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第14章 仙人掌炒牛肉

牛肉200克,鲜仙人掌30克。

葱花、姜末、花生油、精盐、味精各适量。

仙人掌去皮切丝。

牛肉洗净切片。

炒锅置旺火上,加花生油烧热,用葱花、姜末爆锅,加牛肉煸炒,将熟时,加仙人掌炒熟,加入精盐、味精调味,装盘即成。

健脾开胃,养肝护肝。

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