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第103章 芡实炖雄鸡

配方:芡实30克 雄鸡1只?1500克?料酒10克 姜5克 葱10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:补肾固精,补精添髓。适用于虚劳羸瘦,中虚胃呆,食少,泻泄,消渴,水肿,产后乳少,劳后虚弱,骨折,腿抽筋,骨质疏松等症。

制作:1.将芡实去泥沙,洗净;鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;姜切片,葱切段。

2.将芡实、鸡、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水 2800毫千,置武火烧沸,再用文火煮 35 分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。

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