第50章 杂米粥

原 料：

薏米、小米、麦片，长糯米各适量。

制作过程：

1.薏仁、长糯米淘洗干净，用清水浸泡4个小时，小米、麦片洗净。

2.锅置火上，倒入1250毫升清水烧开，放入薏米、长糯米，用大火煮沸。

3.再转用小火熬煮20分钟，加入小米、麦片熬煮成粥即可。

营养功效：

杂米粥富含蛋白质、碳水化合物、各种维生素及矿物质等，为人体补足身体所需的各种招牌营养素，食用对身体大有裨益。

小贴士

薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2～3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其它米类一起煮就很容易熟了。