洗净,与虾肉同放入锅中,加水适量煮汤。

【服法】食虾肉,饮汤。每日1剂,分2次服食。

【功效】调补气血,兼清余热。适用于乳腺炎溃脓期气血亏虚型。

花粉黄芪鸡

【原料】黄芪15克,花粉、升麻各9克,鸡1只,食盐、姜各适量。

【制作】将鸡去毛、内脏,洗净;将升麻、花粉、黄芪纳入鸡腹内,加水及食盐、生姜,炖熟至烂,去药渣不用。

【服法】食肉,饮汤,分2~3日食完。

【功效】补益气血,托毒排脓。适用于乳腺炎破溃后脓出过多,气血两虚。

产后子宫脱垂

蓖麻根炖鸡

【原料】蓖麻根、金樱子各50克,棉花根、益母草、炙黄芪各30克,母鸡1只,姜、料酒、食盐各适量。

【制作】将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,切块;再将上药用纱布包好,与鸡同炖烂熟后去药袋,加姜、料酒、食盐再稍炖片刻即可。

【服法】分次吃鸡肉,喝汤,隔日1次。

【功效】补气升提,适用于产后气虚型子宫脱垂。

参芪毛豆角

【原料】太子参、黄芪各10克,嫩毛豆角500克,食盐适量。

【制作】将毛豆角洗净,豆角两端剪口,放入锅中,加入太子参、黄芪及食盐、水各适量。将锅置小火上炖煮至毛豆熟烂即可。

【服法】剥皮吃豆,饮汤,随意食。

【功效】补中益气升阳。适用于产后气虚所致子宫脱垂。

首乌炖母鸡

【原料】何首乌30克,嫩母鸡1只(约500克),姜丝10克,油、食盐、料酒各适量。

【制作】将鸡宰杀,去毛、肠杂及脚爪,洗净,放入大炖盅内;何首乌洗净,切成碎粒状,用纱布袋装好,扎紧口,纳入鸡腹内,加清水适量,隔水炖至鸡肉离骨时,去掉首乌,加油、食盐、姜丝、料酒拌匀,继续炖10~20分钟即可。

【服法】食鸡肉,喝汤。

【功效】益肾补血。适用于肾虚所致产后子宫脱垂。

黄芪杞子甲鱼汤

【原料】黄芪60克,杞子30克,甲鱼1000克,食盐、黄酒适量,生姜少许。

【制作】黄芪、杞子洗净,滤干;甲鱼活杀,洗净,每只甲鱼切成4大块,与黄芪、杞子同放入沙锅内,加冷水浸没,用旺火烧开,加食盐1匙,黄酒2匙,生姜3片,改用小火慢炖2小时。

【服法】吃鱼,喝汤。每次1小碗,分2次服。

【功效】滋补肝肾,补益元气。适用于产后肝肾不足、气虚体虚、子宫脱垂。

双花山楂饮

【原料】银花、菊花、山楂各50克,精制蜜500毫升,食用香精2毫升。

【制作】先将银花洗净用水泡发后,放入锅内;山楂拍破;菊花摘净。将上3味一同放入锅内,加水300毫升左右,用文火烧沸再煮30分钟,去渣取汁。再将蜂蜜倒入干净锅内,用文火保持微沸,烧至色微黄、粘手成丝,将炼制蜂蜜缓缓倒入药汁内,拌匀,等蜂蜜全部溶化后,用一层纱布过滤去渣,冷却即成。

【服法】当茶饮,每日3次,每次50毫升~100毫升。

【功效】清热解毒,化淤消积,润燥疏风。适用于产后湿热所致子宫脱垂,症见红肿溃烂、黄水淋漓、带下量多、色黄有臭味等。

产后精神病

人参桂圆肉炖鸡

【原料】人参10克,桂圆肉15克,大枣10枚,鸡1只,黄酒、姜、食盐各适量。

【制作】将人参用温水浸泡至软,切片,与桂圆肉一并放入鸡(宰杀后去毛及内脏,洗净)腹内。再将鸡放入沙锅内,清水淹过鸡体,放入酒、姜、葱适量,旺火烧开后,改文火清炖,待鸡熟烂后,加食盐少许即成。

【服法】每日2次,食鸡肉,饮汤。

【功效】补气养心安神。适用于产后心气虚弱所致怔忡健忘、失眠多梦、精神抑郁、神疲乏力等。

小麦百合生地汤

【原料】小麦30克,百合、生龙齿各15克,生地黄15克~18克。

【制作】上药加水适量煎煮,取汁去渣。

【服法】每日1剂,分2次服。

【功效】养心阴,安心神。适用于产后心阴不足之心烦不安、失眠多梦、精神抑郁等。

百合龟汤

【原料】龟肉60克,生地15克,百合30克,红枣10枚,调料适量。

【制作】龟肉切块,红枣去核,与生地、百合共水煮,加调味品,煮至龟肉熟烂即可。

【服法】饮汤,食肉。

【功效】滋阴养心,补心益肾。适用于产后心肾阴虚所致心烦、心悸、失眠等。

血府逐淤粥

【原料】当归12克,生地、桃仁各15克,红花、枳壳、赤芍、柴胡、桔梗、牛膝各10克,甘草5克,粳米100克,白糖适量。

【制作】将上10味中药加水煎煮,取汁去渣,加入洗净的粳米煮粥,粥成后调入白糖。

【服法】每日早、晚温热食。

【功效】理气活血化淤。适用于产后血淤所致精神异常。

加味逍遥粥

【原料】当归12克,白芍、白术、茯苓、柴胡、远志、去皮桃仁、苏木各9克,生地12克,红花、甘草各6克,煨姜5片,粳米100克,白糖适量。

【制作】将上12味中药加水煎煮,取汁去渣,加入洗净的粳米煮成稀粥,然后调入白糖即可。

【服法】每日早、晚温热食。

【功效】疏肝解郁,行气活血。适用于产后气滞血淤所致精神异常。

清心化痰粥

【原料】黄连、法半夏、茯神、胆星、枳实、菖蒲、郁金、远志、竹茹、当归、川芎各9克,陈皮、甘草各6克,粳米100克,白糖适量。

【制作】将上13味中药加水煎煮,取汁去渣,加入洗净的粳米煮粥,粥成后调入白糖即可。

【服法】每日早、晚温热食。

【功效】清热化痰安神。适用于痰火扰心之精神异常。

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