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第65章 粉丝拌菜梗

原 料:

粉丝100 克,莙莙菜梗300 克,盐、醋、酱油、味精、蒜泥、姜丝、香油各适量。

制作过程:

1.将莙莙菜梗在温水中浸泡4 小时,去掉其中的咸味,然后洗净切碎。

2.放在开水锅内过一下,捞出来控干上面的水分备用。

3.粉丝煮软切短,和莙莙菜梗调在一起,再加盐、醋、酱油、味情、蒜泥、姜丝、香油调匀,盛盘即可食用。

营养功效:

此菜养阴散结,除热止渴,健脾厚肠。粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,且有良好的附味性,柔润嫩滑,爽口宜人。

小贴士

此菜一次不宜食用过多。

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