畏寒怕冷是指在非疾病的情况下，出现比常人更为畏惧寒冷、手足发凉等症状。据观察，体形较瘦、身体虚弱的女性或老年人最容易出现手脚冰冷的情况，因为他们的末梢血液循环都比较差。脚趾、膝盖、手指等处于人体的远端，血管较少，脂肪少，热量容易散失，更容易感到发冷。另有一部分人大病久病之后体虚，或者是属于先天性畏寒体质者，也容易出现畏寒怕冷、四肢发凉的情况。
畏寒怕冷也可能由贫血、低血压、甲状腺功能减退、内分泌失调而导致。但大多数畏寒怕冷、四肢发凉的人属于亚健康状态，主要原因是饮食不当、营养缺乏、衣着不当、缺乏运动、好静少动所引起。合理增加营养，多进食高热能食物，可明显增强机体的御寒能力。
中医认为“阳虚则外寒”。气属于阳，气为血之帅，血为气之母，血虚也可导致气的虚弱，最后造成气血两虚。所以，当人体阳气衰微、气血不足时，便不能温暖肌肉、抵抗寒冷，就会感到畏寒怕冷、四肢发凉。
总之，本症主要是由阳虚、气虚、气血两虚引起的。食疗可采用温补阳气、双补气血的方法。
鹿角胶牛奶
主题词
温肾助阳
【此方适合你吗】
如果你经常畏寒怕冷、手足发凉，而且容易感冒，可以食用此方。如兼有性欲减退、阳痿者食之尤为适宜。
【材料备好了吗】
鹿角胶10克牛奶150毫升蜂蜜30毫升
【会制作食用吗】
将牛奶放入锅中加热，煮沸前即兑入鹿角胶，以小火缓慢加热，并用筷子不停搅拌，促使烊化。煮沸并待鹿角胶完全烊化后停火，晾温后兑入蜂蜜，搅拌均匀即成。上下午分服。
【你知道功效吗】
本方具有温补肾阳，助阳散寒之功效。鹿角，为鹿科动物梅花鹿或马鹿已骨化的老角，药味咸、性温，能益血补精、温补肝肾，治虚劳羸瘦、腰膝无力、怕冷阳痿等。根据制作工艺的不同，有鹿角片、鹿角胶、鹿角霜之分。此方所用鹿角胶为鹿角加水熬出的胶质液体，经蒸发浓缩并冷却凝固后，切开干燥而成的片状物。一般呈方片状，表面黑棕色，光滑，显红棕色半透明。在选择时注意以切面整齐、平坦、光滑、棕黄色、半透明、无臭气者为佳。牛奶营养丰富，容易消化吸收，是最“接近完美的食品”，有“白色血液”之称。蜂蜜有补脾、润燥的作用。三者相配，相辅相成，经常食用可以温补肾阳、益气填精、增强体质。
【你知道宜忌吗】
阴虚阳亢者忌服。胃火牙痛、疮毒肿疡者不宜服。
苁蓉羊腰粥
主题词
温补脾肾
【此方适合你吗】
如果你经常畏寒怕冷、手足发凉，伴有大便干结、腰膝酸软、性欲减退、勃起困难等症状，可食用此方。
【材料备好了吗】
肉苁蓉15克羊腰1具薏苡仁20克粳米100克精盐、麻油各适量
【会制作食用吗】
将肉苁蓉洗净，加水煎取药汁。羊腰去脂膜细切后，与洗净的薏苡仁一同放入锅中，加入药汁。先用大火煮沸，再转用小火熬煮成粥，加精盐调味，淋上麻油，搅匀即成。早晚分食。
【你知道功效吗】
本方具有温补脾肾、益气散寒之功。方中肉苁蓉补而不峻，填精温肾，精足则气充。肉苁蓉还能润肠通便，特别适合于老人精亏便秘。古代产肉苁蓉地区的老百姓，还把它当作食品常吃，“刮去鳞甲，经酒浸洗去黑汁，薄切，合山药、羊肉作羹，极美好，益人，食之胜服补药。”本方配以血肉有情、温肾益精的羊肾，其功更佳，温肾散寒作用益增。薏苡仁，健脾助运，脾肾同调。现代药理研究证明，薏苡仁含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱者的补益食品，还有防癌的作用。健康人常吃薏苡仁，能使身体轻捷，减少肿瘤发病机会。诸药与粳米一起煮粥，共奏温补脾肾、益气散寒之功效。
【你知道宜忌吗】
本方对中老年人体虚便秘也很适宜。
刺五加醪
主题词
温经散寒
【此方适合你吗】
如果你经常畏寒怕冷、手足发凉，伴有神疲乏力、气短懒言、记忆力减退、筋骨拘挛等症状，可食用此方。
【材料备好了吗】
刺五加60克糯米500克酒曲适量
【会制作食用吗】
先将刺五加拣杂，洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加水浸泡片刻。煎煮2次，每次40分钟，合并2次滤汁。再将滤汁与淘净的糯米同放入锅中，按常法煮成干饭。冷却后投入瓷罐中，加酒曲，拌和均匀，加盖，及至发酵成酒醪。早晚各饮30毫升（2小盅）。
【你知道功效吗】
本方具有温补脾肾、强壮筋骨、益气散寒的作用。五加皮因其“五叶交加”，入药用其根皮，故名。《巴蜀志》称五加皮为“文章草”。有诗云：“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵。”民间更有“宁得五加一把，不用金玉满车”之说。五加皮味辛苦、性温，《神农本草经》将它列为上品，说它能“补中益精，坚筋骨，强志意，久服轻身耐老”。著名药物学家陶弘景曾经说过：“五加皮，煮根茎酿酒饮，益人。”古代文献资料中凡涉及到五加皮的内容，多半都与酒有关。这是因为五加皮的有效成分易溶解在乙醇中，酒剂的功效比煎剂卓著的缘故。
【你知道宜忌吗】
也可将适量的五加皮切成细末，然后以好酒浸渍密封，10日后即可饮用。
姜蒜羊肉丝
主题词
暖身御寒
【此方适合你吗】
如果你经常畏寒怕冷、手足发凉，伴有神疲乏力、气短懒言、性欲减退等症状，可食用此方。
【材料备好了吗】
净羊肉250克嫩生姜50克青蒜苗50克甜椒30克黄酒、精盐、酱油、湿淀粉、甜面酱、植物油各适量
【会制作食用吗】
将羊肉洗净，切成粗丝，放在碗中，加黄酒、精盐拌匀。嫩生姜切丝，甜椒（去籽、蒂）切丝。用湿淀粉、酱油放入碗内调成芡汁。炒锅置于大火上，油热后煸炒甜椒丝至熟，盛入碗内。锅内再放入油，烧至七成热后加入羊肉丝炒散，再加嫩姜丝、甜椒丝及切段的青蒜苗炒数下，加甜面酱炒匀。放入芡汁，颠翻数下即成。当菜佐餐，随意服食。
【你知道功效吗】
本方具有温补脾肾、暖胃散寒的作用。从保健的角度看，冬日里吃羊肉对于提高人体的御寒能力有很好的作用。按中医学理论来说，羊肉属血肉有情之品，味甘不腻，性温不燥，能暖中开胃、补虚健力、益气养血、温肾壮阳。举凡脾胃虚寒消化不良、肾虚阳痿、畏寒怕冷、四肢不温等虚寒疾患，服食羊肉，大有裨益。羊肉之所以能较好地发挥暖身御寒作用，与其含有丰富的营养成分有密切关系。配合辛温的姜、蒜、椒，则暖身御寒作用更佳。
【你知道宜忌吗】
羊肉性温偏热，故发热、腹泻和体内有积热者均不宜食用。
虫草桂枣鸡汤
主题词
温补御寒
【此方适合你吗】
如果你经常畏寒怕冷、手足发凉，伴有阳痿早泄、性欲淡漠、腰膝冷痛等症状，可食用此方。
【材料备好了吗】
鸡1只冬虫夏草3克桂圆肉6克大枣8枚精盐、味精各适量
【会制作食用吗】
将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净后剁去脚爪。冬虫夏草用温水洗净。大枣去核。将大枣、冬虫夏草和桂圆肉一齐放入鸡腹内，然后将鸡放入锅内，加清水适量，煮约3小时，加精盐、味精调味即成。当菜佐餐，随意食用。
【你知道功效吗】
本方具有温补脾肾、散寒壮阳的作用。鸡肉味甘性温，具有温中益气、补精添髓的功能。《日华子本草》记载：“黄雌鸡能止劳疟，添髓补精助阳气，暖小肠，止泄精，补水气。黑雌鸡能安心定志，治血邪，破心中宿血及痈疽排脓；补心血，补产后虚羸，益色助气。”公鸡性属阳，温性较强，善补虚弱；母鸡性属阴，温性较弱，最益于妇孺老弱。鸡肉营养丰富，其中含有人体必需的氨基酸8种，对人体有一定的保健功能，能益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等。冬虫夏草温补肾阳、桂圆养血安神、大枣补气健脾，更加增强了本方的温补御寒之功效。
【你知道宜忌吗】
素体内热者不宜食用。
菟丝子狗肉汤
主题词
温脾暖肾
【此方适合你吗】
如果你经常畏寒怕冷、手足发凉，伴有上腹部冷痛、大便溏薄、尿频、四肢酸痛等症状，可食用此方。
【材料备好了吗】
狗肉200克菟丝子3克附片3克葱、姜、食盐、味精各适量
【会制作食用吗】
将狗肉洗净放入沸水锅中焯透，漂净后切成块。姜切片、葱切段。菟丝子、附片装入纱布袋中封口待用。在锅中加少量素油，加入狗肉、姜片翻炒，再加黄酒略加翻动，即可倒入沙锅内。加适量清水、药袋，以及葱、调味品，用武火烧沸后撇沫，移至文火煮2小时即可。食用时去药渣及葱、姜。
【你知道功效吗】
本膳具有温脾暖肾、御寒暖身的作用。狗肉历来被认为是美味佳肴，民间有“狗肉滚三滚，神仙坐不稳”的说法。冬天食用狗肉，不但能大饱口福，而且养身暖体、祛病防疾。中医认为，狗肉是温补之品，味咸、酸、性温，入脾、胃、肾经，有补中益气、温肾助阳之功效。对外可增强抵御风寒侵袭的能力，对内可温和调达脏腑，免生寒疾。配入少量温肾益精的菟丝子、助阳散寒的附片，药食并用，相辅相成，其温补暖身作用益增。
【你知道宜忌吗】
狗肉以冬食为宜，春夏季节不宜食用。
海带鸭血汤
主题词
补血御寒
【此方适合你吗】
如果你经常畏寒怕冷、手足发凉，伴有面色苍白、头晕目眩、指甲唇舌色淡等症状，可食用此方。
【材料备好了吗】
水发海带50克鸭血500毫升原汁鸡汤1000毫升
【会制作食用吗】
水发海带洗净，切成片备用。将鸭血加精盐少许，调匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成鸭血块，待用。将汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，再倒入海带片及鸭血，烹入料酒。改用小火煨煮10分钟，加葱花、姜末、精盐、味精、五香粉。沸时调入青蒜碎末，拌和均匀，淋入麻油，佐餐服食。
【你知道功效吗】
本方具有补血养血、御寒暖身的作用。铁是制造血红蛋白的重要原料。若膳食中含铁较低，营养素得不到充分的氧化，产热不够就容易感到寒冷。人体的甲状腺可分泌一种叫甲状腺素的激素，具有产热效应。如果长期缺碘便会影响甲状腺素的合成，机体的御寒能力也会因此降低。因此，怕冷的人应多吃一些含铁和含碘食物。含铁多的食物有动物血、蛋黄、猪肝、牛腰、羊舌、黄豆、芝麻、黑木耳等。含碘丰富的食物有海带、紫菜、贝壳类、牡蛎、菠菜、鱼虾等。本方选取海带和鸭血即为此意，再加上鸡汤，营养更为丰富。经常食用可有效地改善畏寒现象。
【你知道宜忌吗】
本方对贫血患者也有较好的疗效。
