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第72章 芦笋鱿鱼汤

□原料 芦笋200克,猪瘦肉200克,鱿鱼板200克,姜丝少许。

□调料 精盐适量,味精1/2小匙,胡椒粉少许,料酒1大匙。

□做法

①芦笋用清水冲洗干净切段,备用。

②将猪瘦肉洗净切块,待用。

③鱿鱼板切花刀,放入沸水中烫一下,捞出,沥水。

④锅内加入2大匙植物油烧热,下入姜丝、猪肉块翻炒,烹入料酒,倒入清汤8杯煮沸,再下入其他原料、调料煮至入味即可。

食用心得

山东省乐陵市黄夹镇潘岳村王刚

这道汤高蛋白、低热量,很适合患有脂肪肝的朋友食用。

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