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第18章 莲子红枣粥

□原料 莲子50克,红枣6枚,大米100克。

□调料 红糖2大匙。

□做法

①将莲子泡发去心;红枣洗净去核;大米淘洗干净。

②将大米放入铝锅内,加入莲子、红枣,加水适量,置旺火上烧沸,用小火炖煮40分钟,加入红糖搅匀出锅装碗即成。当正餐食用,每日1次,每次100~150克。

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