配方：桂花 15克 粳米 100克 糯米 400克 白糖 100克 猪油50克 精制植物油、干淀粉各适量 山药粉15克
功效：补中益气，平肝暖胃，化痰散寒，健脾补胃。适用于骨质疏松等症。
制作：1.将粳米和糯米洗净泡适，加水磨成粉浆，装入布袋内压干水分，放在盆内，加入清水、白糖、桂花、山药粉，用手搓匀，再下入猪油拌匀。
2.方盘内刷上植物油，把拌好的粉团放入方盘内摊平，上笼用武火蒸 30分钟，凉后切成长方块撒上干淀粉，用罗筛去粉末，用油以中火炸透，撒上白糖即成。
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