净鲤鱼1条，苦瓜200克。
柠檬1个，精盐适量，姜汁1大匙，料酒1大匙，鸡精1／2小匙，白糖少许。
将鲤鱼刮去鳞，开膛取出下水，洗净去掉头、尾，剔去骨刺，将鱼肉用抹刀片成薄片，用水淀粉上浆，放入沸水锅中烫熟，捞出沥水。
苦瓜纵切两半，去籽、去内膜洗净，切片。
汤锅中注入8杯高汤，放入所有原料、辅料，旺火煮开后，转至小火煮10分钟即可。
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
同类推荐
一定要吃的家常菜288例
《一定要吃的家常菜288例》就是在多年来积累的美食菜谱的基础上，加以精心策划而形成的，适合家庭使用的新版菜谱，所收录的菜谱兼顾美味和营养，做法简单易学，内容贴心实用，有很高的性价比。
热门推荐
盛世倾宠：纨绔世子妃
当一代名门嫡女受世人唾弃，人人得而诛之，究竟是她本性如此还是有人精心算计？世人传言她嗜血毒辣，无论老幼病残皆杀伐之。世人传言她独爱美男，不论年龄看上皆不放过。世人传言她丑陋恶寒，从不真颜示人。世人传言他力大无脑，力顶千斤却智商为零。
创业与思考（第三集）
《创业与思考（第3集）》为《创业与思考》的第3集集。全书搜集整理了孙珩超总裁自2003年创业以来具有代表性的重要讲话与著作，内容包含在银川大学教师节座谈会上的讲话，在银川大学与马来西亚英迪学院教育项目合作意向书签字仪式上的讲话，在银川大学“升本”动员大会上的讲话，大催化投运后我们面临的形势和主要工作——在2007年集团第6次总裁办扩大会议上的讲话，加强思想政治工作提升企业管理水平为集团经济发展而努力奋斗――在宁东基地干部职工大会上的讲话等。《创业与思考》不仅是一部方法论，更是一部教科书，她为创业者和探索者提供了实实在在的经验。