同样吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的却体重适中，原因自然很多，但与食物搭配是否科学合理不无关系。如何科学地搭配食物呢？在此推荐一种具有特色的、适合都市女性健美的膳食最佳模式——“一至七”饮食模式，即每天一个水果，两碟蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水。
1.一个水果
每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少一个，长年坚持会收到明显的美肤效果。
2.二碟蔬菜
每天应进食两碟品种多样的蔬菜，不要常吃一种蔬菜，一天中必须有一碟蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。
最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜、嫩莴苣叶等，以免加热烹调对维生素A、维生素B1等的破坏。每天蔬菜的实际摄入量应保持在400克左右。
3.三勺素油
每天的烹调用油限量为三勺，而且最好食用素油即植物油，这种不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体形、维护心血管健康有裨益。
4.四碗粗饭
每天四碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。要克服对精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的诱惑。
5.五份蛋白质食物
每天吃肉类50克，当然最好是瘦肉；鱼类50克（除骨净重）；豆腐或豆制品200克；蛋1个；牛奶或奶粉冲剂1杯。这种以低脂肪的植物蛋白质配上非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配上少量的动物性蛋白质的方法，不仅经济实惠，而且动物脂肪和胆固醇相对减少，被公认是一种“健美烹饪模式”。
6.六种调味品
酸甜苦辣咸鲜等主要调味品，作为每天的烹饪佐料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味，提高食欲，减少油腻，解毒杀菌，舒筋活血，保护维生素C，减少水溶性维生素的损失，维持体内渗透压和血液酸碱平衡，保持神经和肌肉对外界刺激的迅速反应能力，以及调节生理和美容健身等不同功能。
7.七杯开水
包括茶水和汤水，每天喝水不少于七杯，以补充体液，促进代谢，增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
美丽原理：人体是需要多种营养元素来维持身体的平衡的，哪一种的过多或过少都会造成身体机能的失调，出现疾病，由此人们在食物的选择上就显得非常重要了。饮食中有“食物相克”的说法，意思是说两种食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒。但两种或两种以上的食物如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。
