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第2章 每天的“小护士”

当前一些在写字楼中工作的女性,脸色暗淡无光,普遍呈灰白或者灰黄色,导致这种现象的原因与长期的承受电脑辐射、室内空气混浊有很大的关系,加之自身饮食不平衡、缺乏锻炼、压力过大等原因,皮肤问题愈演愈烈。

俗话说“药补不如食补”“是药三分毒”,对于身体的日常保健是有一定道理的。那么,有食物每天扮演着“护士”的角色,你知道吗?

菠菜护脑

菠菜虽然廉价而不起眼,但它确是健脑佳品。菠菜中富含的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。菠菜还含有丰富的胡萝卜素和歧化酶,其中岐化酶是超氧化物,可以阻止脑血管的病变,从而保护大脑。

红薯护眼

除胡萝卜之外,红薯中也富含丰富的胡萝卜素,而眼睛所需的维生素 A 是由胡萝卜素转变而成的。如果人体缺乏维生素 A,眼睛感受弱光的能力便会下降,对黑暗环境的适应能力也会减退,严重时容易患上夜盲症。常食红薯可以增进视力,而且对皮肤有好处。

海带护发

说起护发的食物,大家耳熟能详的有很多,例如黑芝麻令头发乌黑,生姜促进毛发生长,核桃令头发闪亮柔顺等。但你知道谁是食物护发的全能冠军吗?它就是海带。海带补碘预防甲状腺是人们熟知的海带的作用,但经常食用海带不仅能补充身体的碘元素,还对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

番茄护肺

英国的最新研究发现,每周吃番茄 3 次以上可以预防呼吸系统疾病,保护双肺免受细菌的感染。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。

深海鱼护心

德国专家曾发布过这样一组实验证明:坚持每日吃鱼50克,可减少40%心脏病的发生,尤以吃深海鱼为佳。鱼里所含的不饱和脂肪酸,被俗称为“好脂肪”,它们能担当天然抗凝血剂的帮手,可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率,从而保护心脏。

黑豆护肾

自古黑豆就被誉为“肾之谷”,而黑豆从外表上来看,你会发现其形状与人体肾脏相似。它们不仅味甘性平,中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效,特别适合肾虚者。

甘蓝护胃

甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一,被誉为天然“胃菜”。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,医生都会建议多吃甘蓝。你也可以每天将甘蓝与蜂蜜混合食用,此法有促进溃疡愈合的作用。

鸡蛋护甲

健康的指甲是粉红色的,因为有充足的血液供应。若指甲变化异常,往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的,鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源。

香蕉护腿

含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”,它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。排名第二是芹菜,它有大量的胶质性碳酸钙,易被人体吸收,可补充双腿所需钙质,还能预防下半身浮肿。

爱妻之语:

冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节,妻子更宜进行食补。这对改善营养状况,增强机体免疫功能等方面,更能显示出药物所不能替代的效果。

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