配方：水发黄花菜250克 猪五花肉 150克 生鸡蛋2只 熟鸡蛋 1 只 面粉 250 克 鲜汤 250克 白糖 15克 味精 1克 精制植物油 50克 葱花、精盐、胡椒粉、发酵粉各适量
功效：宽胸理气，益气补虚。适用于骨质疏松等症。
制作：1.将水发黄花菜洗净，掐去梗，挤干水分，切成碎片；猪五花肉洗净剁茸。
2.面粉加清水、发酵粉、白糖、植物油、味精、生鸡蛋、搅拌均匀，用湿净布盖好，待面发起，待用。
3.炒锅上火，放油烧热，放葱花煸炒香，再放入猪肉茸炒匀，撤火，再放入切成碎丁的熟鸡蛋及少许面粉、精盐、胡椒粉、鲜汤、黄花菜末，搅拌均匀，成馅心。
4.将发酵的面粉与黄花菜馅，包成长方形小包，上笼蒸熟即成。
