□原料 白菜300克，虾子50克。
□调料 姜丝、葱段、精盐、味精、料酒各适量。
□做法
①白菜洗净，切成长细条待用。
②炒锅置火上，加油烧热，放入虾子、葱段、姜丝炒出香味，然后放入白菜炒软，盛出。
③汤锅置火上，添汤煮沸，把炒软的白菜倒入汤锅里，煮熟，最后放入精盐、料酒、味精调味即可。
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