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第19章 十九、上班族如何选择办公室零食

许多人以为,吃零食对健康不利。其实,只要合理地吃,零食可以使人体更加健康。尤其对于忙碌的上班族而言,如何科学地选择零食,对身体健康非常重要。以下零食应作为上班族的首选:

(1)饼干

饼干、面包和蛋糕是用面粉、糖和少量的油制作而成的,含有丰富的碳水化合物和B族维生素,是维生素B1和尼克酸的重要来源。如果清晨匆匆赶来上班,没顾上吃早餐,就应该选择这类食品,因为它们能为大脑细胞提供能量,使人聪明,提高工作效率。

(2)水果

水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,但含蛋白质、脂肪较少。经常吃不同种类的水果可增进食欲,帮助消化,治疗便秘,对人体健康非常有益。

(3)奶制品

奶制品是平时我们最常见也是最容易买到的食物,它能够为我们人体提供优质蛋白质、维生素和钙质,而且不会含有太高的脂肪。

(4)干果

上班族经过长时间的工作后,常常觉得十分疲劳,这时可在口中嚼些花生、杏仁、腰果、胡桃等干果,对恢复体能有神奇的功效,因为它们含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E、钙和铁,以及植物性脂肪,却不含胆固醇。所以应常在办公室放一些杏干、杏仁或榛子等零食。

总之,上班族可以选择的零食很多,但选择时要注意营养和科学搭配,切忌只吃一种食品。特别需要强调的是,上班族一定要吃好三顿正餐,摄取平衡膳食,零食只是辅助食品,不能当饭吃。

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