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第145章 干果的药用

(1)核桃:核桃营养丰富、味道香酥,是一种老幼皆宜的佳果,它的药用价值尤为显著。①用蜂糖浸泡核桃,常服治老年慢性气管炎有奇效。②每年秋后至清明节,每天食核桃1个,可有助消食化痰、治喘、健脑强身的作用。③用鲜核桃外面的肉质果皮(称青龙衣),可用于治疗牛皮癣、斑秃等症。④鲜核桃树皮可治胃脘痛。⑤核桃果实内子房室的木质隔膜(称分心木)可用于治疗遗精、遗尿及妇女崩漏下血等。痰热喘咳及阴虚火旺而致呕血者忌用。

(2)葵花子:葵花子含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2和人体必需的钙、磷、铁等无机盐类,同时它们含的热能很高,其中所含脂肪大部分是人体必需的不饱和脂肪酸,如亚油酸、亚麻酸和花生烯酸等,对人体的生理功能具有特殊的作用。①葵花子中维生素E含量极丰富,每天吃一把葵花子即可提供人体每天所需维生素量的2倍。②葵花子可安定情绪,能治疗抑郁症、神经衰弱及各种心因性疾病,还能增强人的记忆力。③葵花子中所含的不饱和脂肪酸能减少胆固醇在血液中的淤积,起到降低胆固醇的作用,对高血压、心脏病有一定的疗效。

(3)花生:①炒花生仁,具有健胃、补脾、滑肠、润燥、益气和行血的功效。②盐水煮花生仁,具有养肺的功效。③冰糖花生仁,适宜于久咳或患百日咳的小儿食用。④哺乳期妇女吃花生仁煮猪爪,可使奶汁丰富。⑤动脉硬化及冠心病的患者,每天早上吃几粒醋泡花生仁有软化血管的功效。⑥胃酸者,饭前空腹服生花生仁,每次12粒,每日3次,可使患者胃酸显著减少。食用花生仁后,经胃蠕动搅烂成糊状,其油渍附着在胃黏膜上,可防止胃黏膜炎症扩散,使胃酸分泌减少,达到治疗胃炎和轻度溃疡的目的。花生仁外衣,可用于治疗血小板减少症。

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