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第149章 人参阿胶乌骨鸡

乌骨鸡肉250克,高丽参10克,阿胶12克。

精盐适量。

将鸡肉片成1厘米厚的大片,再切成1厘米宽的条,再切成小方丁。

高丽参去蒂,切片;阿胶打碎,待用。

把全部用料放入炖盅内,加开水适量,加盖,用小火炖约3小时,放入精盐调味即成。

阿胶为传统中药,有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等,对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效。距今已有两千年的生产历史。

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