春季是万物生发的季节，如果人体中的生发之气在这个季节不能应时而生，就会造成新陈代谢紊乱、神经内分泌失调、免疫功能降低，还有可能影响整整一年的健康状况，甚至造成皮肤老化干燥、脸色暗淡无光、体形走样、体力衰退、容颜衰老等“早衰”症状的出现。所以春季是预防早衰的最佳季节。通过饮食调理预防早衰需要注意以下几点：
1.调整饮食结构
首先要注意控制总热量、脂肪的摄入量，减少饱和脂肪酸的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入。脂肪的摄入每人每天的上限是50克；蛋白质的补充要以优质蛋白为主，如从鱼类、蛋类、奶类中摄取等。除了蛋白质和脂肪外，还要保证充足的维生素和纤维素以及微量元素，这些元素来源主要是新鲜的蔬菜和水果。合理的饮食结构能够让身体获得更多的营养，使气血更加充沛，将这些营养输送给各个脏腑器官，提高它们的健康指数。
2.坚持低盐少糖
中医学论著《保生铭》指出：“咸多促人衰，不得偏耽思。”意思是指盐多会使人衰老。这是因为盐能促进血管收缩，引发高血压等症状。另外，从美容学上来说如果吃盐过多，会使体内钠离子增加，从而导致面部细胞失水，造成皮肤老化，长此以往就会使皱纹增多。因此，饮食中一定要控制食盐的含量，每天以不超过8克为宜。
除了控制盐分摄入外，每天还要控制糖的摄入量，因为糖在人体的新陈代谢过程中会转化为酸性物质，伤及脾胃。另外过多的糖分还会在人体内转化成甘油酯、胆固醇和脂肪，容易导致器官老化，并影响胶原蛋白含量，胶原蛋白正是维持骨骼和人体健康的重要物质之一。因此，人体每日的糖摄入量应该控制在50克以下。
3.不过分饱食
很多人习惯吃饭吃到很饱，甚至于吃到撑为止，认为这样才能给身体增加足够的动力。事实上过分饱食会使人体的消化系统和器官超负荷运作，使胃肠道循环血容量增加，使大脑血液供应相对不足，影响脑细胞正常生理代谢，最终会导致消化系统和脏器像过度运转的机器一样容易报废。人体脏器的过度运作所引发的直接后果就是早衰，所以“饱食终日”并不可取，吃饭要以吃到七八分饱最为合适。
4.少吃引发早衰的食物
（1）含铝食品。铝元素在大脑中积蓄会引起大脑神经的退化，使记忆力减退，影响智力发育，造成早衰，甚至还会引发老年痴呆症。铝元素过量还会影响肠胃对磷的吸收，从而导致人体磷、钙的新陈代谢失调，引起骨质疏松，使骨骼易折；铝过量还会导致肌体的免疫功能下降，引发非缺铁性贫血。含铝食物不仅对成人造成危害，对儿童的智力发育更有极大的损害。在日常生活中常见的含铝食物有油条、粉丝、油饼、薯片等膨化食品以及易拉罐饮料。此外，铝制餐具也会增加人体铝元素的摄入量。
（2）含铅食品。铅会使脑内多巴胺和五羟色胺等含量明显降低，造成的直接结果就是引起记忆力衰退、痴呆等症状。此外，铅还会导致人体内分泌失调，破坏生殖功能、免疫系统，造成脏器功能性障碍，使人体出现早衰现象。常见的含铅食品有爆米花、松花蛋、薯片、罐头食品等。
（3）发霉食品。日常生活中如果食用了被霉菌污染的食物，会对体内重要脏器产生损害，使人早衰，甚至诱发癌症。因此，不要食用过期、发霉的食品，更不能将发霉的部分去掉继续使用，因为即使将发霉部分去除，剩余的食物也含有大量的霉菌，同样不可以食用。
（4）熏腌食品。熏腌食品中含有大量防腐剂、增色剂，会增加肝脏的负担，使肝脏的解毒功能降低，使人体的毒素累积增加。此外，熏制食品中还有较多的高钠，会损害肾功能，致使各种早衰症状的产生。
（5）水垢。水垢中含有较多的有害金属元素，如汞、铝、铬等，长期饮用含有水垢的水同样会导致人体加速衰老。
5.合理食用抗衰食物
（1）蜂蜜。蜂蜜在我国古代医学著作中有“安五脏，益气补中，久服能强志轻身，延年益寿”的记载，所以常食蜂蜜可抗衰老。
（2）芝麻。芝麻中含有丰富的维生素E，常食可促进细胞的分裂，推迟细胞的衰老，抑制自由基的堆积，从而延缓衰老。
（3）黑木耳。黑木耳所含的蛋白质中，大多对大脑有益，而其中的亮氨酸与赖氨酸有抗衰老作用。
（4）核桃。核桃富含多种维生素与磷、铁、锌等矿物元素，可防止记忆衰退，延缓衰老。
（5）松子。《海药本草》中记载：“松子，湿肠胃，久服轻身延年不老。”这是由于松子能降低血脂的含量，为脏器提供充足营养，从而起到延缓衰老的作用。
