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第32章 有氧运动与无氧运动

和我们健身有关的运动只有2种:无氧运动和有氧运动:

(1)无氧运动——燃烧糖原的运动

许多人参加过像100米短跑、400米短跑、100米游泳、百米速度滑冰之类的比赛,大家都有一种体会:我们铆足了劲儿,尽最大速度运动,一个个脸红脖子粗,呼吸困难,浑身难受。由于体内这个变化过程,是在缺氧的条件下,由一种特殊方式进行的,这种能量方式的运动,也被科学界称为无氧运动。我们做缺氧锻炼时,主要是燃烧肌肉中的糖原,所以,无氧运动也被称为“燃烧糖的运动”或“燃烧糖原的运动”。肌肉做无氧运动时,产生的能量少;而且,运动持续几分钟后,肌肉内产生大量乳酸,过多的乳酸在肌肉中,引起酸痛。同时,由于pH值下降,引起酶的活性下降,使人感到疲劳。所以,无氧运动难以持久。

(2)有氧运动——燃烧脂肪的运动

常年坚持长跑的人,经常有这样的体会:当我们把锻炼控制在一定强度之下,就会感到呼吸流畅,全身松弛舒服,跑上半个小时,甚至1个小时,还觉得挺有劲儿。身体哪里来的那么多能量来维持肌肉这种持续稳定的运动呢?原来,在足够氧气的情况下,当我们把锻炼控制在一定强度之内并和自身相适应,肌肉里的糖原和脂肪就会被燃烧氧化分解,以此供应能量。由于脂肪的参与,大量、源源不断的能量可以使肌肉维持运动很久。这种在一定强度之下,恒速而较持久、能够燃烧脂肪的运动,叫做有氧运动。由于仅仅在有氧运动时身体才能燃烧脂肪,科学界又把有氧运动称为“燃烧脂肪的运动”。

实际上,在一定范围内,肌肉在有氧运动时,燃烧脂肪也燃烧糖原。像我们跑步,把速度放慢,悠着点儿跑,也就是运动强度低而持久,肌肉更多的是燃烧脂肪;如果跑的速度快,运动强度高,肌肉则更多的是燃烧糖原。不过,这个所谓的“低强度运动”因人而异,我们千万不要生搬书本去做锻炼。有氧运动是持久、稳定的运动,需要大量的氧气。一旦肌肉运动过于激烈,而使氧气供应不足,有氧运动就会逐渐停止,肌肉又进入无氧运动。因此,健身运动的关键之处是让肌肉锻炼时燃烧脂肪。所以,要让身材好,要减肥,必须做有氧运动。

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