原料：
鲜鲈鱼肉、鸡蛋各200克，葱花、盐各3茶匙，胡椒粉、味精各1茶匙，酱油、猪油、鲜汤、油各适量。
制作过程：
1.鲈鱼肉洗净切片，用盐、油拌匀待用；鸡蛋打散，加入鲜汤、盐、味精打发，倒入蒸盘待用。
2.蒸盘上笼，以慢火蒸至八成熟。
3.加入鱼片、葱花，再以慢火蒸熟，出锅后淋上酱油、熟猪油、胡椒粉即可。
小贴士
鲈鱼肉应先仔细去骨。
营养功效
常食鲈鱼能健脾、补气、益肾、安胎。
同类推荐
老年痴呆健康调养食谱
本丛书根据中老年的特点，介绍了骨质疏松、老年痴呆、前列腺、减脂、便秘等5种易与中老年人“亲密接触”的病症的饮食调养方法。书中还介绍了中老年人饮食营养保健原则和方法等知识，内容丰富、科学实用，通俗易懂，是中老年朋友的必备读物，也可供营养保健师和医务人员参考。
热门推荐
