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第150章 酱鸡翅尖

鸡翅膀尖500克,红色老卤500克。

精盐适量,料酒2小匙,姜片5克,五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、香叶、丁香各少许)。

将鸡翅膀尖用温水浸泡,刮洗干净。

锅内放清水1000克,放入翅尖加热烧沸,烫2分钟捞出,洗净。

锅内放入老卤和适量清水,加精盐、鸡精、料酒、葱、姜和香料包,烧沸调好口味,放入翅尖酱约2~3分钟即可。

鸡翅的蛋白质含量高、种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

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