田鸡腿肉60克，猪腰1对，鱼鳔胶12克。
枸杞子15克，葱段、姜片各少许，香油1小匙，精盐适量，料酒1大匙，胡椒粉少许。
将田鸡腿洗净，剔肉去骨。
猪腰洗净剖开去筋膜，清水浸去血水，切花刀，下入沸水中汆烫备用。
鱼鳔胶和枸杞子洗净，待用。
把以上用料一起放进煲内，加清水5碗，加料酒旺火煲滚，小火煮约2小时，加香油、精盐、胡椒粉调味即可。
鱼鳔胶在我国已有近千年的历史，据《本草纲目》称，有补精益血、强肾固本之功效。
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