登陆注册
3301400000004

第4章 香菇苋菜

原 料:

苋菜300克,香菇50克,大蒜25克,熟猪油30毫升,味精3克,水淀粉15克,盐3克,葱段、姜片、料酒、玫瑰酒、熟鸡油各适量。

制作过程:

1.苋菜去根和老叶,洗净后撕成小块,放沸水锅内焯一下,捞出控水备用。

2.香菇去蒂放碗里,加上清水、葱段、姜片、料酒、玫瑰酒和熟鸡油,上屉蒸约25分钟,取出,切成丝;蒜去皮,剁成细末。

3.锅置火上,放熟猪油烧热,放蒜末和香菇丝煸炒片刻,滗入蒸香菇的汤汁煮沸。再放入苋菜炒匀,加料酒、盐和味精,用水淀粉勾芡,淋上熟鸡油,装盘上桌。

营养功效

清热解毒,生津润燥。

小贴士

大蒜与蜂蜜都有抗菌作用,两者若搭配食用,能增强人体抵抗力,为人体提供丰富的营养成分,对流行性感冒有一定疗效。

同类推荐
  • 四季养生汤

    四季养生汤

    本系列图书汇集了上千款美味易做的家常菜肴,能极大地丰富您家的餐桌。“新口味”是本书的最大看点,就是利用同一种食材,运用不同的烹饪方法;或用同样的烹饪方法,换以不同的食材烹制出新的菜肴。教您举一反三,变化创造出更多、更可口的菜肴。
  • 热门家宴菜

    热门家宴菜

    中秋国庆节长假里亲朋好友相互走访欢聚,总要开怀聚餐,而节日里酒家饭店人满为患,所以还是在家里亲手做一桌美味的热门家宴招待一下亲朋好友吧,可谓是饭香飘飘,亲情融融,欢声笑语阵阵,不绝于耳。书中列出了每道食物所需的材料调料以及详细的烹饪步骤,让你成为自己的家庭营养师!
  • 天天营养百味:养胃菜品

    天天营养百味:养胃菜品

    对于现代职场人员来说,日常繁重复杂的工作可能会使部分的人三餐不定,饮食不均,长此以往很容易患上胃病。俗话说胃病“三分治七分养”。那么在日常生活中如何养胃呢?《养胃菜品》中所介绍的菜式可以尝试一下!书中的菜品食材简单,所花材料和时间也少,是日常工作繁忙的人员的上上之选,希望这本书可以帮助到大家,让你在工作的同时拥有一个健康的胃,充满活力的身体!
  • 点食成金菜品

    点食成金菜品

    饮食不当,可以让你吃出疾病,被送进医院;饮食合理,可以令你吃出好气色,延年益寿。吃,是个大学问!吃,是个大问题!编者倾心打造放心饮食第一书!教你练就点食成金的本领,助你成就健康人生。多吃肉与多吃素,到底哪种生活方式更健康?菜场上价廉物美却被人忽略的好东西究竟是什么?吃好喝好为何依然疾病缠身?苦心搭配为何孩子发育不良?答案尽在此书中。
  • 美女靓菜谱(美食与保健)

    美女靓菜谱(美食与保健)

    民以食为天。我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命,更关系我们的健康。因此,我们不但要吃饱吃好,还要吃出营养、吃出健康、吃出品味,吃出高水平的生活质量。
热门推荐
  • 清虚传

    清虚传

    修真年代,门派群立,兵伐向戈,却不伤及百姓。素有天下第一大派之称的清虚门,统一众多分派。成为正道之首。率领门派抵御魔道。今天我们暂且讲述一下清虚门的历史!
  • 桃花事:明月泪

    桃花事:明月泪

    清冷掌教说“一生一世我只愿能如今日一般望明月。”,他却也说,“明月放下剑,我能留你全尸,否则别怪我。”温柔师兄说“我给这只猫取名明月,我会好好对它,把它当作孩子养。”他却也说,“你不是我认识的明月了,明月不会成你这样!”鬼畜庄主说“我本无心无情,是你让我重新有了心有了情。”他却也说,“我现在只是想要一步一步摧毁你!”潇洒侠客说“明月你这么笨,没用我怎么办啊,不过放心,我会一直在你身边。”他却也说,“从此我们与这条剑穗一样,一刀两断!”。曾经她身边的人,都一个个离开她,最后明月到底该情归何处?在这乱世中,谁又能如当初承诺一般护她周全?
  • 忆抗战

    忆抗战

    中国人民抗日战争是中华民族历史上最伟大的卫国战争。在这场战争中,中华民族同仇敌忾、浴血奋战,创造了以弱胜强的光辉业绩,可很多人却不曾知晓有多少平凡却不简单的英雄故事已被时光所掩埋。董毕平,一个穷苦人家的孩子,在抗日战争爆发后毅然决然的选择了一条与人民大众相同的路,为抗战胜利做出了自己力所能及的贡献,并在抗战胜利后不图名利、不求回报,默默的作回了一名普通农民。
  • 兄弟,一起拽

    兄弟,一起拽

    九乱大陆,曾有天机师说:“此陆第一乱马上来到!那时,天下王道都被逆行,这样的乱,要经历九次!”九个传说横空出世,而陈东升就是第一个传说!兄弟,一起拽!“我的兄弟,我来帮,动他我就草拟吗!”陈东升语。“那怕我的兄弟犯下滔天大罪,我依然还是他的兄弟!”陈东升语。他经历过被背叛,所以他更加珍惜现在的兄弟情!
  • 灵探百分百

    灵探百分百

    第一个故事发生在国外,出身豪门的世家大小姐每到深夜都会被一阵类似婴儿的哭泣声所惊扰,这引来她极度的不安。直到一次偶然的邂逅,一名被她亲自所挑选为了在舞会上演出的街头艺人应约来到家中时,对方出其不意的在耳畔轻轻道破了那个秘密,并告诉她:“我必须帮助你,事实上不是你选中我,而是我选中了你。”
  • 红鸾仙

    红鸾仙

    “瑞草唯承天上露,红鸾不受世间尘”世间情爱,不过过眼烟云,怎比的上得道为仙,寿与天齐!“你...可曾悔悟?”“不悔!”红鸾星耀,情之所至,不知岁月...
  • 残镇

    残镇

    《残镇》以资本家常冀昌四代人的家族史折射了20世纪浦东的变迁史。常冀昌本是爱国抗日、德高望重的实力派商人。解放后,常家的田地分了,商铺公私合营了。因为大儿子常明德在台湾,连累了一家老小,当京官的二儿子常明诚追于政治斗争的压力而自杀,上海的家业日趋衰落。小儿子常明义本应是家族最理想的接班人,但却摊上了一个不允许他做主下决断的年代。第三代常尧仁时来运转,遇到改革开放,重现祖父的辉煌,却因遇见了初恋情人姚芊铃走了一段弯路,成为常家从落寞走向辉煌,又从辉煌走向沉溺的主宰人物。
  • 大江湖之不灭的城
  • 最风流醉唐诗2

    最风流醉唐诗2

    国学大师汤一介、北大教授李中华、王守常倾情推荐。更唯美、更动人、更诗意。神仙只不过在人间短暂逗留,便留下千古绝唱。斟一壶美酒,饮完唐诗,醉倒在唐诗里就是幸福。
  • 楼观道源流考

    楼观道源流考

    本书内容包括:研究楼观道的史料依凭、楼观道的历史演变和道法承传、楼观道的宗派特征。