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第47章 解馒头酸

热天时,苦用碱不当可使馒头的酸度变高,难以下咽,但弃之可惜。可将酸馒头放在盘上,再放进冰箱冷藏室里,4小时后取出,等馒头的凉气散尽后再食用。也可以烤着吃,那么酸味就可减轻许多。

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