猪蹄筋180克，黄豆250克。
香菜适量，料酒适量，精盐适量，鸡精1／2小匙，生姜2片。
将黄豆用清水浸泡约3小时捞出，再放入水锅中煮至半熟，捞出沥干。
猪蹄筋洗净，放入高压锅中加适量清水压熟捞出切块。
锅内放适量清水烧沸，放蹄筋、黄豆，加料酒、生姜炖至黄豆熟烂，用精盐、鸡精调味。
此汤具有润肺和胃、强壮筋骨、益身健体、润肤美容的功效。
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