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第167章 韭菜花炝皮蛋

韭菜花200克,西红柿、皮蛋各2个。

蒜末少许,酱油2大匙,白醋、糖各1大匙,香油1小匙。

韭菜花洗净切段汆烫,捞出冲凉;西红柿洗净,皮蛋去壳,均切成粒。

将西红柿韭菜花拌匀装盘,皮蛋上淋上香油。

蒜末和调味料调成汁,淋在盘中即可。

本菜具有韭菜花固有的浓郁清香,甜、咸、辣味俱佳,脆嫩味美,鲜香扑鼻,可口的特点。食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。

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