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第13章 鹿头汤

配方:鹿头 1只 巴戟 15克 菟丝子 15克 枸杞子 20克 淫羊藿 15克 料酒 10克 盐5克 味精 3克 姜5克 葱10克 八角2粒 小茴香10克 荜拨10克 鸡油25克

功效:补肾,壮阳,益精。适用体虚阳痿,早泄,滑精,腰膝酸软,畏寒怯冷等症。

制作:1.将鹿头除去毛桩,洗净;荜拨、巴戟、菟丝子、枸杞子、淫羊藿装入纱布袋内,扎紧口;姜拍松,葱切段。

2.将鹿头、药袋、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水 2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮 55分钟,捞出鹿头,剖下鹿肉,切成食指大小的条块,再置汤中,烧沸,加入盐、味精、鸡油,搅匀即成。

食法:每日1次,每次吃鹿头肉50克,喝汤,佐餐食用。

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