牛肉200克，鲜仙人掌30克。
葱花、姜末、花生油、精盐、味精各适量。
仙人掌去皮切丝。
牛肉洗净切片。
炒锅置旺火上，加花生油烧热，用葱花、姜末爆锅，加牛肉煸炒，将熟时，加仙人掌炒熟，加入精盐、味精调味，装盘即成。
健脾开胃，养肝护肝。
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