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第19章 银耳杏仁苹果汤

□原料 苹果2个,杏仁30克,银耳50克。

□调料 草莓酱1大匙,冰糖1小匙。

□做法

①银耳用温水浸透至软,洗净后撕成小朵,杏仁洗净待用。

②将苹果由蒂把处切下一片为盖,挖出苹果肉切丁,修成苹果盅。

③将银耳、杏仁、苹果丁、冰糖放入炖盅内,加2杯清水,隔水炖30钟取出,倒入苹果盅内,放入草莓酱即可。

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