“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”，春夏秋冬四季轮回，养生养颜也要遵循四季之道顺应天时，随着时令的更迭而改变。养生与四季变化有着紧密的联系，人生于天地之间，身体也会随着四季的变迁而发生变化。本章就带领你去探寻中医的四季养颜养生之方。
精神与身体在春季一同苏醒
给你的生活做透析
叶子平时十分活泼开朗，是朋友中的开心果，但是最近她却显得特没精神，全身懒洋洋的，对什么事情都不感兴趣。朋友问起原因，她说她在“伤春”。
春季，是指我国农历的立春到立夏这一段时间，即农历1月、2月、3月，包括了立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。春归大地，冰雪消融，万物复苏，柳丝吐绿，大自然一片欣欣向荣。同时自然界阳气也开始升发。面对如此美丽的春天，古人却常以“伤春悲秋”的情绪入诗，而今人虽很少作诗，但是也难逃“伤春”的命运，阴郁的初春会让我们变得无所适从，令人伤感，这一切原因何在？
经过了一个冬天，体内堆积了太多的浊气，无法排除，就会导致身体上的懒惰和情绪的低落。春天肝气旺盛，利于排浊气，此时我们可以选择一个空气清新的地方，进行深呼吸运动。在吸气的时候，把双手缓缓地抬起，然后主动咳嗽几下，同时把手慢慢放下，让气流通过口鼻，把浊气推出。反复做10遍，每做完一次后，需正常换气一次。坚持每天重复做，便可以把肺部的浊气清除了。
“夜卧早起”，春天到了，可以稍晚静心安寝，但最好不超过12点；清晨日出，早早起来“广步于庭”，在草长莺飞的公园里缓步行走，让气慢慢生发。“披发缓行”，随心所欲保肾气，下班后就可以放下一天的紧张情绪，放松心情、披散发束而不苛求外表严整，可以很随意地在家里起居，不要过于约束自己，时时保有“明朝散发弄扁舟”的逸怀。“肾藏志”，“以使志生”，这种做法能使肾的精气一点点地生成勃发。“此春气之应，养生之道也。”
中医认为，“春日宜省酸增甘，以养脾气”。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱病症；而多吃酸味的食物，会使肝功能偏亢，故春季饮食调养，宜选辛、甘温之品，忌酸涩。饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。此外，春季是蔬菜的淡季，但野菜、山菜其生长期早于一般蔬菜，而且富含维生素，可采摘食用，以补充一般蔬菜摄入不足。
中医典籍告诉你
《内经·素问·四气调神大论》中说：“春三月，此谓发际，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓行，以使志生。生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”春天阴消阳长，自然界阳气开始生发，阴气减少。“天地俱生，万物以荣。”天为阳，地为阴，阴阳之气都生发起来了，万物开始生长发育。
人体与自然界相应，生理功能开始活跃，新陈代谢日渐旺盛。春天，人的活动量开始增加，阳气开始生发，气血渐渐运行活跃，皮肤腠理变得疏松，毛孔开合。这时，人体的阴阳处于动态变化之中，很不稳定，一旦调节不当，就很容易生病。
《本草纲目》中说：“（大豆）长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力。”“（鲫鱼）能补胃避寒，合五味煮食之虚，调中益五脏。”“（枇杷）止渴下气，利肺气，止吐逆。”由此可见，在春天这个适宜养骨的季节，大豆、鲫鱼、枇杷都是不错的选择。另外，鲢鱼、泥鳅、油菜等食物中也含有丰富的钙质，因此也是有效养骨的佳品。
美丽健康随身行
春天来了，我们被臃肿厚实的衣服包了一个冬天的身体也要放松一下了。舒活舒活筋骨，抖擞抖擞精神，唤醒身体的一切机能，让它们也好好体会一下春天的温暖。姐妹们不要怕吃，很多时候，一身赘肉不是吃出来的，相反，适当地吃，不仅能满足我们的胃口，还能让我们身体的各个器官由此复苏。
蘑菇炒山药
本草食材：干燥蘑菇15克，新鲜山药300克，芹菜100克。
制作方法：先将蘑菇洗净，再用热水泡约10分钟至变软，并将泡菇水留下备用。同时将山药去皮切小片，芹菜也切成相同大小。油热后，依次加入蘑菇、山药、芹菜炒熟，接着倒入泡菇水，待汤汁略收干后，加入适量淀粉勾芡，再加入一点酱油或少许盐调味即可。
山药，味甘、性平、无毒，有健脾益气、滋肺养胃、补肾固精、长肌肉、润皮毛、滋养强壮等功效。尤宜于春季食用，一则能健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；二则能补肾益精，使人体元阳之气充沛，可增强人体抵抗力及免疫力。
枇杷粥
本草食材：枇杷60克，薏米50克。
制作方法：将枇杷果洗净，去皮去核，切成小块备用；枇杷叶洗净，切成碎片放入锅中，加清水适量，煮沸约15分钟后，去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，煮熟即可。
《本草纲目》中说：“（枇杷）止渴下气，利肺气，止吐逆并渴痰。”此枇杷粥有清肺化痰的功效。
素焖扁豆
本草食材：扁豆350克，植物油30克、酱油15克、精盐、葱花、蒜片各少许。
制作方法：扁豆用清水洗净，沥干，去掉两端，撕去筋络，折断成段。将炒锅置于火上加入葱花、蒜片炒均匀，随即放入扁豆，煸炒几下，加水、酱油、盐烧开，用温水焖约10分钟，即可出锅。
扁豆软烂，味甘香。扁豆被誉为春季首选健脾和胃的素补佳品，尤其适用于孕妇。
让容颜在春日里愈加美丽
给你的生活做透析
小丽平时一向工作勤恳，却突然请了一个星期的假，公司同事以为她得了什么重病，都纷纷表示要去探望，但是却遭到了小丽的一口回绝。原来是因为春天来了，小丽的花粉过敏症又犯了，脸上起了好多小红疙瘩，只能躲在家里，不想让别人看到自己的“丑样”。
春天到了，万物复苏，适宜的温度和明媚的阳光也让女性的皮肤变得更加红润、有光泽，这时候皮肤的新陈代谢开始活跃起来，皮肤里的血液流量增加，皮脂分泌旺盛，使女性的面部显得特别湿润和有光泽。但是，春天也是各种皮肤问题的多发季节。
春日里的气温忽高忽低、天气忽热忽冷，冷热交替的刺激使皮肤变得很敏感，特别容易出现过敏问题。随着天气的回暖，空气中的花粉、螨虫、病菌增多，皮肤自身的皮脂分泌又十分旺盛，一不小心就容易出现痤疮、花粉症、脂溢性皮炎、虫咬性皮炎、湿疹、荨麻疹等皮肤病，给自己的美丽心情带来阴影。
这时候该怎么办呢？最好的办法就是增强自身的抵抗力。每天多喝水，多运动，少吃油腻、生冷、坚硬的食物，注意补充蛋白质，多吃菠菜、香椿、荠菜、芹菜、豆芽、香菜、春笋、油菜等维生素含量丰富的蔬菜，都有助于提高自己的抵抗能力，将各种皮肤问题通通消灭在无形之中。
此外，应注意搞好个人卫生，选用一些含油脂成分低的护肤品和化妆品，使自己的皮肤既能得到充足的营养，又不影响皮肤的正常排泄。洗完脸后，一定要用爽肤和润肤护肤品，因为春天刮风的天气比较多，如果省略了这个程序，很可能使皮肤过于干燥，从而影响你的美丽形象。
中医典籍告诉你
《本草纲目》中记载菠菜可以“通血脉，开胸隔，下气调中，止渴润燥”。菠菜味甘辛、性凉，入肠、胃经，具有润肠止渴、补血止血、滋阴平肝、通血脉、助消化、利五脏的功效，既可以补肝养血，又可改善人体新陈代谢、增强人体抵抗力，是春天最好的养生食物。
菠菜中含有丰富的铁和胡萝卜素，能使人面色红润，光彩照人；菠菜中还含有大量维生素E和抗氧化剂，能够清除人体内的氧自由基，达到抗衰老的功效，丰富的B族维生素还能预防口角炎。所以，自古以来菠菜都被人们推崇为养颜的佳品。
美丽健康随身行
春天是万物复苏的季节，女人也要在春天绽放自己的美丽了！如何才能让容颜像春天的桃花一样粉面含春？爱美的你当然要跃跃欲试了！放开胃口去吃吧，吃出的美丽和健康总让人艳羡。
饮食调养
川芎天麻蒸鲜鱼
本草食材：新鲜鱼肉600克，天麻15克，川芎5克，姜、葱、米酒、香油适量。
制作方法：用水将天麻洗净，再用第二次的洗米水泡软，以增加天麻香味。把鱼清洗干净。用切丝的葱、姜铺在盘底，再把鱼放置其上，接着放上天麻、川芎，再洒上一点盐，即可放入蒸笼或电饭锅，蒸约15~20分钟。将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，再加入香油、米酒后，淋在蒸好的鱼上即可。
天麻有祛风、补脑、降血压、纾解四肢酸麻等功效，并对肝脏有疏通作用。而川芎可以行血行气，并增强天麻功能，因而将两者一起料理。而鱼肉在五行中属土，可以健脾养胃，最适合春天养身。
菠菜猪肝汤
本草食材：新鲜菠菜300克，猪肝100克，清水250毫升，盐、黄酒、香油少许。
制作方法：将猪肝洗净，切成薄片，加少量黄酒、盐拌匀，腌20分钟左右。把菠菜洗净，切成小段。在锅中加入清水，用大火烧开后，下入菠菜、猪肝、食盐，煮沸后转至小火煮至猪肝熟，淋上几滴香油，搅匀即可。
这道汤有滋肝补肾、补血益气的功效，会使女人面色红润。
凉拌菠菜
本草食材：新鲜菠菜500克，花椒、葱丝、姜丝各少许，盐适量。
制作方法：将菠菜择去老叶，洗净控水。锅内加入清水，烧沸，放入菠菜焯烫，开始变软时即可捞出，放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加盐，葱、姜丝拌匀。另起锅，放入少许香油，用小火烧至五六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在菠菜上即可。
常吃菠菜可以补充大量维生素C，清除体内的自由基，利于女人抗衰养颜。
需要特别注意的是，菠菜含有较多的草酸，会阻碍人体对钙的吸收，故菠菜不能直接烹调，宜先用沸水烫软，捞出再炒。
美丽DIY
菠菜洗面汁
材料：新鲜菠菜100克，纯净水一杯，干净纱布一小块。
做法及用法：将菠菜洗净后加入适量纯净水榨汁，滤取汁液，用干净纱布蘸着擦脸，或加上适量清水直接用来洗脸，都可以收到很好的养颜功效。
菠菜汁可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。
菠菜含草酸较多，如果要与含钙丰富的食物（如豆腐）共烹，最好先把菠菜在沸水中烫一下，减少菠菜中的草酸成分。食用菠菜时最好现洗、现切、现吃，不要煮烂，以保存更多的叶酸和维生素C。食用菠菜时，为了不损失营养，最好带根吃。由于菠菜性滑，大便秘结者吃菠菜有利，肠胃虚寒、腹泻患者应少吃菠菜。
保养有方，美丽容颜爱上夏天
给你的生活做透析
苏菲是一家杂志的专属模特，但是最近她特别苦恼，拍摄时情绪低落。原来，夏天到了，苏菲是油性皮肤而且特别爱出汗，总感觉脸上汗涔涔、油腻腻的，稍不留神就会造成肌肤毛孔堵塞，痘痘丛生。最重要的一点就是特别容易脱妆，逢户外拍摄，常常要一个镜头补一次妆。
夏季天气炎热，气候潮湿，暑、火成为量大的外部环境特征，而人的皮肤状况和外界的变化有着非常密切的联系。夏季美容，应当以清热、化湿、解毒、凉血为主，少吃辛辣、甜味、煎炸等燥热油腻的食物，多吃柠檬、柚子、苹果、甜瓜、哈密瓜、香蕉、葡萄、梨、橄榄、卷心菜、柿子、芹菜等水果和蔬菜，以清除体内的热毒和暑湿，减少皮肤病的发生。
夏天，人体的血液流通比较畅快，新陈代谢较为旺盛。油脂在夏季分泌相对增加，油性皮肤的人在此时往往很容易长粉刺，严重的还会产生化脓的症状，所以在夏季更应注意肌肤护理。每天都要清洗干净汗垢及油脂等脸部分泌物，出汗后要马上洗脸以保持皮肤清洁。如果长了粉刺，千万不要用手去挤，因为手上总是有很多肉眼看不到的细菌，用手挤很容易导致化脓发炎，弄不好还会留下疤痕。为了预防粉刺，女人们在饮食上还要注意少吃有刺激性的、甜的、脂肪多的食物。
夏季气温高，人体水分蒸发较快，有人就频繁地洗脸以期达到保湿的功效。刚洗完脸时，皮肤的确会感到滋润，却不会起到保湿的效果，相反如果洗脸过频，同时不注意及时擦干脸上的水珠，那么脸部深层水分也会随着脸表面的水珠一起被蒸发掉。所以，我们不能用洗脸来代替保湿。建议大家每次洗脸后要及时拍干脸部残留的水分，适当涂点保湿产品，此外还要喝点盐水，以补充随着汗液蒸发掉的盐分。如果喝盐水对你来说很困难，那就去买一小包榨菜，喝水前嚼上一根也可以补充盐分。
夏天的时候，女人们都会涂防晒霜，夏天确实需要防晒，有人涂了一层又一层，生怕涂少了会被毒辣的太阳晒坏。但是夏天人们容易出汗，防晒霜涂得太厚会把毛孔堵住，汗液得不到排泄就会在体内变成垃圾。想象一下：一个被垃圾包围的人会是怎样的呢？其实天热的时候我们可以用芦荟汁敷脸，回到家把脸清洗干净后，拿一小块芦荟轻轻涂擦脸部，被晒过的痕迹会随之消失。
天热了，很多爱美的女人都喜欢穿吊带，既漂亮又凉快，但腋窝里的毛毛让很多人羞愧难当，不得不开始除毛计划，这时超市里的脱毛膏也开始销量大增。其实这些脱毛膏都属于化学药品，多少有些副作用，完全可以用剪刀，或者刀片来处理它们。至于手臂上或者小腿的汗毛，只要不严重就不要刮掉了，因为刮掉后新长出来的汗毛会更粗更黑，所以如果你实在无法忍受，那就去医院或者正规美容院处理吧。
中医典籍告诉你
最适合在夏季吃的食物非苦瓜莫属，它味苦，性寒，入心、肺、胃经，具有补气益精、止渴消暑、去心火、解毒、清热的功效，还能促进人体的新陈代谢，对治疗青春痘有很大的益处。
《本草纲目》中说：“（苦瓜）瓤味甘可食。其子形扁如瓜子，亦有痱……（气味）苦，寒，无毒，除邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳”。“（大蒜）可通五脏，达诸窍，去寒湿，避邪恶，消痈肿，化症积肉食。”“（冬瓜）清热、镇咳、和五脏、涤肠胃、利尿息肿、除烦愦恶气。”
由此可见，苦瓜、冬瓜都是夏季补充水分、清热泻火的食用佳品，而大蒜更有杀菌消毒、预防疾病之功效。
此外，夏季美食还有黄瓜、丝瓜、南瓜等，均可以有效地给身体补充所需水分。洋葱、香葱、青蒜、蒜苗等也有同大蒜同样的功效。菜瓜、甜瓜、西红柿、芹菜、生菜等均有利于夏天生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
美丽健康随身行
夏天真是个美好的季节。可谓瓜果菜蔬一应俱全。这时，不仅降低了养颜养生的难度，更节约了养颜养生的成本。
饮食调养
苦瓜镶肉
本草食材：苦瓜1条，肉末100克，胡萝卜50克，葱、姜、香菜各少许，酱油、淀粉各1大匙，盐、麻油各适量。
制作方法：苦瓜洗净去籽，切成2厘米的圈状备用；胡萝卜洗净去皮切末，葱、姜洗净切末，一起放入碗中，加肉末及调味料搅拌均匀，填入苦瓜内，盛在盘中。锅中倒入适量麻油烧热，爆香姜末，加入适量水煮滚，淋在苦瓜上，再连盘放进蒸锅蒸15分钟后取出，撒上香菜末即可。
这道菜既能清热去火，又能从肉中摄入优质蛋白质，还能促进铁的吸收，有补血作用。
苦瓜炒鸡蛋
本草食材：苦瓜1根，新鲜鸡蛋2个，盐少许。
