配方：草鱼中段肉、鸡脯肉各 250克 面粉 1000克 芝麻 35克虾子 25克 料酒 25克 酱油 50克 葱、生姜、精盐、味精、白糖、鲜汤、发酵粉各适量
功效：补气益肾，健脾利湿。适用于骨质疏松等症。
制作：1.先将面粉加清水、发酵粉和好，揉成面团，面团发酵后成适量碱水揉匀备用。
2.将鱼肉剁成茸状，鸡肉切成米粒大小的丁，一同放入盆内，再加入适量酱油、料酒、葱、生姜、精盐、味精、白糖拌匀，加入少许鲜汤？或清水？，搅打成稠糊状包子馅。
3.将芝麻炒熟，虾子用少量油煸一下，均擀碎，投入鱼肉、鸡肉馅内，拌匀。
4.将揉好的面团揉成长条，切成约 25克 1个的小剂子，擀成中间略厚、四边略薄的面皮。
5.左手托皮，右手将馅放入面皮中心，然后用右手大拇指、食指、中指沿包子皮边转着捏拢，收严剂口呈菊花状。
6.将包好的包子放入笼内，用武火蒸约20分钟即成。
